10.1. 향후 10년 시장 전망
생산 전망
○ 조란 생산량은 지속적으로 증가할 것으로 전망
- 대두박, 옥수수 등 사료원료 가격의 하락으로 산란계 사육의 수익성 이 개선되어 2016년 조란 생산량은 전년 대비 0.8% 증가한 3,022만 톤에 달할 것으로 전망됨.
- 13.5 규획 기간에는 공급구조 개혁이 심화되는 가운데 가금 사육의 규모화·표준화·생태화가 진전되어 5년 동안 조란 생산량은 12.5 규 획 기간보다 6.9% 증가한 1.54억 톤에 달함. 2020년 생산량은 2015 년보다 4.8% 증가한 3,143만 톤으로 예측됨.
- 14.5 규획 기간에는 동물전염병이 발생하지 않는다는 전제하에 기 술 진보와 품종 개량으로 조란 생산량은 13.5 규획 기간에 비해 4.9% 증가한 1.62억 톤에 달할 것으로 전망됨. 2025년 생산량은 2015년보다 9.7% 증가한 3,291만 톤에 달할 것으로 예측됨.
○ 조란 생산량의 증가 속도는 점차 둔화될 것으로 전망
- 중국의 조란산업은 전환기에 진입하여 규모화 수준이 높아질 것으 로 예상됨. 그러나 인건비 상승 및 전염병 방제비용 증가 등으로 수 익성이 하락하고, 환경보호 정책 실시 등으로 소규모 생산농가의 퇴 출이 증가해 생산량 증가 속도가 둔화될 것으로 전망됨.
- 13.5 및 14.5 규획 기간 모두 연평균 생산량 증가율은 0.9%로 과거 10년(2.0%) 대비 증가 속도가 둔화됨.
그림 21. 중국의 조란 생산량 및 증가율 전망(2015~2025년)
자료: 農業部市場預警專家委員會(2016). 中國農業展望報告(2016~2025). p.149. <표 9-4> 인용.
소비 전망
○ 총 소비량은 안정적으로 증가하지만 1인당 소비 증가 속도는 둔화될 것으로 전망
- 인구 및 소득 증가, 도시화 수준 제고, 소비구조 최적화 등 유리한 요인으로 인해 2016년 조란 소비량은 전년대비 0.8% 증가한 3,010 만 톤에 달할 것으로 전망됨.
- 13.5 규획 기간 샤오캉(小康)사회 실현, 도시화 수준 제고 등 유리한 조건으로 5년 동안 조란 총 소비량은 12.5 규획 기간에 비해 7.6%
증가한 1.54억 톤에 달할 것으로 전망됨. 2020년에는 2015년보다
연도 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 생산량 2,999 3,022 3,051 3,081 3,111 3,143 3,173 3,203 3,232 3,262 3,291 수입량 0.002 0.002 0.002 0.002 0.002 0.002 0.002 0.002 0.002 0.002 0.002 소비량 2,985 3,010 3,040 3,070 3,102 3,133 3,163 3,193 3,221 3,250 3,279 직접소비 2,279 2,298 2,319 2,342 2,366 2,389 2,412 2,434 2,455 2,474 2,492 가공소비 458 463 468 474 480 487 493 500 507 515 524 종자·손실 248 249 253 254 256 257 258 259 260 261 263 수출량 9.76 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 연말재고 4.20 2.30 1.30 1.10 0.02 0.30 0.70 0.80 1.30 2.00 3.20 자료: 農業部市場預警專家委員會(2016). 中國農業展望報告(2016~2025). p.200. <표 14> 인용.
그림 22. 중국의 조란 소비량 및 증가율 전망(2015~2025년)
자료: 農業部市場預警專家委員會(2016). 中國農業展望報告(2016~2025). p.150. <표 9-5> 인용.
그림 23. 중국의 조란 소비구조 전망(2015~2025년)
자료: 農業部市場預警專家委員會(2016). 中國農業展望報告(2016~2025). p.150. <표 9-6> 인용.
○ 조란의 가공용 소비가 비교적 빠르게 증가할 전망
가격 전망
○ 옥수수, 대두박 등 사료원료 가격이 지속적으로 하락하고 산란계 사료 가격이 낮게 형성되어 2016년 조란 가격이 하락할 것으로 전망됨.
○ 주요 농산물의 시장화 심화, 인건비 상승 및 가축·가금 사육의 자원·환 경 제약 강화 등으로 산란계 사육비가 증가하여 향후 조란 가격은 상 승 추세를 나타낼 것으로 전망됨.
- 또한 명절 소비효과 등으로 조란 가격은 계절적인 변동이 현저할 것으로 전망됨.
10.2. 주요 문제 및 불확실성 요인
동물전염병
○ 향후 10년 동안 관련 정부 부처는 동물전염병에 대한 지원정책을 전면 적으로 보완할 것으로 판단됨. 그러나 동물전염병 발생은 불확실성이 커 조란의 생산, 소비, 무역, 가격 등에 일정한 영향을 미칠 것으로 전망됨.
사료가격
○ 조란 사육비에서 차지하는 비중이 큰 사료 가격의 변동은 조란 생산에 직접적인 영향을 미치는 요인임.
- 향후 10년 동안 농산물 가격지지 정책의 개선이 심화됨에 따라 옥 수수 등 사료원료 가격은 점차 시장의 수급 상황에 의해 결정될 것 으로 예상됨.
- 또한 옥수수, 콩 등 사료작물의 시장 공급 변화는 사료 가격에 일정 한 영향을 미칠 것으로 전망됨.
○ 직접적으로 산란계 사육의 수익성 변화에 영향을 미치는 사료가격의 변동은 조란 생산에 어느 정도의 불확실성을 초래함.
기술 요인
○ 품종개량, 생산방식 개선 등 각종 기술혁신 조치들이 조란 생산에 커 다란 영향을 미칠 것으로 전망됨.
- ‘전국 산란계 유전자 개량계획(2012~2020)’의 실시를 통해 중국산 산란계 품종의 시장점유율이 50%를 초과하도록 하고, 마리 당 산란 수를 10개 이상으로 증가시킬 계획임.