석사학위청구논문
색
색 색채 채 채 대 대 대비 비 비를 를 를 이 이 이용 용 용한 한 한 후 후 후식 식 식기 기 기 디 디 디자 자 자인 인 인 연 연 연구 구 구
국민대학교 디자인대학원
세라믹디자인 전공
유 혜 진
2007
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색 색채 채 채 대 대 대비 비 비를 를 를 이 이 이용 용 용한 한 한 후 후 후식 식 식기 기 기 디 디 디자 자 자인 인 인 연 연 연구 구 구
지도교수 박 경 순
이 논문을 석사학위 청구논문으로 제출함
2007 년 7월 일
국민대학교 디자인대학원
세라믹디자인 전공
유 혜 진
2007
유 유 유혜 혜 혜진 진 진의 의 의 석 석 석사 사 사학 학 학위 위 청 위 청 청구 구 구논 논 논문 문을 문 을 을 인 인 인준 준 준함 함 함 .
2007 년 7월 일
심사위원장 심 사 위 원 심 사 위 원
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국 국민 민 민대 대 대학 학 학교 교 교 디 디자 디 자 자인 인 인대 대 대학 학 학원 원 원
논 논
논 문 문 문 개 개 개 요 요 요
색은 우리의 생활 속에서 풍부하게 존재하고 , 당연한 것처럼 우리의 눈에 들어와느끼고 있는 것이다 . 눈이 색을 필요로 하는 것은 , 그것이 빛 을 필요로 하는 것과 같은 것이다 . 빛은 단순히 우리가 보는 감각을 위 해 필요한 조건으로만 인식되는 것 뿐 만 아니라 이 빛 , 즉 색은 생명 에너지를 가지고 있다는 것을 인식해야 한다 .
인간은 공기를 마시며 호흡한다고 생각하나 실제로는 공기 속에 있는 빛 에너지를 호흡하는 것이다 . 인간은 호흡과 음식을 통하여 삶을 영위 하지만 그 근본인 빛을 먹고 , 색을 먹으면서 생활 한다고 할 수 있겠다 . 이처럼 색은 늘 우리 생활 속에 존재하고 모든 사물을 느끼도록 해주 는 중요한 도구이며 그 호기심에서 출발한 본 연구는 , 인간이 탄생한 순 간부터 생명을 유지하게 하고 원활한 삶을 지속할 수 있는 수단으로 가 장 중요한 식생활 속에서 , 우리가 사용할 수 있는 도구들 중에서 식기에 색채를 이용 하였다 .
식기는 우리가 일상적으로 사용하고 있고 점차 문화생활의 중요한 한 부분으로 자리 잡고 있으며 사회관습 , 음식에 대한 태도 , 주택 환경과 함 께 변화하고 있다 .
그것은 생활 방식과 음식의 변화에 따라 용기와 도구도 다른 것을 요 구하게 되기 때문이다 . 이에 본 연구에서는 식기를 모티브로 하여 본인 의 주관적인 색채 세계를 도자 작품으로 표현 하였다 .
이로 인해서 아름다운 그릇을 사용함으로서 일상생활을 더욱 풍부하게 하고 심미적인 만족을 얻어 삶을 윤택하고 건강하게 함은 물론이고 , 생 활에 있어 활기를 부여하고 일상의 기쁨을 주어 현대인들에게 보다 더
여유 있고 , 질 높은 삶을 영위할 수 있도록 하였다 .
2장에서는 색의 개념에 대해 알아보고 색채가 인간에게 끼치는 영향으
로 색과 인간과의 관계를 살펴보았다 . 그리고 색채대비의 종류를 알아보 고 해설 하였다 . 끝으로 색채를 소재로 이용하기위해 후식기의 종류들과 그것에 담겨지는 후식에 대해 간략히 알아보았다 .
3장에서는 연구 작품의 제작 의도 및 방법과 작품 설명 , 작업 결과를
서술하였다 .
목 목 목 차 차 차
Ⅰ
ⅠⅠ. 서서서론론론 ··· 1
1. 연구 목적 ··· 1
2. 연구 방법 및 범위 ··· 2
Ⅱ ⅡⅡ. 이이이론론론적적적 고고고찰찰찰 ··· 4
1. 색의 개념 ··· 4
2. 색과 인간의 관계 ··· 5
3. 색채 대비 ··· 7
4. 후식과 후식용 식기 ··· 16
Ⅲ ⅢⅢ. 연연연구구구 작작작품품품 제제제작작작 ··· 23
1. 제작 의도 및 방법 ··· 23
2. 작품 설명 ··· 26
3. 작품 결과 ··· 38
Ⅳ ⅣⅣ. 결결결론론론 ··· 39
참 참참고고고 문문문헌헌헌 ··· 41
ABSTRACT··· 43
Ⅰ
Ⅰ Ⅰ . 서 서 서론 론 론
1. 연 연 연구 구 구 목 목 목적 적 적
색채는 다채로운 양상으로 미감을 느끼게 하며 사물 본연의 이미지를 부각시키는 중요한 역할을 하며 , 특히 아름다움에 끌리고 반응하는 본성 을 가진 사람에게 미치는 영향은 매우 크다 . 색은 우리 생활에 있어서 시각의 기본적인 특성중의 하나이다 . 인간의 여러 감각 중에서 사물을 인지하고 판단할 때 가장 큰 역할을 하는 기관은 시각 기관이다 . 사람은 눈으로 사물과 공간을 인지하고 지식과 정보를 습득하는 능력의 80% 이 상이 시각 정보 메커니즘을 통해 이루어진다 .1) 그렇기에 먼저 시각으로 받아들여지는 미를 추구하기 위해 현대인의 미적인 욕구에 부응하려면 낯설거나 거북하지 않아야 한다 . 또한 ‘색채는 공간의 특성을 부여하여 분위기를 만들고 이념을 상징하기도 하며 개인적인 감정 표현의 수단이 되기도 한다 . 모든 사람은 시각 세계에서의 아름다움에 관심을 가지며 , 색채를 통해 얻게 되는 미적 감흥은 인간의 지각능력을 사용하면서 경험 하게 되는 만족감이다 .’2)
인간의 식생활은 문화적 배경과 시대에 따라 다양한 변화가 있어왔다 . 현대의 식문화는 현대인의 바쁜 생활 패턴에 따라 간편화 되어졌다 . 주 식도 중요하지만 주식 후의 후식에도 관심을 가지게 되었다 . 따라서 주 식을 위한 식기 뿐 아니라 후식을 위한 식기의 개발도 이루어지고 있다 . 후식은 식사에 있어 마지막에 나오는 것으로서 매력적이고 즐길 수 있는
1) 허수복, (2006), 뷰티디자인을 위한 색채, 태학원, p.7 2) 권은숙, (1995), 색으로 승부하는 21세기, 웅진출판사, p.17
차원의 것이어야 한다 . 주식이 무거웠다면 후식은 좀 가벼운 감을 주는 것이다 . 여유롭게 차 한 잔과 빵 한 조각을 먹으며 대화를 나눌 수 있는 시간이 되기도 한다 . 근자에 와서 생활수준의 향상으로 식생활의 변화는 후식과 후식기에 대한 관심이 더 고조 되고 있다 . 현대의 도자그릇은 생 활공간에서 다양한 생활용품들과 조화를 이루면서 과거의 순수한 기능에 서 조형성을 결합한 새로운 모습으로 만들어지고 있다 . 이렇듯 그릇은 생활기로서 친근감 , 사용상의 편리성 그리고 조형적인 디자인의 여러 조 건을 충족시킬 수 있는 대상이 되어야 한다 . 이에 본 연구에서는 후식의 특징과 종류를 알아보고 그것들을 담기 위한 도자 식기의 기능성을 고려 하면서 색채의 아름다움까지 느낄 수 있는 식기를 디자인하고자 한다 . 현대인의 기호에 맞게 색채 대비를 이용하여 식기의 실용성과 미적인 면 을 모두 충족시킬 수 있는 후식용 식기를 제작하는데 그 목적이 있다 .
