극동대학교

(1)

웰빙으로 가는 멋진 미래

2018.02.21

(2)

C O N T E N T S

01. 학과 및 교수님들 소개

02. 안전교육

03. 학생회 소개

04. 1학기 학과 및 학사 일정

05. 교내∙외 비교과활동 소개

06. 신입생 소개

(3)

바이오식품공학과(식품영양학전공) 교수님 소개

• 기능성식품가공학 전공

• 연구실: 보건관 420호

• 학과특성화 및 교육과정 등 학과 전반적인 업무

• 1학년 지도교수

• 주요 담당 교과: 자기계발과진로설계, 사회봉사, 미생물학입문, 미생물학입문, 건강기능식품학 외 식품가공 및 기능성 관련 교과

배 인 영 교수님(

학과장)

• 화학 전공

• 연구실: 보건관 504호

• 연구년(2018년 2학기 복귀 예정)

최 창 식 교수님

• 식품위생학 전공

• 연구실: 관광관 109호

• 현장실습(4학년 학생), 취창업지도, 산학관련 업무

• 3학년 지도교수

• 주요 담당 교과: 문화와식생활, 식품위생및법규, 전공세미나Ⅰ, 인성과리더쉽, HACCP이론및실무 외 식품위생학 및 현장실습 관련 교과

김 영 찬 교수님

• 영양학 전공

• 연구실: 보건관 521호

• 학생상담 및 학습역량강화 전담교수

• 2학년 지도교수

• 주요 담당 교과: 일반화학실험, 영양학개론, 환경과생화학 외 영양학 및 단체급식 관련 교과

최 연 정 교수님

• 생화학 전공, 현장맞춤형 실무교과 담당

• ㈜한국생명공학연구소

김 윤 규 교수님

• 식품가공학 전공, 실험 및 실습 중심 교과

• 한국생활과학연구소

이 광 연 교수님

• 학과사무실: 보건관 308호 / 043-879-3663

이 은 빈 조교선생님

(4)

바이오식품공학과(식품영양학전공) 소개

SMART-K 현장맞춤형 식품영양전문인재

인간생존의 가장 기본이 되는 식생활을 식품과 영양의 두 측면에서 이론과 기술을 습득

1학년: 교양과 전공과목 기초

2학년 이후: 식품학(식품관련 내용) 및 영양학(영양관련 내용) 관련 과목

3학년 이후: 영양사 및 각종 국가자격증 준비과정 운영

영양사

식품위생사

식품제조가공기사

한 · 중 · 일식 조리사

제빵 · 제과 기능사

교직 이수자를 위한 영양교사

대학원 진학을 통한 임상영양사

(5)

전공 및 전공연계 교양 교육과정

• 자기계발과진로설계 • 사회봉사 • 외국어(영어) • 문화와식생활(급식위생) 일반화학실험 • 인성과리더쉽 • 창의적글쓰기 • 창의화학 • 식품학개론(식품조리) • 식품미생물학실험(식품조리)※ 1학년 • 미생물학입문※ • 환경과생화학※ • 영양학개론(영양) • 사회생활과법률관계 • 세계문학의이해 • 식품화학(식품조리)※ 2학년 • 영양생화학(기초) • 식품가공학(식품조리)※ 3학년 4학년

전공/교양

(필수)

• 유기화학 • 기기분석실습 • 통계학및실습 • 식품품질관리학 • HACCP이론및실무‡ • 기능성식품학 • 푸드테라피특론

일반과정

영양사과정

22과목66학점 (18과목52학점) • 식품분석실험(식품조리) • 생리학(기초) • 조리원리(식품조리) • 식품가공실험(식품조리) • 식품위생학(급식위생)※‡ • 생애주기영양학(영양) • 임상영양학(영양) • 발효식품학(식품조리)※ • 식사요법(영양) • 지역사회영양학(영양) • 단체급식(급식위생) • 영양교육(영양) • 영양판정(영양) • 급식경영학(급식위생) • 영양사현장실습(실습)

※ 식품기사과목(특성화학과 사업지원), ‡ 위생사과목

(6)

대학

학과

교양

전공

졸업

이수

학점

기초

교양

핵심

역량

증진

교양

융복합

균형

교양

일

반

교

양

소계

단일전공자

전공

필수

전공

선택

과학기술대학

바이오

식품공학과

7

8

6

21

42

24

42

130 1. 신입생 졸업 이수 학점(대학 공통)

