영어권문화 능률(김정렬) 01과 본문 분석 ①

(1)

— 01 Kitchen on Wheels

이동식 주방

영어권문화 능률(김정렬) 01과 본문 분석 ①

Kitchens on Wheels

이동식 주방 Part ①

① Buying food out of a vehicle is actually a long-standing American tradition. - Jaya Saxena

① 차량에서 음식을 사는 것은 사실 오래된 미국의 전통이다. - 자야 삭세나

➊② A food truck is a large vehicle (which is) equipped to cook and sell food.

② 푸드 트럭은 음식을 조리하고 팔도록 설비된 대형 차량이다.

③ Some (food trucks) sell frozen or prepackaged food;

③ 몇몇은 냉동 혹은 미리 포장된 음식을 판다.

④ others have on-board kitchens and prepare food from scratch.

④ 다른 것들은 내장된 부엌을 가지고 처음부터 음식을 준비한다.

⑤ Sandwiches, hamburgers, fries, and other regional fast food disheⓢ are common.

⑤ 샌드위치, 햄버거, 감자튀김, 그리고 다른 지역적인 패스트푸드 요리들이 일반적입니다.

⑥ Food trucks have become a popular business in itself or a stepping stone to something bigger.

⑥ 푸드 트럭들은 그 자체로 인기 있는 사업이거나 더 큰 무언가로의 디딤돌이 되었습니다.

⑦ They are also found in TV shows and movies.

⑦ 그들은 TV 쇼와 영화에서 또한 발견된다.

➋⑧ The food trucks (that) we see today seem (to be) quite new and contemporary.

⑧ 우리가 오늘날 보는 푸드 트럭은 꽤 새롭고 현대적으로 보인다.

⑨ In fact, the history of the food truck is quite long.

⑨ 사실은, 푸드 트럭의 역사는 꽤 길다.

⑩ Eating in an indoor restaurant is actually a more recent concept than that of buying food from a temporary setup such as a cart or a truck.

⑩ 실내 식당에서 먹는 것은 손수레나 트럭과 같은 임시 설비로부터 음식을 사는 것보다 더 최근의 개념이다

⑪ Americans have always been quite comfortable getting their food on the streets.

⑪ 미국인들은 길거리에서 그들의 음식을 사는데 항상 꽤 편안하게 여겨왔다.

⑫ Being nicknamed "roach coaches," food trucks have been around for years in America.

⑫ “바퀴벌레 마차들”이라 별명이 붙어서, 푸드 트럭은 미국에 수년간 존재해 왔다.

 동명사 주어는 단수취급  사실은 = in fact = in reality = as a matter of fact

(관계대명사 주격 + be 동사 생략가능)  설비된 (수동 → 과거분사)

 부사적 용법(목적): ~하기 위해

 몇몇은 some

 다른 몇몇은 others = other food trucks  처음부터

 other + 복수명사/ another + 단수명사

 현재완료(결과)  그 자체로 bigger something ✖

 발견 된다 (현재수동태) founded ✖

It seems that the food trucks we see today are quite new and contemporary.

 시제 동일 → to Ⓡ (단순부정사): to be 생략가능

The food trucks are quite new... + We see them today.

The food trucks (which) we see today are quite new...

≒ however 그러나

 동명사 주어는 단수취급

비교급 than 

= the concept

 명사의 반복을 피하는 that

 전치사의 목적어:

 ~와 같은 →동명사

 현재완료(계속)  as they are getting → (Being) Getting

Nicknaming ✖

= As they are nicknamed  현재완료(계속)  (숫자기간)동안

(2)

② 01과 본문 분석 영어권문화 능률(김정렬)

미식 붐이 어떻게 그들의 인기와 전망을 확보하는 것을 도왔는지를 살펴본다.

Questions

Ⓠ① What is another name for food trucks that people use?

Ⓠ① 사람들이 사용하는 푸드 트럭들의 다른 이름은 무엇입니까?

Ⓐ① Roach coaches.

Ⓐ① 바퀴벌레 마차들.

Part ②

Origins

^기원

➊① The origin of modern American food trucks can be traced to the Texas chuck wagon (which was) born during the post-Civil War cattle boom.

① 현대 미국 푸드 트럭의 기원은 남북전쟁 이후 목축 호황 동안 태어난 텍사스 취사 마차로 거슬러 올라갈 수 있다.

② In 1886, Charles Goodnight, a cattle man, remodeled an old U.S. Army truck with kitchen supplies and easy-to-store food like coffee, sacks of cornmeal, bacon, and salted beef.