2. 연 연 연구 구 구 방 방 방법 법 법 및 및 및 범 범 범위 위 위
현대인들의 기호에 부합할 수 있는 후식기의 제작을 위해 색채 대비를 이용하기로 한 본 연구는 다음과 같은 방법으로 진행하였다 .
첫째 , 문헌을 통해서 색과 인간의 관계를 살펴 색의 중요성을 인식하 였다 .
둘째 , 문헌을 통한 자료를 토대로 우리나라와 서양의 식문화에 대한 일반적 고찰과 함께 후식기의 기능적 특성을 살펴보고 형태와 크기 , 색 채에 이르기까지 사용상의 불편함이 없는 범위 내에서 사용할 수 있도록 연구 하였다 .
셋째 , 미적인 조형성을 강조하고자 색채를 면 분할로서 대비시켜 장식 적인 효과가 현대인의 생활양식과 조화로울 수 있도록 하였다 .
작품 제작 방법으로는 다량 생산이 가능하도록 석고를 이용한 배출주 입성형과 고형주입성형의 기법을 사용했으며 . 소지로는 백색도가 뛰어나 안료의 색을 잘 표현 할 수 있는 실크 소지를 사용하였다 . 표면의 색상 표현은 이장 주입 전 석고형에 붓으로 색 소지를 바른 후 이장을 주입하 는 방법을 사용하였다 . 소성은 안료의 일정하고 안정된 발색을 위하여 전기 가마를 사용하였으며 1차 소성은 900°c로 하였고 , 2차 소성은
1250°c로 산화소성 하였다 . 유약은 깔끔한 표면 처리를 가능하도록 투명
유를 사용하였다 .
본 연구에서는 색상을 이용한 표현 중 7가지의 색채 대비를 이용하여 후식기를 제작함으로서 , 색상이 주는 시각적 아름다움으로 인해 보다 즐 거운 후식시간을 갖도록 하는데 중점을 두었다 .
Ⅱ
Ⅱ
Ⅱ . 이 이 이론 론 론적 적 적 고 고 고찰 찰 찰
1. 색 색 색의 의 의 개 개 개념 념 념
빛이 전혀 없는 어둠 속에서 색이 보이지 않는 것은 색과 빛 사이에 절대적인 관계가 있다는 것을 의미한다 . 우리가 눈을 통하여 자신의 외 부세계를 지각한다는 것도 모두 빛에 의한 이상이다 .3)
색이라는 것은 빛을 받아 망막의 흥분이 시신경을 통하여 대뇌 중추에 보내어져서 그 곳에서 생기는 감각이기 때문에 빛을 제외하고는 존재할 수가 없는 것이다 . 즉 색이란 인간의 육안에 대해서 어떤 물체에서 반사 한 빛의 상태인 것이다 . 색은 빛의 속성이며 시각으로 잡을 수 있는 스 펙트럼 중 빛의 파장에 좌우된다 . 예를 들어 빨강은 가장 긴 파장을 갖 는다 . 빛이 어떤 물체에 닿으면 그 빛 중의 일부가 흡수된다 . 흡수되지 않은 빛만이 반사하며 물체 상에 나타나는 색채는 물체에서 반사되는 빛 의 파장이 길고 짧음과 진동의 다소에 의하여 여러 가지 색채가 결정된 다 .4) 즉 꽃의 색이나 물감의 색은 그 자체가 색광을 발하는 것이 아니 라 다른 광원에서 빛을 받아서 일부는 흡수하고 일부는 반사 또는 투과 하여서 색을 나타내는 것이다 .5) 대부분의 파장을 반사하면 그 물체는 흰 색으로 보이며 거의 흡수하면 그 물체는 검정색으로 보인다 . 그러나 완 전한 반사나 완전한 흡수는 없는 것이다 .6) 붉은 천은 스펙트럼의 붉은 색 빛을 많이 반사하고 그 밖의 빛은 거의 흡수하기 때문에 붉게 보이며 나뭇잎의 색은 스펙트럼의 녹색의 빛을 주로 반사하기 때문에 녹색으로
3) 김학성, 디자인을 위한 색채, 창미 1982, p.10 4) 윤도근, 유희준, 실내 디자인, 형제사, 1981, p.65 5) 윤일주, 색채학입문, 믿음사, 1978, p.43
6) 박도양, 실용색채학, 이우출판사, 1983, p.13
보인다 . 이러한 현상으로 우리 눈에 보이는 색채는 명확하게 생리적 심 리적인 효과를 나타낸다 . 사람이 붉은 색의 방에 있을 때에는 맥박과 호 흡이 빨라진다 . 그 효과를 이용하여 빈혈증과 침울한 경향을 보이는 어 린 아이에게 빨강색과 노랑색의 광선으로 치료를 하면 적혈구가 증가되 며 생기가 회복되어 명랑해지고 체중이 증가한다는 사실이 밝혀졌다 .7) 이처럼 색채는 생리적인 반응을 유발시킬 뿐 아니라 심리적인 반응도 생 성 시킨다 . 예를 들어 분홍색이 빨강보다 밝게 보인다거나 부드러운 느 낌을 주는 것은 감각적 현상으로 정신적 심리적 측면에서 말하는 것이 다 . 이러한 반응들은 시각 기관을 통해서 지각되어진다 . 색채란 여러 구 성 요소 중에서도 가장 감각적인 것으로 다른 요소들 보다는 좀 더 생명 감이 있고 본능적이며 여러 방향으로 감정을 일으키는 주요인이 되고 우 리 생활 감정에 직결되어 있다고 보여 진다 . 그런데 색에는 지각색과 물 리색이 있으며 우리가 보고 느끼는 색채라고 하는 것은 지각색을 말하는 것이다 . 우리는 이 지각색의 조화로 조형적인 작품도 제작하고 산업에 많은 영향을 주고 있는 것이다 . 결국 모든 예술작품은 색채에 의해서 작 품으로서의 호소력을 가지며 공기의 무관심처럼 너무나도 당연하게 느껴 지면서 가장 피할 수 없는 요소가 되기도 한다 .
2. 색 색 색과 과 과 인 인 인간 간 간의 의 의 관 관 관계 계 계
색은 우리 생활에 있어서 시각의 기본적인 특성중의 하나이며 육체적 , 정신적 반응을 불러일으킨다 . 그 이유는 인간은 색을 단순히 눈으로만 보는 것이 아니라 눈을 뜨고 있을 때나 감고 있을 때에도 느낄 수 있는 것이기 때문에 색은 늘 우리 생활 속에 존재하며 모든 사물을 느끼도록
7) 김종오, “색채로 팔리는 패키지”, 디자인포장 38(서울:디자인포장센터), 1978, p.98
해주는 중요한 도구이며 우리는 그것들을 마음으로 받아들이고 있는 것 이다 . 색채는 인간의 비언어적 소통을 가능하게 한다 . 예술의 목적이 생 각의 커뮤니케이션이라면 색채 예술의 목적은 색채를 통한 생각의 커뮤 니케이션을 의미한다 .8) 비언어적 소통을 가능케 하는 매개물로 작용하는 것이 색채의 상징성이다 . 사랑하는 마음을 전하는데 검은 하트를 그리는 사람은 없다 . 붉은 색과 검은 색이 상징하는바가 각각 다르기 때문이다 . 물론 이러한 상징성은 나라와 문화마다 차이를 지닌다 . 그러나 적어도 동질 문화권 내에서는 색채가 언어로서 작용될 수 있다 . 색채는 단순히 보는 것에 그치지 않고 동질 문화권 내에서 상호간의 교감으로서 작용한 다는 것을 의미하기도 한다 . 각각의 색채는 각각 독특한 기분으로 사람 의 마음에 전해진다 . 색을 즐기는 것 , 즉 아름다움에 의하여 즐거움을 느 끼는 것은 , 현대생활 속에서 필요하다 . 왜냐하면 그것이야 말로 인간 특 유의 뇌의 활동이며 , 더불어 생명력을 촉진하고 건강과 연결되는 것이기 때문이다 .
