감미료로 사용 가능한 Saccharomyces cerevisiae Y63348 유래 스테비올배당체의 개정
참조번호: [NOM/ADM-0151]
개정내용
허용된 감미료 목록
시행일 : 2020. 09. 01.
번호 첨가물 허가된 제품 최대 허용량
S.1.2 Steviol glycosides from:
Stevia rebaudiana Bertoni;
Saccharomyces cerevisiae CD15380; Saccharomyces cerevisiae CD15407;
Saccharomyces cerevisiae Y63348
(2)
시리얼: 아침식사용,
제과류: (비표준) 초콜릿 향첨가 제과류 코팅,
제과류: (비표준) 초콜릿제과류, 당류: (비표준) 테이블시럽, 드레싱: (비표준) 샐러드 드레싱, 소스 (비표준),
양념: 콘디멘트 (비표준)
0.035%
(스테비올 등가물로
환산)
(3)
음료: (비표준),
음료: (비표준) 음료농축액, 음료: (비표준) 음료믹스
소비음료의 0.02%
(스테비올 등가물로
환산)
(4)
믹스: 제빵용 믹스, 비표준 베이커리류, 요구르트
소비제품의 0.035%
(스테비올 등가물로
환산)
(6)
양념: 콘디멘트 (비표준)
0.013%
(스테비올 등가물로
환산) (7)
제과류: (비표준) (비표준 초콜릿제과류 제외),
제과류: (비표준) 제과류 코팅 (비표준 초콜릿 향첨가 코팅 제외)
0.07%
(스테비올 등가물로
환산)