② 1886년, 목장주, 찰스 굿나이트는 낡은 미군 트럭 을 주방 용품과 커피, 옥수수가루 부대, 베이컨과 소금에 절인 소고기와 같은 저장이 쉬운 음식으로 단장했다.

③ The need to feed and care for crews of cowhands resulted in the invention of the wagon.

③ 목장노동자들을 먹이고 돌볼 필요가 그 마차의 발명의 결과를 낳았다.

➋④ Around the same time, on the east coast, a street vendor (who was) named Walter Scott cut windows into a small covered wagon and parked it in front of a local newspaper office in Providence, Rhode Island.

④ 비슷한 시기에, 동해안에서, 월터 스코트라는 이름의 노점 상인이 작은 포장마차에 창을 내고 그것을 로드아일랜드의 프 로비던스의 지역 신문 사무실 앞에 주차했다.

⑤ Walter sitting on a box inside, journalists and pressmen came and bought sandwiches, pies and coffee from the wagon.

⑤ 월터는 안쪽에서 상자 위에 앉아있고, 기자들과 언론인들이 와서 그 마차로부터 샌드위치, 파이와 커피를 샀다.

Questions

Ⓠ② Why did Charles Goodnight invent the chuck wagon?

Ⓠ② 왜 찰스 굿나잇은 취사 마차를 발명했습니까?

Ⓐ② He needed to feed and care for crews of cowhands.

 ~로 거슬러 올라가다

 (특정기간) 동안에 태어난(수동→과거분사)

(관계대명사 주격 + be 동사 생략가능)

 A로 B를 단장하다

 동격 

 ~와 같은 = such as

 형용사적 용법: ~할 resulted from ✖ ~의 결과를 낳다

 동사2

 주어  불린 (수동→과거분사) 동사1 

 덮인 (수동→과거분사)

 As Walter was sitting → Walter (being) sitting

→ 절인 (수동)

(3)

— 01 Kitchen on Wheels

이동식 주방

영어권문화 능률(김정렬) 01과 본문 분석 ③

Ⓐ② 그는 목장 인부들을 먹이고 돌보아야 했습니다.

Part ③

➊① A more immediate line can be drawn from ice cream and taco trucks to the gourmet options (that) we see now.

① 좀 더 직접적인 계보는 아이스크림과 타코 트럭들로부터 우리가 지금 보는 고급 음식 선택권(트럭)으로 그려질 수 있다.

② "As a kid growing up in Los Angeles, when I thought of food trucks, I thought of taco trucks,"

said Phil Shen, coauthor of Food Truck Road Trip: A Cookbook.

② “로스앤젤레스에서 자라나는 아이로서, 제가 푸드 트럭을 생각할 때, 저는 타코 트럭을 생 각했습니다.”라고 <푸드 트럭의 장거리 여행: 요리책>의 공동저자 필 쉔은 말했다.

③ Some people credit Raul Martinez of King Taco as the first to pioneer the concept.

③ 어떤 사람들은 <킹 타코>의 라울 마르티네즈를 그 개념을 개척한 첫 사람으로 여긴다.

④ Martinez converted an old ice cream truck into a kitchen and began selling tacos out of it in East Los Angeles in 1974.

⑭ 마르티네즈는 낡은 아이스크림 트럭을 부엌으로 개조했고 1974년 로스앤젤레스 동부에서 타코를 팔기 시작했다.

⑤ Though there were mobile kitchens selling Mexican food around, Martinez's converted ice cream truck is how the "taco truck" was born.

⑤ 비록 주변에 멕시코 음식을 파는 이동식 부엌이 있었지만, 마르티네즈의 개조된 아이스크 림트릭은 “타코 트럭”이 태어난 방식이다.

Transition into Street Gourmet

길거리 고급 음식으로의 변천

➋⑥ When Mark Manguera and his friend, chef Roy Choi, opened a Korean BBQ taco truck, Kogi, in 2008 and hit the streets in L.A., it forever changed the food climate.

⑥ 마크 망게라와 그의 친구 요리사 로이 최가 2008 년 한국식 바비큐 타코 트럭, 코기를 열고 LA의 거리를 강타했을 때, 그것은 영원히 음식 풍토를 바꾸었다.

⑦ They came up with the idea of combining Korean-style meat with Mexican tacos.

⑦ 그들은 한국식 고기와 멕시코의 타코를 조합하는 생각을 떠올렸다.

⑧ (Being) Portable and affordable, the taco was fun, accessible and perfectly suited to the customers who were in search of a quick and tasty bite.