8) 데이비드 라우어, 조형의 원리, 미진사. 1985, p.238
3. 색 색 색채 채 채 대 대 대비 비 비
1) 색색색상상상대대대비비비
두 가지 이상의 배색에서 각각의 색을 단독으로 볼 때보다 색상의 차 이가 더욱 크게 느껴지는 경우를 색상대비 (Hue Contrast)라고 한다 . 예를 들면 주황색 위에 녹색을 놓으면 주황색은 더욱 붉게 보이고 , 녹색은 청 록에 가깝게 느껴진다 .
색상대비는 깊이 있는 색채 감각을 요구하지 않는 가장 단순한 대비현상 이다 . 색상대비를 주로 사용한 배색은 힘차고 , 활발하며 , 결정적이고 , 단 호한 느낌을 갖게 된다 . 또한 합리적이기 보다는 원시적이고 주술적인 여러 가지 힘이 작용하며 그밖에도 다양하고 폭 넓은 표현 가능성을 지 니고 있다 . 색상대비는 우리나라의 한복이나 단청 뿐 아니라 여러 민족 의 민속 공예품 속에서도 볼 수 있다 . 화려하게 수 놓여진 자수나 의상 들 , 다양한 무늬의 도자기들은 인간이 다채로운 색채가 보여주는 여러 가지 효과에서 본능적인 기쁨을 느낀다는 것을 나타낸다 .(도판 1)
2) 명명명도도도대대대비비비
검정과 흰색은 명도 차가 크기 때문에 명도의 대비현상이 뚜렷하게 나타난다 .
밝은 색과 어두운 색은 서로가 서로의 명도를 더욱 강조하는 역할을 하기 때문에 명도 차가 큰 색일수록 이 현상이 두드러지게 나타난다 . 검 정과 희색의 중간에는 여러 가지 밝기의 회색이 존재한다 . 회색은 중성 으로서 인접하는 색에 의하여 성격이 좌우되며 , 아울러 인접한 색의 힘 을 약화시켜 부드럽게 한다 . 회색은 강하게 대립하는 두 색의 힘을 흡수
하여 그 대립을 융화시킨다 . 같은 명도의 회색을 흰색 바탕과 검정 바탕 에 각각 놓았을 때 , 흰색 바탕의 회색은 어둡게 , 검정 바탕의 회색은 밝 게 보인다 . 이와 같이 배색된 색의 3속성 관계에서 특히 명도의 차이가 크게 느껴지는 대비현상을 명도대비 (Value Contrast)라 한다 . 배색에 있어 서 유채색이 활기차고 복잡한 대비효과를 만드는 데 비하여 무채색은 정 반대로 단정적이고 강한 추상적인 효과를 나타낸다 . 그러나 무채색이 간 접적으로 유채색의 효과를 줄 수도 있다 . 그것은 무채색인 회색에 인접 하는 색상이 동시대비에 의하여 그 회색을 마치 자신의 보색인 것처럼 보이게 유도하는 경우가 있기 때문이다 . 그러나 색채구성 속에서 무채색 이 같은 명도의 유채색에 인접해 있을 경우 그 무채색은 무채색으로서의 특징을 상실한다 . 색채구성에서 추상적인 효과를 나타내기 위하여 흰색 과 검정 , 그리고 회색을 사용할 경우 , 명도가 같은 유채색이 있어서는 안 된다 . 만약 이러한 유채색을 인접하여 사용한다면 동시대비에 의하여 무 채색이 활동적인 성질을 띠게 되기 때문이다 . 그러므로 무채색이 지닌 추상적인 성격을 유지하기 위해서는 유채색의 명도를 바꾸어 주어야 한 다 . 반대로 색채구성에 있어서 회색을 활동적인 요소로서 사용하고자 할 경우에는 인접하는 유채색이 회색과 동일한 명도를 가져야 한다 . 배색되 는 색들의 밝기가 같으면 각 색채는 서로 관련성을 가지면서 시각적으로 결합하거나 혹은 하나의 그룹으로 인식된다 . 그리하여 색채대비에 있어 서 명암의 변화를 적절히 활용하면 여러 가지 다양한 효과를 얻을 수 있 다 . 특히 예술성을 띤 디자인의 경우 매우 귀중한 색의 자원을 제공한다 . 명도대비를 위주로 한 배색은 제한된 색상을 사용하는 것이 특징이며 , 매우 강한 조형적 힘을 가지고 화면을 입체적이고 공간적으로 변화시키 는 효과가 있다 .(도판 2)
3) 채채채도도도대대대비비비
채도는 색의 맑고 산뜻함에 관계가 있다 . 채도대비 (Croma Contrast)는 짙고 선명한 색과 탁하고 흐릿한 색 사이에 생기는 대비를 말한다 . 이 때 흐릿하거나 선명해 보이는 대비효과는 상대적인 것이다 . 어떤 하나의 색이 둔한 색조의 곁에 놓이면 선명하게 보일 것이며 , 그 색보다 선명한 색조의 곁에서는 둔하게 보이기 마련이다 . 햇빛이 프리즘을 통해 각 파 장별로 분해 되어 나타나는 색 , 즉 스펙트럼에서 분리되는 색이 각 색상 의 가장 높은 채도이다 . 색료9)에서 각 색상 중 최고의 채도를 나타내는 색은 3원색과 색환상의 순색들이다 . 순색은 흰색 , 검정 , 회색 그리고 보 색과 혼합하여 채도를 낮출 수 있으며 본래의 성질이 여러 가지로 변한 다 .
흰색과 혼합하여 채도를 낮춘 경우를 살펴보면 , 자주에 흰색을 섞으면 파란 기를 띠게 되며 그 성질은 크게 변화한다 . 노랑에 흰색을 섞으면 차가운 성질로 변하지만 파랑에 흰색을 섞으면 파랑의 성질은 거의 변하 지 않는다 . 보라색은 흰색에 매우 민감하기 때문에 짙은 보라에 흰색을 섞으면 매우 날카롭고 예리한 느낌을 준다 . 그러나 흰색을 더 많이 섞으 면 라일락색이 되고 이 색과 배색을 하면 쾌적하고 고요하며 즐거운 느 낌을 준다 . 검정과의 혼합으로 채도를 낮춘 경우를 살펴보면 , 노랑에 검 정을 섞으면 노랑의 밝은 성질은 사라지며 병적이고 거친 느낌을 준다 . 보라에 검정을 섞으면 보라의 잠재적인 우울함이 강조되어 나타난다 . 자 주에 검정을 섞으면 보라색 기미를 약간 띠게 된다 . 주황에 검정을 섞으 면 다양한 변화를 나타낼 수 있다 . 순색에 회색을 혼합하면 색은 다소간 둔해지며 중간 색조에 가까워진다 . 혼합된 회색은 동시대비의 효과에 의 해 쉽게 중성화한다 . 보색과의 혼합으로 채도를 낮춘 경우를 살펴보면 ,
9) 색을 들이는 재료
보라에 노랑을 섞으면 밝은 노랑과 어두운 보라색 사이의 중간 색조를 얻을 수 있다 . 청록에 빨강을 섞으면 두 색의 혼합으로 어두워지며 , 변화 있는 혼합색에 흰색을 섞어 밝게 하면 특수한 색을 얻게 된다 .
