운동과 영양
2014. 2학기 가천대학교 운동재활복지학과 담당교수: 이은석, 김지연
•주교재:
운동과 영양
파워북, 김정희, 임경숙, 이홍미, 조성숙, 김창선, 2011. 6
•부교재:
건강, 체력, 스포츠를 위한 운동영양학, 8판 라이프사이언스, 이명천 외,
스포츠 영양학(에너지 생성과 운동수행) 2판 라이프사이언스, 이명천 외,
체중관리를 위한 영양과 운동
파워북, 김선효, 이옥희, 이현숙, 조준용
주차 기 간 수 업 내 용 및 학 습 활 동
1 09/01 ~ 09/07 수업소개 및 강의진행 방법
Chapter 01 . 운동과 건강
2 09/08 ~ 09/14 추석
(보강: 조별발표2)
3 09/15 ~ 09/21
Chapter 02
영양과 에너지4 09/22 ~ 09/28
Chapter 03
운동과 에너지5 09/29 ~ 10/05
Chapter 04
탄수화물 대사6 10/06 ~ 10/12
Chapter 05
지방 대사7 10/13 ~ 10/19
Chapter 06
단백질 대사8 10/20 ~ 10/26 중간고사
9 10/27 ~ 11/02
Chapter 07
운동시 영양대사10 11/03 ~ 11/09
Chapter 08
비타민11 11/10 ~ 11/16
Chapter 09
무기질12 11/17 ~ 11/23
Chapter 10
노인을 위한 운동과 영양13 11/24 ~ 11/30
Chapter 11
만성질환 관리를 위한 운동과 영양14 12/01 ~ 12/07
Chapter 12
운동수행능력 향상제15 12/08 ~ 12/14 조별발표 1
16 12/15 ~ 12/21 기말고사
과제:
10월 첫째주: 에너지 생성과정 그림 그리기 11월 첫째주 : 자신의 활동량, 식사량 분석하기
조별과제 및 발표: 운동재활 대상자를 위한 운동과 영양 프로그램
건강이란?
세계보건기구(WHO)는 건강(Health)이란,
단지 질병이 없거나 허약하지 않은 상태 뿐만 아니라, 신체적, 정신적, 사회적 으로 완전하게 안녕한 상태 라고 정의하고 있다.
사망의 주요 원인:
암, 심장병, 고혈압, 당뇨병과 같은 만성퇴행성 질환.
만성퇴행성 질환의 원인:
생 활 습 관
미국 75세 이하의 성인의 사망에 기여 하는 인자
건강진료 환경오염 10%
생활습관
20% 51%
유전 19%
Center for disease control. Disease Prevention and health Promotion Unit. Atlanta. 2000
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20 25 30 35 40
체질량지수(kg/m2)
1.5 1.0 2.0
2.5 • 남자
• 여자
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체질량지수와 사망률
운동이란?
근육의 긴장감을 유지시키면서,
에너지를 내는 것
영양이란?
영양이란?
생명을 유지하는데 필요한 양분
영양소란?
식품의 성분 중 체내에서 영양적인 작용을 하여 에너지 제공, 생체기능을 조절하는 것
Q. 건강에 있어 운동과 영양 어느 것이
더 중요할까?
에너지의 이용률 운동의 형태
영양소의 에너지 효율성 미량무기질