바이오식품공학과 졸업규정

2. 재학생 및 복학생 졸업 이수 학점: 학과 조교선생님께 확인

(7)

영역 분야 이수학점 이수방법 이수시기 분야별 소계 기초교양 인성교육 인성과리더십 1 3 - 필수 - 3과목(3학점) 1학년 (1학기 4학점 / 2학기 3학점) 자기계발과진로설계 1 사회봉사 1 사고 및 언어교육 창의적글쓰기 2 4 - 필수 - 학과 지정 2과목 이상 독서토론 2 대학외국어 (영어/일본어/중국어 중 택1) 2 핵심역량 증진교양 전문역량 => (1-1) 생물로본인간삶 2 8 - 필수 - 역량별 1과목 이상 1~2학년 실무역량 => (2-1) 2 인문역량 => (2-1) 환경과생화학 2 창의역량 => (1-1) 창의화학 2 융·복합 균형교양 인문사회교양 => (2-2) 2 6 - 필수 - 분야별 1과목 이상 전 학년 (2~3학년 권장) 자연과학교양 => (2-1) 미생물학입문 2 예체능교양 => (3-1) 2 일반교양 인문사회교양 21 - 필수 - 분야 무관 자유 선택 전 학년 자연과학교양 예체능교양 융․복합교양 KFLP 외국어(선택) 영어, 일본어, 중국어 12 - 수료 시 일반교양 12학점 인정 - 학기당 2과목 4학점(총 3학기) 전 학년 (1~3학년 권장)

(8)

바이오식품공학과 교과과정 소개

1학년

(2018학번)

전필 3 문화와식생활(급식위생) 김영찬

전필 3

일반화학실험

최연정

교필 1

자기계발과진로설계

배인영

교필 1

사회봉사

배인영

교필 2

생물로본인간삶

최재선

교필 2

세계지역의 이해

이종운

교필 2

외국어(영어)

사이버

2학년

(2017학번)

전필 3

영양학개론(영양)

최연정

전선 3

기기분석실습

김윤규

교필 2

미생물학입문

배인영

교필 2

환경과생화학

최연정

3학년

(2016학번)

전필 3

식품가공학

배인영

전선 3

식품가공실험

이광연

전선 3

국제경영및식품산업

이종운

전선 3

식품위생및법규

김영찬

4학년

(2015학번)

전필 3

전공세미나Ⅰ

김영찬

전선 3

건강기능식품학

배인영

전선 3

식품개발실습

이광연

입학년도

학년

교과목

2018

1 인성과리더쉽

식품학개론

식품미생물학실험

2017

2 식품화학

통계학및실습

생리학

조리원리

2016

3 발효식품공학

발효식품제조및관리

HACCP이론및실무

식품품질관리학

2015

4 전공세미나Ⅱ

식품산업과실무

2018학년도 2학기 예정

(9)

3. 졸업 요건(학과 내규)

졸업시험

어학성적

• 4학년 1학기 시행

• 불합격자는 1회에 한하여 재시험

• 국가자격증(식품기사, 위생사,

분석기사) 관련 교과목 중 해당년도

졸업생의 필수교과목 3과목

• 객관식 평가 원칙

• 총점 60점 이상 합격

• 공인어학성적(토익 600점 이상 동등

자격 인정)

• KFLP 이수자

• 교내 어학관련 비교과 프로그램(예,

Global HERO) 2회 이상 수료

바이오식품공학과 졸업규정

※ 2017학번부터는 국가공인자격증 취득 또는 영양사 모의고사 합격으로 대체 예정

(10)

대학과 학과 간 비교과 교육과정 및 장학혜택

• 멘토

(재학생)

-멘티

(신입생)

• 전담지도교수제도

인성교육

• KFLP 언어인증교육

(영어, 일본어, 중국어)

글로벌교육

• 창업동아리 FoodPro+

• 교수 연구과제 참여

- 버섯장아찌개발(중소기업청) - 혈당조절식품(한국연구재단)

창의적 체험교육

학과

• 벗님 프로그램

(국방교육원 연계)

• Global HERO

(미국, 일본, 중국 연수)

• Hey, Buddy

(외국인 유학생 튜터링)

• 창업동아리 FoodPro+

- 개발비용 지원(학생처)

- 창업전담교수 연계교육

• 기업탐방프로그램

• 학습공동체

대학

성적장학금

교과교육지원장학금

창의인재육성장학금

• 신입생 대상(30~100%):