채도대비를 주로 이용하는 배색의 경우에 고채도의 순수하고 강한 색과 저채도의 흐릿한 색을 상대적으로 대비시켜야 한다 . 어떤 대비현상도 제 외한 순수한 채도대비는 순색과 그 색의 채도를 낮춘 색과의 대비에서 나타난다 . 즉 순수한 채도대비 효과를 나타내기 위해서는 강한 색상에서 위에서 언급한 혼합으로 둔한 색을 만들어 내야 한다 . 예를 들면 강한 빨강은 둔한 빨강과 대비시키고 강한 파랑은 둔한 파랑과 대비시켜야 효 과가 있다 . 그렇지 않으면 순수한 채도대비가 다른 대비현상과 함께 나 타난다 . 따라서 명도대비가 생기지 않도록 명도를 같게 하거나 비슷하게 하는 것이 중요하다 . 채도대비를 주로 한 배색은 고요하고 안정되며 정 적인 분위기를 나타낸다 .(도판 3)
4) 보보보색색색대대대비비비
색상이 매우 다른 색끼리의 배색에서는 대체로 대비로 인한 색상의 변 화가 없는 편이다 . 특히 색상이 정반대되는 보색끼리 배색 되었을 때에 는 각각의 색이 독립적으로 더욱 뚜렷해지며 채도가 높아 보인다 . 이것 은 각 색의 보색잔상이 상대방의 색과 일치하기 때문이다 . 이런 현상을 보색대비 (Complementary Contrast)라고 한다 . 눈이 스펙트럼의 전 영역을 고루 갖춘 빛을 항상 요구하는 것은 극히 자연스러운 일이다 . 때문에 눈 은 보색을 이루는 한 쌍의 색을 생리적으로 필요로 하며 만일 보색에 해 당되는 색이 없을 경우에 눈은 보색에 해당되는 색을 스스로 만들어 낸 다 . 이와 같은 이유로 눈 속의 망막에 나타나는 색은 실존하는 색이 아 니고 눈이 자체적으로 만들어낸 생리적인 현상인 것이다 . 이를 동시보색
이라 한다 . 보색이라는 한자어의 ‘補 ’는 補充하거나 補完 한다는 의미를 가진 글자로 , 보색은 한자 그대로 어떤 색에 다른 색을 보충하여 완전한 스펙트럼을 가진 백색 빛을 만들고 시각적으로 평형상태를 이루는 색을 말한다 . 이 원리는 색의 조화라는 측면에서 볼 때 두색이 보색관계가 되 면 우리의 눈 속에서 안정된 평형상태를 이룬다는 점에서 중요할 뿐 아 니라 색채를 활용하는 모든 실제 활동과도 중요한 관계가 있다 .
심리학자들의 연구에 의하면 회색은 눈 속에서 완전한 평형상태를 낳 으며 , 눈과 뇌는 늘 이 평형을 유지하고자 하기 때문에 회색이 없을 때 는 불안한 상태가 된다고 한다 . 따라서 두 가지 이상의 색이 대비되어 회색으로 지각되면 그 색은 가장 안정된 색의 조화상태를 이룬다고 할 수 있다 . 그래서 가시 스펙트럼의 일부인 빨강을 응시하고 있으면 눈은 빨강의 자극에 집중하게 된다 . 이 때 눈의 시세포는 빨강의 자극만 뇌에 전달하므로 빨강과 관계있는 시세포의 정보는 잠시 고갈된다 . 이 눈을 갑자기 흰색 표면에 옮기면 흰색 면은 가시 스펙트럼의 전역을 반사하고 있기 때문에 빨강의 자극만 뇌에 전달하던 시세포의 정보는 빨강의 자극 만 받아들여 평형상태가 되고 남은 청록색이 느껴지게 된다 . 이러한 현 상 때문에 수술할 때 흰색 옷이나 벽에 빨간 피의 보색 잔상이 생기지 않도록 수술복을 청록색으로 바꾼 사실은 잘 알려져 있다 .
보색대비로 배색할 때 두 색을 어떤 비율로 혼합하여도 중간 회색이 생기지 않을 경우 그 두 색은 보색이 아니다 . 다시 말해서 두 색의 색료 를 혼합하여 중간 회색이 생길 경우 이 두 색은 보색이라는 사실을 염두 에 두어야 한다 . 두 보색의 색광을 물리학적으로 혼합하면 백색광이 생 긴다 . 주어진 한 가지 색에 대한 보색은 단 하나뿐이며 , 색상환에서 보색 은 서로 정반대의 위치에서 마주 보고 있다 . 보색의 법칙은 조화된 구성 의 기초를 지킴으로써 눈 속에서 정확한 평형상태를 이루는 것이다 . 보 색대비로 배색을 하는 경우에 보색의 색 면을 올바른 비례로 사용하면
정적이고 안정된 영상 효과를 얻을 수 있으며 보색의 색 면이 서로 맞닿 아 있거나 가까울 경우에 가장 선명한 효과를 얻을 수 있으며 보색의 색 면이 가장 선명한 효과를 낼 수 있다 . 각 보색의 조합은 나름대로 특징 을 가진다 . 예를 들면 노랑과 보라는 극단적인 명암대비를 띤 보색대비 를 나타내며 , 주황과 청록은 극도의 한난대비를 띤 보색대비를 나타낸 다 .(도판 4)
5) 한한한난난난대대대비비비
한난대비 (Cold and Warm Contrast)란 본래 색이 갖고 있는 특성보다 대 비에 의해 색의 차고 따뜻함이 강조되어 색의 온도감이 강하게 느껴지게 되는 현상이다 . 예를 들면 유채색에서 연두 , 녹색 계통이나 보라 , 자주 계통의 색상은 중성인데 , 중성색에 한색이나 난색을 배색하면 한난대비 현상이 일어나서 중성색이 따뜻하게 느껴지기도 하고 차갑게 느껴지기도 한다 . 반대로 중성색 옆의 한색은 더욱 차게 느껴지고 난색은 더욱 따뜻 하게 느껴진다 .
온도의 감각을 시각의 영역인 색채감각과 결부시키는 것은 인간의 모 든 감각기관이 서로 관련이 있다고 보기 때문이다 . 청록색과 다홍색으로 칠한 실내는 각각 주관적으로 5도에서 7도까지의 온도 차이를 느끼게 한 다는 것이 실험으로 증명되고 있다 . 이것은 청록색이 혈액순환을 억제시 키는 데 비하여 다홍색은 혈액순환을 자극한다는 것을 의미한다 . 색상 가운데 주황은 가장 따뜻하고 , 청록색은 가장 차갑게 느껴진다 . 실내의 색채계획과 한난대비는 중요한 관계를 가지고 있다는 것을 알 수 있다 . 이와 같이 한색과 난색의 특성을 이용한 색채요법이 병원에서는 필수불 가결하다 . 한난대비는 때로는 보색대비를 겸하는 경우가 있다 . 이는 두 색이 서로 상반된 성질을 갖는 한 쌍이기 때문이며 , 특히 쌍을 이루는
색상이 순색이거나 명도 , 채도가 같을 경우에 한난대비가 생기기 쉽다 . 그래서 한난대비를 주로 이용하는 구도에서는 한난색 중 어느 쪽을 강조 하기 위해서는 채색 면적을 넓게 하거나 색상이나 채도를 돋보이도록 하 는 것이 중요하다 . 한난대비를 주로 이용하는 배색의 경우에는 다른 대 비현상이 억제되어야 한다 . 특히 명도대비가 가장 강하므로 같은 명도로 표현해야 한다 . 한난대비는 중간 명도의 경우 가장 효과적이다 . 한난대비 의 배색은 고도의 회화적인 효과를 나타낸다 . 일반 풍경에서는 언제나 먼 거리에 있는 물체일수록 차갑게 보이는데 그것은 중간에 깊은 공기의 층이 가로 놓여 있기 때문이다 . 이와 같이 풍경 그림에서 먼 거리는 한 색을 많이 사용하고 가까운 거리는 난색을 많이 사용하는 것은 한색과 난색이 각각 원근을 암시하는 요소를 포함하고 있기 때문이다 .(도판 5)
6) 면면면적적적대대대비비비
면적대비 (Contrast OF Area)는 둘 , 혹은 그 이상의 색 면들의 상대적 넓이 사이의 관계를 말하며 , 색 면의 많고 적음 , 혹은 대소간의 비례대비 이다 . 즉 두 가지 이상의 색이 각각의 넓이를 어떤 비례로 할 때 더욱 아름답고 안정된 균형을 유지하는 것은 시지각 (視知覺)에 대한 자극의 균형에 의한 것이다 .