⑧ 들고 다닐 수 있고 적당한 가격의 타코는

빠르고 맛있는 요깃거리를 찾는 소비자들에게 재밌고, 손에 넣기 쉬우며, 완벽하게 들어맞았다.

can draw ✖ 그려질 수 있다 → 수동태 the gourmet options. + We see them now.

the gourmet options (which) we see now.

 ~로부터  ~까지

 ~로서  자라는(능동→현재분사)

 동격  동사+주어(도치)

 credit A ad B: A를 B라 여기다 = consider A (as) B = regard A as B = think of A as B = view A as B

 형용사적 용법: ~할

 convert A into B: A를 B로 개조하다 ≒ change A into B = turn A into B

= to sell

 비록 ~이지만 = although = even though + 주어 + 동사

↑ despite ✖ in spite of ✖  파는(능동→현재분사)  개조된(수동→과거분사)

Martinez's converted ice cream truck is the way. + The "taco truck" was born in the way.

Martinez's converted ice cream truck is the way (that) the "taco truck" was born in. 관계대명사 목적격 생략가능 Martinez's converted ice cream truck is the way (which) the "taco truck" was born in.

Martinez's converted ice cream truck is the way in which the "taco truck" was born. 전치사 + 목적격 생략불가 Martinez's converted ice cream truck is the way in that the "taco truck" was born. 전치사 + that 불가 Martinez's converted ice cream truck is the way the "taco truck" was born. the way how ✖

Martinez's converted ice cream truck is how the "taco truck" was born. 관계부사 how = the way that

✕

the way how ✖

 동격   동사1  동격 

 주어

 동사2

 ~를 떠올리다  전치사의 목적어: 동명사  combine A with B: A와 B를 조합하다

 As it was portable and affordable

 ~를 찾는

the customers. + They were in search of a quick and tasty bite.

the customers that were in search of a quick and tasty bite.

(4)

④ 01과 본문 분석 영어권문화 능률(김정렬)

Questions

Ⓐ③ What did Raul sell in a converted ice cream truck?

Ⓐ③ 라울이 개조된 아이스크림 트럭에서 무엇을 팔았습니까?

Ⓐ③ Tacos.

Ⓐ③ 타코.

Part ④

➊① People went crazy for it and did not hesitate to form a block-long line even before the truck showed up.

① 사람들은 그것에 열광했다, 그리고 트럭이 나타나기도 전에 한 블록 길이의 줄을 서는 것을 망설이지 않았다.

② How did people know (that) the truck would be parked there?

② 어떻게 사람들이 트럭이 그곳에 세워둘지 알았을까?

③ Kogi pioneered the food truck's symbiotic relationship with social media, being one of the first food truckⓢ to utilize SNS to promote their location.

③ 코키는 푸드 트럭의 소셜 미디어와의 공생하는 관계를 개척했다, 그리고 그들의 위치를 홍보하기 위해 SNS를 이용하는 첫 번째 푸드 트럭들 중의 하나가 되었다.

➋④ Since then, food trucks have become a respectable way for aspiring chefs to launch their careers.

④ 그때 이후로, 푸드 트럭들은 야심 있는 요리사들이 그들의 경력을 시작하는 괜찮은 방법이 되었다.

⑤ The biggest advantage (that) food trucks have over traditional brick and mortar restaurants is very low costs.

⑤ 푸드 트럭들이 전통적인 건물형 식당에 비해 가지고 있는 가장 큰 이점은 매우 낮은 비용이다.

⑥ New chefs who want to share their food with the world use food trucks to gain exposure as a stepping stone to more conventional restaurant work.

⑥ 그들의 음식을 세계와 나누기를 원하는 새로운 요리사들이 좀 더 전통적인 식당일로의 디딤돌로서 노출을 얻기 위해 푸 드 트럭을 사용한다.

The food truck was now a place (which) people could get unique, restaurant-quality food from. 관계대명사 목적격 생략가능 The food truck was now a place (that) people could get unique, restaurant-quality food from.

The food truck was now a place from which people could get unique, restaurant-quality food. 전치사 + 목적격 생략불가 The food truck was now a place from that people could get unique, restaurant-quality food. 전치사 + that 불가 The food truck was now a place. + People could get unique, restaurant-quality food there.

The food truck was now a place where people could get unique, restaurant-quality food. 관계부사 where = that

✕

 명사적 용법: ~하는 것

→ 나타나다 = appeared

 주차되다 (수동태)

= as it was

 one of 복수명사:

~중의 하나

 형용사적 용법: ~할  부사적 용법 (목적) = so as to Ⓡ = in order to Ⓡ

 ~이래로  현재완료

ask, advise, get, order, tell, allow, enable, encourage, force, permit, persuade....

 aspire + 목적어 + to부정사 / hope ✖

 전치사의 목적어: 동명사

 ~우위의

are ✖ The biggest advantage is very low costs. + Food trucks have it over traditional brick and mortar restaurants.