리더A, 리더B, 면학,

희망

• 재학생 대상(50~100%):

수석, 리더A, 리더B,

면학

• Global HERO: 연수비용

70% 장학금 지원

• 공인어학시험응시지원금

• 근로장학금:

학과조교보조 및

실험실습관련 업무

• 총장특별장학금

• 기업탐방프로그램지원금

• 학습공동체지원장학금

• 다양한 공모전

수상장학금

주요장학

(11)

(12)

신입생

재학생

복지 기초수급자 및 차상위계층을 포 함한 소득7분위 이하해당자 •기간: 해당 학기 •금액 및 지급기준 : 소득분위별 차등 지급하며 세부 금액 및 지 급기준은 별도로 정함 한가족 부모, 형제, 자매 중2인 이상 동시 재학하는 자 •기간: 해당 학기 •금액: 1인당 50만원 •지급기준: 해당자 ※타교내장학 중복수혜 가능 보훈 국가자유공자 및 그 자녀 (국가유공자등 예우 및 지원에 관한 법률 준수) •기간: 정규학기 내 •금액-(본인) 등록금전액(대학 100%) •계속지급기준: -(본인) 성적제한 없음 •기간: 정규학기 내 •금액 -(자녀) 등록금전액(대학50% + 국가 50%) •계속지급기준: -(자녀) 직전학기 70/100점 이상 단, 계속지급기준에 미달한 학기에는 지급하지 아니함. 탈북 교육보호대상자 (북한이탈주민의 보호 및 정착 지원에 관한 법률 준수) •기간: 정규학기 내 •금액 -등록금전액(대학50% + 국가 50%) •계속지급기준: 직전학기 70/100점 이상 단, 계속지급기준에 미달한 학기에는 지급하지 아니함. 총장특별 총장이 지급할 필요가 있다고 인정한 자 •기간 및 금액, 지급기준 : 「총장특별장학 운영 지급지침」에 따 름

(13)

재학생

학과 수석 직전학기학과 전체수석 단, 직전학기 정기토익성적제출 •기간: 한 학기 •금액:등록금 전액 •인원: 학과 전체 수석 •지급기준: 직전학기 17학점(7학기부터는 12학점)이상 이수 리더A 직전학기 학과별 성적우수 상위 1% 단, 직전학기 정기토익성적제출 •기간: 한 학기 •금액:등록금 전액 •인원: <별표 2>장학종별 인원배정표에 따름 •지급기준: 직전학기 17학점(7학기부터는 12학점)이상 이수 리더B 직전학기 학과별 성적우수 차상위 1% 단, 직전학기 정기토익성적제출 •기간: 한 학기 •금액:등록금의 70% •인원: <별표 2>장학종별 인원배정표에 따름 •지급기준: 직전학기 17학점(7학기부터는 12학점)이상 이수 면학 직전학기 학과별 성적우수 차차상위 5% 단, 직전학기 정기토익성적제출 •기간: 한 학기 •금액:등록금의 50% •인원: <별표 2>장학종별 인원배정표에 따름 •지급기준: 직전학기 17학점(7학기부터는 12학점)이상 이수 향상 직전학기의 이전학기 대비 평점평 균 0.5이상 향상자 단, 직전학기(17학점(4학년 12학점) 평점평균 3.0 이상자 •기간: 한 학기 •금액:50만원 •인원: <별표 2>장학종별 인원배정표에 따름 •지급기준 : 성적향상도 순으로 선발 *최소 1명 선발

식품발효학과 내규

제7조 (장학생 선발)

성적우수장학생 선발기준

의 우선순위는

평점평균(4.0이상)

→ 3학년 재학생

→ 이수학점

→ 학년분배

를 원칙으로

한다(동점자 처리기준).

(14)