순색의 힘을 결정짓는 두 가지 요소는 명도와 면적이다 . 순색의 명도 를 알기 위해서는 무채색의 명도 단계 표와 실제로 비교해 보는 것이 좋 다 . 이렇게 하면 배색을 위한 색의 강도나 명도의 차이를 알 수 있다 . 다 음으로 배색을 할 색의 채도와 명도 , 형태 , 면적 , 윤곽을 선택해야 하며 미리 그려진 선묘사에 의해서 결정지어서는 안 된다 . 배색보다도 앞서 각 색의 면적비를 검토해야만 하며 색채간의 양적 비례가 균형을 유지할 때 조화를 이룬다 .
색의 시각반응은 아주 좁은 시야에서는 혼란이 일어나고 색상 구별이 어렵다 . 큰 면적의 색은 작은 면적의 색견본을 보는 것보다 화려하고 힘 이 가해진 인상을 준다 . 일반적으로 면적이 넓은 색 면은 명도와 채도가 크게 보이고 면적이 작은 색 면은 명도와 채도가 작아 보인다 . 그러므로 넓은 면적은 채도가 낮은 색으로 , 좁은 면적은 채도가 높은 색으로 배색 하는 것이 좋다 . 그러나 순색의 경우에는 눈의 피로도가 높아 반대로 느 껴지게 된다 . 면적대비는 또한 다른 종류의 대비가 주는 효과를 강조하 는 특징이 있다 . 면적대비로 색의 대비를 강조할 때는 아주 활기 있는 색다른 표현을 할 수 있다 . 배색에 있어서 조화된 면적 비례가 적용되었 을 경우 정적이고 고요한 효과가 나타난다 . 그러나 어떤 주제를 강조하 거나 혹은 개인의 예술적 감각이나 기호에 따른 표현적 효과를 나타내고 자 할 때는 한 가지 색이 우세하도록 하는 것이 좋다 .(도판 6)
7) 연연연변변변대대대비비비
어떤 두 색이 인접해 있을 경우에 두 색이 맞닿아 경계가 되는 부분 에서는 경계로부터 멀리 떨어져 있는 부분보다 색상 /명도 /채도대비 현상 이 더욱 강하게 일어나는 현상을 연변대비 (Marginal Contrast)라고 한다 . 즉 어떤 색과 색이 맞닿아 있는 부분은 중심 부분보다 밝기와 색상 그리 고 선명도가 뚜렷한 차이를 보이기 때문에 경계부분이 위쪽으로 솟구치 거나 아래로 내려가 보이는 현상이 나타난다 . 이러한 연변대비 현상은 무채색을 명도 단계별로 배열하거나 또는 같은 명도의 유채색을 채도 단 계별로 연속적으로 붙여서 배열했을 때 잘 나타난다 .(도판 7)
[ 참 참 참고 고 고 도 도 도판 판 ] - 색 판 색 색채 채 채 대 대 대비 비 비
(도판 1) 색상대비
(도판 2) 명도대비
(도판 3) 채도대비 (도판 4) 보색대비
(도판 5) 한난대비
(도판 6) 면적대비 (도판 7) 연변대비
4. 후 후 후식 식 식과 과 과 후 후식 후 식 식용 용 용 식 식 식기 기 기
1) 후후후식식식
후식은 일반적으로 Tea Party 등에서 즐길 수 있는 것으로 주식보다 중요하지 않은 것으로 인식되어 왔으나 바쁜 현대인들은 간단한 모임이 나 다과회를 선호하여 그 중요성이 새롭게 인식되고 있다 . 본 연구에서 다루는 후식은 광의의 의미로 서양과 동양의 다과를 모두 지칭한다 . 다 과란 차와 과자를 이르는 말로 차와 과자류를 차려 놓는 소반을 포함한 다 . 다과는 식사 마지막에 갖는 시간과 손님이 왔을 때 차려내는데 , 보통 바깥손님의 경우는 주안상을 , 안손님의 경우는 다과상을 차려 냈다 . 동
․서양에서의 다과는 서로 다른 차이점을 가지고 있다 . 한국의 다과는 춘하추동의 계절감을 느낄 수 있는 섬세함을 담고 있고 , 서양의 다과는 화려한 아름다움 속에서 맛과 조화를 이루는 것이 특징이다 . 이와 달리 이 둘의 공통점은 위에 부담이 적으며 입안에서 감촉이 좋고 다과를 즐 기는 공간에서 감정교류를 더욱 좋게 하여 단절된 인간관계를 융화시키 고 마음의 평화와 생기를 주어 건강한 미의식을 회복시켜 줄 것이라는 점이다 .
과거의 다과는 여러 차와 한과 같은 전통음식을 즐겼는데 현대에 이르 러서는 전통음식이 점차 자취를 감추고 , 이들을 대신하는 것들이 많이 생겨 다과상의 모양 자체가 크게 달라지고 있다 . 차는 커피를 비롯하여 홍차 , 인삼차가 대신하고 있으며 , 한과 이외에 여러 가지 과자들로 다과 의 대부분을 장식하고 있다 .
또 손님을 맞이하는 데도 요즘은 집에서 보다는 가까운 다과점이나 레 스토랑 같은 곳에서 대접하는 경우가 많아져 , 다과의 모습은 점차 우리 생활 속에서 사라져 가고 있다 . 이렇게 다과의 종류와 모양이 다양해지 고 있고 , 경제적인 향상과 동․서양의 문화교류로 인해 다양한 식생활이
요구되면서 좀 더 세분화된 다과기의 개발이 필요 하게 되었다 . 본 연구 자는 동서양의 다과 문화를 비교하여 우리나라의 실정에 맞고 현대에 적 합하면서 생활에 활기를 부여하고 일상의 기쁨을 주어 보다 더 여유 있 고 질 높은 삶을 영위할 수 있도록 도움을 줄 수 있는 다과기를 제작하 고자 한다 .
(1) 전전전통통통다다다과과과
우리나라의 전통다과는 떡 한과 (漢菓 )류 , 음청 (陰晴 )류 , 차 (茶 )로 구분하 여 볼 수 있다 . 다과상의 차림새는 그 집안의 가풍이나 법도 , 사회적 지 위 등을 가늠하는 척도의 하나가 되기도 하였다 . 그로인해 선조들은 집 안에 귀한 손님이 찾아왔을 때를 대비하여 미리 여러 가지 다과류를 장 만해 놓기도 하였다 . 떡은 농경생활과 함께 전해 내려온 전통 음식으로 곡식을 가루로 만들어 물과 함께 반죽하여 찐 음식을 칭한다 . 담아내는 식기로는 목기 , 칠기 , 질그릇 , 목판 , 함지 등이 쓰였다 . 현재 떡은 빵의 도입으로 공급과 수요가 위축되기도 했다 . 한과 (漢菓 )류는 전통적으로 내 려오는 과자를 말한다 . 한과류는 후식으로 먹는 과자류로 동시에 제사 , 혼사 , 잔치 때에 필수적인 음식으로 유밀과 (油密果 )류 , 유과 (油果 )류 , 전 과 (煎果 )류 , 다식 (茶食 )류 , 숙실과 (熟實果 )류 , 과편 , 엿강정 등을 통틀어 말 한다 .10) 또한 조과 (造菓 )라고도 하는데 이는 천연물에 맛을 더하여 만들 었다는 뜻으로 화학 첨가물을 사용하지 않아 순수 자연식이자 건강식이 라 할 수 있다 . 담아내는 식기로는 바구니 , 접시 , 채반 등 전통적인 그릇 이 이용되었다 . 음청 (飮晴 )류는 한국의 전통음료로 종류 , 형태 , 조리법에 있어 매우 다양하다 . 전통음료는 일상식 , 절식 , 제례 , 대․소연회식 등 우 리 식생활에 깊이 뿌리 내린 한국 고유의 음식이다 .11) 음청류의 종류로
10) 황혜성, 한국음식대관 제1권, 문화재보호재단, 1999, p.348 11) 최수근․최효근, 디저트의 이론과 실제, 형설출판사, 1998
는 화채 (花菜 ), 차 (茶 ), 수정과 (水正果 ), 식혜 (食醯 ), 밀수 (蜜水 )12) 등이 있 다 . 이 중에서 차 (茶 )는 녹차를 비롯하여 곡차․계피차․유자차․모과 차․구기자차 등을 많이 끓여 냈고 , 과자는 각종 편 (片 )류를 비롯하여 정 과․약과․산자․강정․다식 등 집에서 손수 만든 과자류가 주종을 이루 었다 . 차를 담는 것은 유리질 유약을 씌운 청자나 백자 , 흑자와 같은 자 기 (磁器 )그릇을 지칭하는데 주로 무미무취의 청결한 자기품목이 사용되 었다 .