The biggest advantage (which) food trucks have over traditional brick and mortar restaurants is very low costs.

 벽돌 + 회반죽 → 건물 → 점포의, 소매의

 ~로서

 부사적 용법(목적): ~위하여 New chefs use food trucks... + They want to share their food with the world.

New chefs that want to share their food with the world use food trucks...

(5)

— 01 Kitchen on Wheels

이동식 주방

영어권문화 능률(김정렬) 01과 본문 분석 ⑤

⑦ Thanks to the trend, food lovers get to eat more and more diverse dishes for a great price.

⑦ 이런 경향 덕택에, 음식 애호가들은 훌륭한 가격에 더욱 다양한 음식들을 먹게 된다.

⑧ Soon it will shock nobody if a person says (that) he got his sophisticated lobster roll or organic quinoa burrito from "a guy in a van.“

⑧ 곧 어떤 사람이 “밴에 있는 사람”으로부터 고급 랍스터 롤이나 유기농 퀴노아 부리토를 샀다고 말하더라도 아무도 놀라 게 하지 않을 것이다.

Questions

Ⓠ④ For what purpose did the food truck, Kogi, use SNS?

Ⓠ④ 푸드 트럭 코기는 무슨 목적을 위해 SNS를 이용했나요?

Ⓐ④ Kogi used SNS to promote their location.

Ⓐ④ 코기는 그들의 위치를 홍보하기 위해서 SNS를 사용했습니다.

Part ④

The Future of Food Trucks

^{푸드 트럭의 미래}

① Food trucks have grown apart from their mere guerilla roots, which comes with several pros and cons.

① 푸드 트럭은 그들의 단지 게릴라적인 뿌리로부터 사이가 멀어졌다, 그것은 몇몇 찬반양론들이 있다.

② On one hand, greater acceptance and popularity have led to designated food truck spaces and food truck associations to support the rights of food truck owners.

② 한편으로, 더 큰 수용과 인기가 지정된 푸드 트럭 공간과 푸드 트럭 소유주들의 권리를 지원하기 위한 푸드 트럭 협회로 이어졌다.

③ On the other hand, official inspections have also increased, which results in more regulation about where, when, and how food trucks can operate.

③ 다른 한 편으로는, 공식적인 점검도 증가했다, 그리고 그것은 푸드 트럭이 어디서, 언제, 어떻게 운영할 수 있는지에 대 한 더 많은 규제의 결과를 낳았다.

④ Though he has been concerned, Dennis Lombardi, executive vice president at an American food company, says (that) food truck owners still have a reason to be optimistic for their future.

④ 비록 그가 우려해왔지만, 미국 식품 회사의 부사장인, 데니스 롬바르디는 푸드 트럭들이 여전히 그들의 미래에 대해 낙관 적일 이유를 가지고 있다고 말한다.

⑤ He said, "The food truck market will continue to grow because food trucks are still a very small fraction of food industry.“

 ~덕택에 = because of = due to = owing to = on account of

 ~하게 된다 more diverse and more diverse ✖

 비교급 and 비교급

 ~로

 곧 = before long  만약 will say ✖  접속사

 시간조건부사절에서 현재가 미래를 대신

 현재완료 , that ✖ and this (앞 문장 전체)

 찬반양론

 형용사적 용법: ~한

 한편으로  현재완료

 다른 한편으로  현재완료 , that ✖ and this (앞 문장 전체)

results from ✖ ~의 결과를 낳다

 의문사 + 주어 + 동사 (간접의문문 어순)

 동격 

 주어

 형용사적 용법: ~한 has concerned ✖ 현재완료수동태 (감정)

saying ✖ 동사

= growing

because of ✖

 여전히

(6)

⑥ 01과 본문 분석 영어권문화 능률(김정렬)

Ⓠ⑤ Why does Mr. Lombardi believe that the American food truck industry will keep expanding?

Ⓠ⑤ 롬바르디 씨는 미국 푸드 트럭 산업이 계속 확장될 것이라고 믿습니까?

Ⓐ⑤ He believes that American food truck industry will expand because food trucks are still a very small fraction of food industry.

Ⓐ⑤ 그는 푸드 트럭이 여전히 음식 산업의 매우 작은 부분이기 때문에 미국 푸드 트럭 산업이 확장되리라고 믿습니다.

영어권문화 능률(김정렬) 01과 본문 분석 ①

— 01 Kitchen on Wheels