재학생

봉사 학생자치기구 및 부속기관에서 학 교발전을 위해 봉사하는 자 *총학생회장 및 임원, 총대의원회 의장 및 임원, 동아리연합회장 및 임원, 학과 학회장, 부학회장 및 학 보사 정기자, 기타 등 •기간: 해당 학기 •금액: A급 : 등록금의 100% , B급 : 등록금의 70% C급 : 등록금의 50% , D급 : 등록금의 30% E급 : 등록금의 20% , 기타 : 일정액 •지급기준: 별도로 정함 국제화 장학1 자매대학 및 학술교류 대학의 어 학연수과정에 참가하는 학생 •기간 및 금액 지급기준: 「국제화프로그램 장학운영 지 급지침」에 따름 국제화 장학2 자매대학 및 학술교류 대학의 교환학생으로 파견되는 학생 국제화 장학3 교내 영어집중교육 프로그램에 참가하는 학생 국제화 장학4 국제 컨퍼런스(UMAP, HPAIR, 기 타 등), 해외 인턴쉽 참가 학생 국제화 장학5 교내•외 주최 해외봉사프로그램에 참가하는 학생 생활 장학1 경제사정 곤란자로 총장이 지급할 필요가 있다고 인정한 자 (생활비 지급) •기간 : 별도로 정함 •금액 : 생활비 일정액 •지급기준: 별도로 정함 생활 장학2 총장이 지급할 필요가 있다고 인정 한 자(생활관비 면제) •기간 및 금액, 지급기준: 「생활관 장학 운영 지급 지침」에 따름 포상 장학 각 행정부서 주최 프로그램 성과 우수자 •기간 및 금액, 지급기준: 관련 행정부서 및 부속기관의 선발계획 또는 사업계획에 따라 선발하고 장학위원회의 심의를 거쳐 총장의 승인을 받아 확정 함.

(15)

교내

근로

장학금명

수혜대상

지급기준

(기간, 인원, 금액, 제한)

비고

교내근로

(학과사무실

및 실습근로)

- 학과사무실 업무 보조

1인

- 학과실습실 관리 및 실

험교과목 보조 4인

•기간: 한 학기

•금액: 시급 8,000원

•학과행사 및 교내

비교과 프로그램

참여자 우선 선발

•공강시간 근무(주

5일제)

(16)

1유형

(국가)

2유형

(대학)

• 학생이 한국장학재단에 우선 신청하여야 함

• 유형 1과 유형 2로 구분

• 등록금 범위 안에서 동시 수혜 가능

• 소득 0~1 분위 학생

• 전액 장학금

• 방학 중 근로 시 최대 360만원 장학 혜택

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

정기 안전교육 (필수)

• 신입생: 멘토-멘티 시간에 이수요령 취득

• 신입생, 재학생: 수료증 제출(실험교과 학점)

• 부학회장 취합 제출(6월 첫 주까지)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

고압가스 안전관리

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

이것만이라도 꼭 기억하자 !!!

• 실험실 내 음식섭취 금지

• 사용 후 정리정돈 철저

• 실험 외 업무로 실험실 사용 금지

• 실험 시 실험가운 필수 착용

• 실험실 내 개인 사물 반입 금지 (강의시간 포함)

• 실험실 냉장고에 식음료 보관 금지

 2017년 9월부터 상기 사항을 위반 시 해당학기 전공

 3회 적발 시 실험실 출입 금지 (향 후 실험관련 교과목

수강 제한 포함)

(49)

바이오 식품공학과를 봄처럼 희망차게

가꾸는 학생회가 되자는 의미.

학생회장

부학생회장

총무부

홍보부

기획부

학과 행사 준비 및 진행 총괄, 총무부와 기획부 총 책임

학과 홍보, 홈페이지와 SNS 관리, 홍보부 총 책임

행사 및 회의 내용 문서화 및 보관, 학회비 영수증 관리

학과 홍보, 홈페이지와 SNS 관리, 강의실내 게시판 관리

학과 행사준비 및 기획, 학과 내 물품 관리

(50)

MON

TUE

WED

THU

FRI

1 2 개강 5 6 7 8 9 개강총회 / 개강파티 및 신입생 환영회 12 13 14 15 16 19 20 21 22 23 26 27 28 29 30

3월 학과 및 학사일정

수강신청 정정기간 수강신청 포기기간 _{학술제 및 학과 총 MT}

(51)

MON

TUE

WED

THU

FRI

2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 16 17 18 19 20 23 24 25 26 27 30

4월 학과 및 학사일정

개교기념일 중간고사기간

(52)

MON

TUE

WED

THU

FRI

1 2 3 4 7 8 9 10 11 14 15 16 17 18 21 22 23 24 25 28 29 30 31

5월 학과 및 학사일정

대체공휴일 스승의 날 석가탄신일

(53)

MON

TUE

WED

THU

FRI

1 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 종강총회 하계방학 25 26 27 28 29

6월 학과 및 학사일정

기말고사기간 보강기간 현충일 지방선거 현충일 보강 (수요일수업) 대체공휴일 보강 석가탄신일 보강 개교기념일 보강