다과상에는 이 밖에도 계절이나 지방․풍습 등에 따라 약반 (藥飯 )등의 반류 , 생률 (生栗 )․곶감․대추․잣․호두․유자․배 같은 과일류가 오를 때도 있었다 . 그리고 춘하추동의 계절감과 식품의 고유의 색 , 재료의 조 리에 따른 특이성을 드러내는 것이 특징이다 . 우리의 전통다과는 모두 자연물을 이용함으로서 사계절의 변화가 고스란히 맛에 담겨져 있으며 , 낭만과 풍류 , 정성이 깃든 고유의 음식이라 할 수 있다 .
(2) 서서서양양양다다다과과과
서양다과의 기본 형식은 케이크류 , 파이류 , 과일류 , 젤라틴 , 푸딩 , 샤벳 , 아이스크림 , 치즈 , 커피 , 우유가 있는데 이것들은 화려하고 아름다움 속 에서 맛의 조화가 어우러지는 것이 특징이다 . 서양 다과들은 생긴 모양 에 따라 명칭과 맛이 다양하고 담아내는 그릇도 각각 다르다 . 케이크류 는 모양이 화려하고 장식성이 크며 대와 받침이 있는 쟁반에 담는다 . 파 이류는 밀가루 반죽에 기름이 들어간 페이스트리의 한 종류로 속에 무엇 을 넣느냐에 따라 명칭과 맛이 다양하며 납작한 접시에 담는다 .
과일류는 생과일류 , 익힌 과일 , 주스류 등이 있는데 생과일은 접시에 담고 , 익힌 과일은 볼에 담고 , 주스는 피쳐에 담는다 . 젤라틴은 오목한
12) 찹쌀, 맵쌀, 보리 등을 짜서 말리거나 볶아서 가루로 만들어 꿀물 등에 타서 마시는 것.
그릇이나 접시에 담는다 . 푸딩 역시 오목한 형태의 식기에 담는다 . 샤벳 과 아이스크림은 얼려진 것으로 볼이나 접시에 담는다 . 치즈는 과일과 함께 내놓고 작은 접시에 담는다 . 커피는 취향에 따라 여러 가지 형태에 담는다 . 우유는 머그잔이나 피쳐에 담는다 .
2) 후후후식식식용용용 식식식기기기
경제의 발전과 생활수준의 향상으로 현대인들은 삶의 질에 관심이 많 아졌고 생활 속에서 아름다움을 추구하게 되었다 . 이는 식기에도 적용되 어 음식을 담는 기능뿐만 아니라 심미적인 욕구를 충족시켜 줄 수 있는 개성 있고 예술적인 도자 식기가 요구되고 있다 . 특히 생활의 여유로움 을 즐기기 위한 후식의 중요성이 커지면서 후식기에 대한 관심 또한 점 점 높아지고 있다 .
(1) 주주주전전전자자자 (pot)
주전자는 커피 , 차 , 술 등을 데우거나 보관하였다가 따르는데 쓰이는 용기로 기능과 사용상의 용이성과 안전성이 있어야 한다 . 구조는 몸통 , 뚜껑 , 손잡이 , 주구로 이루어져 있다 . 주전자를 디자인 할 때 주구의 기 울기에 주의하여야 하며 , 주전자에 있어 가장 중요한 점인 물을 따를 때 주구에서 단수가 잘 되도록 해야 한다 . 주전자의 손잡이는 잡고 따를 때 편하고 무게를 적게 느낄 수 있도록 굵기와 형태를 고려해야 하며 , 내용 물이 담겼을 때 무게감이 최소화되고 조형적으로도 아름답게 디자인 되 어야 한다 . 위생적인 면에서 세척이 용이해야 하고 , 물을 따를 때 뚜껑이 열리는 것을 막기 위해 뚜껑에는 걸림 턱을 만들어 줘야 한다 .
(2) 머머머그그그 (mug)
머그는 일상적으로 우리가 사용해 온 찻잔보다는 크고 밑받침 없이 사 용되는 것이다 . 일반적인 머그의 용량은 180cc~200cc 정도지만 , 최근엔 용량이 다양화되고 있다 . 손잡이 , 전의 형태 등의 사용하기에 불편함이 없도록 디자인 되어야 하고 , 세척이 용이하여야 한다 .
(3) 접접접시시시 (plate)
접시는 높이가 낮고 납작한 그릇으로 음식물을 담거나 , 덜어 먹을 때 등에 쓰이며 , 서구화된 식생활로 인해 형태에 있어 높이는 낮아지고 크 기는 커졌다 . 식기류의 용도에 의한 형태상의 분류에 있어서 접시와 볼 을 구분 짓는 다고 할 때 가운데가 빈 중공구체의 2분의 1인 입구가 표 면적의 반 이하이면 볼이 되고 , 4분의 1이하만 남았을 때는 접시가 된 다 .13) 후식용 접시에는 과자나 떡 , 케이크 , 파이 , 푸딩을 담을 수 있으며 볼에는 과일이나 아이스크림 , 샤벳 등을 담을 수 있다 .
(4) 볼볼볼 (bowl)
대체로 아래보다 위가 넓고 움푹한 형태이며 그릇의 높이는 접시보다 높은 형태로 , 뚜껑이 있는 것은 우리나라의 합과 비슷하다 . 뚜껑이 있는 볼에는 과자나 캔디 등을 담을 수 있으며 , 뚜껑이 없는 볼에는 과일이나 아이스크림 등을 담을 수 있다 .
13) Hurbert Read(1968). 『디자인론』. 정시화 역, 서울 :미진사. p.90
[ 참 참 참고 고 고 도 도 도판 판 판 ] - 후 후 후식 식 식기 기 기의 의 의 종 종 종류 류 류
[ 참 참 참고 고 고 도 도 도판 판 판 ] - 색 색 색채 채 채 대 대 대비 비 비 이 이 이용 용 용한 한 한 후 후 후식 식 식기 기 기
Ⅲ
Ⅲ
Ⅲ . 연 연 연구 구 구 작 작 작품 품 품 제 제 제작 작 작
1. 제 제 제작 작 작 의 의 의도 도 도 및 및 및 방 방 방법 법 법
1) 제제제작작작 의의의도도도
현대인들은 바쁘고 복잡한 일상 속에서 편리하고 간편함을 추구하지 만 , 한편으로는 획일화되고 메말라가는 정서에서 탈피하고자 문화생활을 하며 즐거움과 여유를 찾는다 . 그 중 하나가 아름다운 디자인의 생활 도 구를 구입하여 생활공간을 꾸미고 사용하는 것이다 . 따라서 제품들의 디 자인 성향도 기능적 측면보다는 감성적 , 개성적 측면이 강조되는 방향으 로 나아가고 있다 .
본 연구에서는 후식기 디자인을 하는데 있어 현대인의 미적 욕구에 부 응하는 실용성과 색채를 대비시킨 아름다움이 조화되는 데에 중점을 두 었고 , 반복되는 일상 속에서 피곤함과 지루함을 느끼는 현대인들에게 한 층 여유로워지는 감성을 느낄 수 있게 하는 색상을 고려하여 작품을 제 작 하였다 . 또한 사용자로 하여금 사용 시의 편리함을 우선적으로 하여 형태의 외부는 단순화 시키고 표면적 입체 장식과 면으로 구성되는 색채 대비를 강조하여 후식기의 실용성과 심미성을 충족시킬 수 있게 하였다 .
2) 제제제작작작 방방방법법법
원형 제작은 건조 수축률과 소성 수축률을 감안하여 사용된 소지의 수 축률로 15% 확대하여 석고로 원형을 제작 하였다 .
사용 틀 제작은 석고 틀이 성형된 기물의 탈 형에 있어 용이함을 갖기 위해 분할하여 제작하였다 .
소지는 백색도가 좋아 안료 발색에 효과적인 실크소지를 사용하였으며 한편으로는 소지에 안료를 첨가한 색 소지를 만들어 사용하였다 . 본 연 구를 위한 이장의 조합비는 다음과 같다 .
『이장 조합 비율 표』
소지 물 해교제
이장 조합 비율 60~70% 30~40% 0.1~0.3%
표면처리는 석고형에 색 소지를 바른 후 이장을 주입하는 방법으로 하 였다 .
색 소지는 소지 =100g을 기준으로 하여 그것에 고화도 안료를 첨가해 혼합하여 사용 하였다 . 안료는 영국 JM사의 제품을 사용하였으며 발색을 위한 안료의 혼합은 다음과 같다 .
『안료 혼합 표』
color 분류번호 안료량
D.Red 14P8005 10%
D.Red Yellow L.Orange
14P8005 14H236 14P8001
9%
2.5%
0.7%
Pink N77 1.8%
L.Orange 14P8001 4%
D.Red Yellow L.Orange
14P8005 14H236 14P8001
2%
2.5%
0.7%
Yellow 14H236 10%
유약은 투명유를 사용하여 덤벙 시유 하였으며 그 조성은 다음과 같 다 .
『광택 투명유의 조성 표』
부여장석 규석 석회석 카올린 아연화
46.5 21 17 5 10.5
소성은 일정하고 안정된 소성을 통한 깔끔한 기물의 표면처리를 위해 전기 가마를 사용하였으며 , 1차 소성은 900°c로 소성하였고 , 2차 소성은
1250°c에서 산화 소성 하였다 .
Y.Green Yellow
14H236+14K193 14H236
0.8%
0.25%
Green Yellow
14k985 14H236
0.3%
2.4%
LimeGreen CES-14 10%
MintBlue 14N144+14K193 4%
Green 14k985 7%
BlueGreen M128 8%
Co.Blue 14L8000 1.5%
T.Blue 14N144 0.4%
Light Purple 14L114 1.4%
Purple 14L114 12%
Chocolate 13M5808
14P8005
1.2%
2.2%
Gray 14T158 0.5%
Black CT1701 8%
2. 작 작 작품 품 품 설 설 설명 명 명
작작작품품품 1.
제목 : 빙글빙글
소지 : 실크소지 , 색 소지 유약 : 투명유
소성 : 1차 소성 900°c, 2차 소성 1250°c 산화 소성 장식 : 페인팅 (painting)기법
제작 방법 : 배출 주입 성형 (Drain Casting)
작품 설명 : 한난 대비를 이용하여 열정적인 이미지를 나타내어 보고자 노력했다 . 컵의 겉 표면에 빙빙 돌아가는 선의 느낌은 좀 더 활동적임을 강조하고자 표현 하였고 , 또한 손잡이가 없 는 식기로서 잡았을 때 미끄럽지 않도록 제작 하였다 .
작작작품품품 2.
제목 : 빙그르르
소지 : 실크소지 , 색 소지 유약 : 투명유
소성 : 1차 소성 900°c, 2차 소성 1250°c 산화 소성 장식 : 페인팅 (painting)기법
제작 방법 : 배출 주입 성형 (Drain Casting)
작품 설명 : 젤리나 아이스크림을 담아낼 수 있는 식기로 연변대비를 이용하여 선명도의 차이를 보여 주었다 . 음식이 담겨지는 기 (器 )부분과 다리를 따로 제작하여 붙인 작품이다 . 다리 부분을 조금 길게 제작하여 손잡이를 대신하는 역할을 할 수 있게 한 작품이다 .
작작작품품품 3.
제목 : 선미 (鮮美 )
소지 : 실크소지 , 색 소지 유약 : 투명유
소성 : 1차 소성 900°c, 2차 소성 1250°c 산화 소성 장식 : 페인팅 (painting)기법
제작 방법 : 배출 주입 성형 (Drain Casting), 고형 주입 성형 (Solid Casting) 작품 설명 : 따뜻한 차를 마실 수 있는 식기로서 채도대비와 면적대비 를 적절하게 표현 하여 온기를 느낄 수 있게 디자인 하였 다 . 편안한 휴식을 취할 수 있도록 격렬한 색 대비는 피하 고 내추럴하게 나타내고자 만든 작품이다 .
작작작품품품 4.
제목 : 색색 (色色 )
소지 : 실크소지 , 색 소지 유약 : 투명유
소성 : 1차 소성 900°c, 2차 소성 1250°c 산화 소성 장식 : 페인팅 (painting)기법
제작 방법 : 배출 주입 성형 (Drain Casting)
작품 설명 : 샤벳이나 음청류를 담아낼 수 있도록 제작한 식기로 색상 대비를 주고 표면 장식을 각기 다르게 표현하여 재미를 가 미한 작품이다 .
작작작품품품 5.
제목 : 선미 (線美 )
소지 : 실크소지 , 색 소지 유약 : 투명유
소성 : 1차 소성 900°c, 2차 소성 1250°c 산화 소성 장식 : 페인팅 (painting)기법
제작 방법 : 배출 주입 성형 (Drain Casting)
작품 설명 : 익은 과일이나 빵을 담아낼 수 있는 볼 (bowl)로서 색상대비 를 율동적인 곡선과 조화를 이루게 하여 재미나게 표현 제 작하였다 . 굽을 대신해 다리를 따로 제작하여 붙여줌으로 서 재미를 더욱 보태고자 노력 하였다 .
작작작품품품 6.
제목 : 빙 -빙
소지 : 실크소지 , 색 소지 유약 : 투명유
소성 : 1차 소성 900°c, 2차 소성 1250°c 산화 소성 장식 : 페인팅 (painting)기법
제작 방법 : 배출 주입 성형 (Drain Casting), 고형 주입 성형 (Solid Casting) 작품 설명 : 케이크류나 떡류 , 물기가 없는 음식을 담기 위한 접시로 단
순한 형태에 율동적인 곡선의 표면 장식이 재미를 돋워 줄 수 있게 표현한 작품이다 . 명도대비를 이용하였고 , 역시 다 리를 따로 제작하여 붙게 한 작품이다 .
작작작품품품 7.
제목 : 색향 (色香 )
소지 : 실크소지 , 색 소지 유약 : 투명유
소성 : 1차 소성 900°c, 2차 소성 1250°c 산화 소성 장식 : 페인팅 (painting)기법
제작 방법 : 배출 주입 성형 (Drain Casting), 고형 주입 성형 (Solid Casting) 작품 설명 : 채도대비를 적절히 주어 정적인 분위기에서 색의 향기를
불러일으키려는 의도로 제작하였다 . 그리고 주전자 손잡이 를 곧추세워 외형의 심플함을 더하여 색을 도드라지게 표 현할 수 있었다 .
작작작품품품 8.
제목 : 시원히
소지 : 실크소지 , 색 소지 유약 : 투명유
소성 : 1차 소성 900°c, 2차 소성 1250°c 산화 소성 장식 : 페인팅 (painting)기법
제작 방법 : 배출 주입 성형 (Drain Casting), 고형 주입 성형 (Solid Casting) 작품 설명 : 보색대비를 주어 색이 뚜렷해짐을 표현하였다 . 시원한 음료
나 주스 , 우유 등을 담는 피쳐로서 뚜렷한 색이 시원함을 강조하여 느낄 수 있게 의도 하였다 . 이장을 주입하고 두 껍게 뽑았을 경우 , 음료를 용기 안에 담았을 때 자칫 무거 워 질 수 있어 그 무게를 감안하여 두께 조절에 신경 써 제작하였다 .
작
작작품품품 1. 빙빙빙글글글빙빙빙글글글
실크소지 , 색소지 , 투명유 , 1250℃ 80×80×90mm
작
작작품품품 2. 빙빙빙그그그르르르르르르
실크소지 , 색소지 , 투명유 , 1250℃ 67×67×140mm
작
작작품품품 3. 선선선미미미(鮮鮮鮮美美美)
실크소지 , 색소지 , 투명유 , 1250℃ 160×160×14mm
작 작
작품품품 4. 색색색색색색(色色色色色色)
실크소지 , 색소지 , 투명유 , 1250℃ 85×85×165mm
작
작작품품품 5. 선선선미미미(線線線美美美)
실크소지 , 색소지 , 투명유 , 1250℃ 150×150×130mm
작 작
작품품품 6. 빙빙빙-빙빙빙
실크소지 , 색소지 , 투명유 , 1250℃ 230×230×35mm
작 작
작품품품 7. 색색색향향향(色色色香香香)
실크소지 , 색소지 , 투명유 , 1250℃ 128×110×200mm
작
작작품품품 8. 시시시원원원히히히
실크소지 , 색소지 , 투명유 , 1250℃ 175×135×190mm
3. 작 작 작품 품 품 결 결 결과 과 과
본 작업은 석고형에 붓으로 색 소지를 바른 후 이장을 주입하는 방법 을 이용 하여 색 소지를 분할 된 틀마다 깔끔히 바르는데 시간이 오래 걸렸고 , 석고 틀 탈 형 시 사용 틀을 분할하여 제작하였기 때문에 이음 새의 맞물리는 색 소지를 깔끔하게 다듬는 부분에 있어 색이 잘 벗겨지 므로 신중을 기울여야 했다 .
색 소지에 있어서는 실크소지에 고화도 안료를 첨가하여 만들어 사용 하였다 .
그리고 적절한 색의 선택까지는 많은 실험을 해 보았다 . 그로인해 안료 첨가 율에 따른 소지 농도만으로 판단하여 표면의 색상 표현을 할 수 있 었다 . 그러나 온도에 민감하여 의도된 색이 표현되지 않는 어려움이 뒤 따랐다 .
본 논문에서는 후식기의 표면에 대부분이 색채대비와 입체장식을 동시 표현 제작 하였다 . 하지만 부분적으로 붙은 표면 장식 때문에 장식이 붙 은 표면 방향으로 휘거나 갈라짐의 어려움이 있었다 . 또한 식기의 용이 함을 주기위한 손잡이와 굽도 따로 제작하여 조합한 것으로 앞서 어려움 을 더 하였다 .
작업의 결과물로 볼 때 본 논문의 작품은 아직 미흡한 점이 많다고 볼 수 있다 . 그러나 본 논문에서 보여 진 작품은 바쁘고 분주한 현대인들을 위한 후식시간이 즐겁게 기분전환 될 수 있고 , 그 공간에서 감정적인 교 류를 더욱 좋게 하여 단절된 인간관계를 융화시키고 마음의 평안을 주어 건강한 미의식을 회복시켜 줄 수 있도록 제시하는데 출발점으로 이의를 두고 본 연구와 같은 방향으로 계속해서 연구를 진행 할 생각이다 .
Ⅳ
Ⅳ Ⅳ . 결 결 결론 론 론
인간의 삶 가운데 식생활은 기본적인 욕구인 동시에 즐거움을 주는 요 소이며 , 인간은 보다 나은 식생활을 추구하여 즐기려고 노력한다 . 다소 무거운 감을 주는 주식을 먹은 후 , 가벼운 마음으로 대화를 나누며 후식 을 먹는다 .
후식에 내놓은 음식의 맛도 중요하지만 , 가지각색의 후식기에 담겨지 는 음식 역시 먹는 사람들로 하여금 다양한 시각적 즐거움을 느낄 수 있 게 한다는 것도 중요하다 . 이러함은 음식의 맛도 한층 더 높아질 수 있 게 한다 . 색상이 주는 아름다움을 통해 즐겁게 감상 할 수 있는 색감을 이용하여 식기의 기능성과 조형미를 고려하여 인간으로 하여금 즐거운 휴식을 취할 수 있도록 하였다 .
본 연구에서는 색상의 아름다움과 후식용 식기가 조화를 이루며 기능 성을 고려하여 디자인하였다 . 따라서 본 작품 연구를 통해 다음과 같은 결론을 얻을 수 있었다 .
첫째 , 색채대비는 각 색의 대비에 따라 각기 다른 느낌을 갖게 해주 는 소재라는 측면에서 사물을 다각적인 시각으로 인해 사용자에게 즐거 움을 선사할 수 있었고 , 이러한 정서적 즐거움이 미적 감동으로 승화되 기도 한다는 것에 대해 인식 할 수 있었다 .
둘째 , 실용성과 기능성 , 그리고 그것에 담겨지는 음식들을 고려하여 , 거부감을 갖지 않도록 적절한 색의 선택과 색상 배합에 있어 실험정신을 토대로 개발하여 현대적 미감을 느낄 수 있게 하기까지는 시간과 노력의 투자가 필요하리라 본다 .
본 연구를 통해 색채대비가 현대적 미감으로 재 표현되어 이로 인해 다양한 식생활과 후식 시간의 즐거운 분위기를 이룰 수 있기를 바라며 , 식기로 인한 시간적 아름다움을 통해서 삶의 즐거움과 풍요로움을 느낄 수 있기를 바란다 .
참
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ABSTRACT
A Study on the Dessert Vessel Design Using the Color Contrast
by Yu, Hye Jin
Department of Ceramic Art.
The Graduate School of Design Kookmin University
Directed by Professor Park, kyung soon
Colors exist abundantly in our lives and is taken for granted by us when they are perceived and recognized through our eyes.
Our eyes need the colors in the same way that they need the light. We need to keep in mind that the light is considered not only to be a condition necessary to visually recognize objects but also possess the energy of life.
Human beings breathe the light energy in the atmosphere though they think that they are breathing the air and respire. Though human live by breathing and ingesting food, they are living by ingesting the light and color which are the fundamental things.
Like that, colors play very critical role in allowing us to perceive all objects existing in our lives. Based on that curiosity, this study utilized the colors of vessel used in our dietary lives which is the most important aspect in sustaining our lives and living well from the moment of our birth.
Vessels which are commonly used in our routine lives serve an important role in our cultural lives, and have been changing along with the change in the social customs, attitude toward food, and the housing environment.
That is attributable to the fact that many different vessels and tools are required in the wake of the change in the lifestyle and food. In response to that, this study used the vessel as the motif and expressed the subjective color world of this researcher through the medium of ceramic arts.
By using beautiful vessels to make our daily lives more affluent, achieve more aesthetic satisfaction, enrich our lives and lead healthy lives, and furthermore, energize our lives and boost the pleasure of routine lives, we can make the lives of contemporary people more relaxed and better in terms of quality of life.
In chapter 2, this study looked at the concept of color, and examined the relationship between colors and human to explore the effect of colors on human. And it investigated the type of color contrast and provides the explanation. Finally, it provides a brief explanation about the dessert vessels and the desserts served in them in order to use the color as the material.
In chapter 3, this study elaborates on the purpose and method of research artwork, details of artwork, and the outcome of work.
