유지작물

유지작물의 국제가격 지표로 이용되는 2007～08년 대두의 톤당 로텔담 cif 가격은 전년대비 40 달러 높은 365 달러가 될 것으로 전망된다. 세계적인 공급 감소와 유지 작물 및 유지작물 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 유지작물 가격은 상승세에 있다.

호주에서 캐놀라의 톤당 가격은 2006～07년 519 호주 달러에서 2007～08년에는 514 호주 달러로 약간 낮아졌다. 이처럼 캐놀라 가격이 하락한 이유는 생산이 두 배 가까이 증가했기 때문이다. 캐놀라 가격이 전년에 비해 다소 낮은 것이 사실이지만

아직도 가뭄의 피해를 심각해 하게 입어 가격이 크게 뛰었던 2006년 이전의 가격 수 준 보다는 높은 편이다.

3.1. 2007～08년 유지작물의 세계 생산량 감소할 듯

2007～08년 세계의 유지작물 생산량은 전년대비 3.5%, 물량으로는 1,400만 톤 정 도 감소할 전망이지만 아직도 역사 이래 두 번째로 많은 양이 될 것으로 예상된다.

연초 재고가 7,200만 톤에서 시작하여 2007～08년 세계의 유지작물 총 공급량은 전 년에 비해 1% 정도 줄어들 전망이다.

세계 최대의 유지작물 생산국인 미국은 세계 유지작물 생산량의 1/4를 생산한다.

미국이 주로 생산하는 유지작물은 대두로서 미국의 유지작물 생산의 85%를 차지한 다. 2007～08년 미국의 대두 파종 면적은 전년대비 15% 정도 감소한 것으로 추산된 다. 이처럼 대두 파종 면적이 감소한 이유는 옥수수의 기대 수익 상대적으로 높아 생산자들이 대두에서 옥수수로 작목을 전환하였기 때문이다. 그 결과 미국의 대두 생산량은 전년 대비 18% 감소한 7,000만 톤에 그칠 전망이다.

그림 7 세계의 유지작물의 생산 전망

각각 세계 제 2, 3위의 대두 생산국인 브라질과 아르헨티나의 2007～08년 대두 파

300

200

100

백만톤 1991

­92

1995

­96

1999

­2000

2003

­04

2007

­08 기타

해바라기씨 대두 캐놀라 목화씨

종면적은 대두 가격의 강세로 전년 대비 각각 4%, 6% 증가할 것으로 전망된다. 그러 나 두 국가 모두 수량은 예년에 비해 뒤질 것으로 예상된다. 브라질의 경우 대두의 단수가 과거 5년 평균 ha당 2.59 톤이었는데 비하여 2006～07년에는 ha당 2.85 톤이 었다. 과거 5년간 아르헨티나의 대두 단수는 ha당 2.7 톤이었는데 비해 2006～07년에 는 2.97 톤이었다. 수량이 다소 감소할 것을 감안하면 생산면적이 증가하였음에도 불 구하고 2007～08년 대두 생산량은 전년과 비슷한 수준을 유지할 것으로 예상된다.

캐놀라와 유채의 경우 2007～08년 파종면적이 전년대비 11% 정도 늘어나 세계 생산량은 7% 정도 증가할 것으로 예상된다. 세계 최대의 캐놀라 생산지역인 EU에 서는 사상 최대 면적의 캐놀라 파종면적을 기록하였다. 그러나 7월 내내 덥고 건조 한 날씨가 계속되어 수량이 평년 수준에 밑돌 것으로 예상된다. 이에 따라 EU의 캐 놀라 생산량은 전년대비 6% 정도 증가할 전망이다.

그림 8 유지작물의 국제가격 전망

3.2. 유지작물의 수요, 강세 전망

유지작물 제품에 대한 수요가 늘어남에 따라 2007～08년 세계의 유지작물 소비량 은 4억 400만 톤 정도가 될 것으로 예상된다. 2007～08년 유지작물박과 식물성 오

400

300

100 2006­07

달러/톤

12월 12월 2002 2004 2006 2008 350

250

200

600

400

2006­07 호주달러/톤 500

300

200 대두

캐놀라

일의 소비는 약 4% 증가할 것으로 전망된다.

식물성 기름의 최대 용도는 인간 식용이지만 점차 그 비중이 줄어들고 있다.

2000～01년 식물성 식용유의 비중이 전체 식물성 오일 소비의 90%를 차지하던 것 이 2006～07년에는 80%로 낮아졌다. 대신 공업용 식물성 오일 소비의 비중이 약 20%로 증가하였다.

3.3. 바이오디젤로 인해 식물성 오일 소비 증가세

식물성 오일과 같은 데에서 추출되는 바이오 디젤은 수송용과 난방용 연료로 이 용된다. 이와 같은 바이오 디젤 생산을 위한 식물성 오일 수요 증가로 인해 2007～

08년 세계의 식물성 오일의 수요는 500만 톤에 달할 것으로 전망된다.

세계 최대의 바이오디젤 생산 주체인 EU에는 185개의 생산 시설이 있다. 2007년 EU 의 바이오디젤 생산 능력은 1,003만 톤으로 추산된다. EU의 공업용 식물성 오일 소비 량은 1999～2000년 100만 톤에서 2007～08년 900만 톤으로 증가하였다. EU의 장려 정 책에 힘입어 식물성 오일을 이용한 바이오디젤 생산은 더욱 늘어날 전망이다.

그림 9 EU(27)의 식물성 오일 이용

10

8

6

백만톤 1999

­2000 2001

­02 2003

­04 2005

­06 2007

­08 4

2

산업용 식용

2007～08년 미국의 바이오디젤 생산용 식물성 오일 수요 역시 증가할 전망 이다. 미국바이오디젤위원회(US National Biodiesel Board)에 따르면 현재 미국에는 165개의 바이오디젤 공장이 있는데 연간 바이오디젤 생산능력은 18억 5,000 리터에 이른다. 이와 같은 미국의 바이오디젤 생산능력은 바이오디젤의 수요 증가에 따라 더욱 확대될 전망이다.

3.4. 유지작물박 수요 계속 해서 증가할 듯

유지작물 압착과정에서 나오는 유지작물박(油脂作物粕)은 가축사료제조에 쓰이는 고단백질 물질이다. 지난 10년간 유지작물박의 세계 소비는 연평균 4%씩 증가해 왔 다. 이러한 증가세는 2007～08년에도 지속되어 유지작물박 소비가 800만 톤 정도 늘어날 전망이다.

EU, 중국, 미국은 세계 최대의 유지작물박 소비국으로서 전체 소비량의 약 60%

를 차지한다. 유지작물박은 특히 돼지 사료로 많이 이용되는데 이들 3개국에서의 돼지 사육전망을 고려할 때 유지작물박 소비가 증가할 것으로 전망된다.

3.5. 호주의 캐놀라 생산 전망 밝지 않아

2007～08년 호주의 캐놀라 생산량은 가뭄의 피해를 입었던 전년보다 2배가량 증 가한 약 110만 톤이 될 것으로 추산된다. 주산지에서 4월 적기에 비가 내려 생육상 황이 좋았지만 동절기 평년 수준에 밑도는 강우량과 높은 기온으로 말미암아 단수 는 그렇게 높지 않을 것으로 예상된다.

파종기 기후가 좋고 가격도 높아 2007～08년 캐놀라 파종면적은 100만 ha로 증가 한 것으로 추산된다. 강우량이 부족했던 호주 남부 일부지역을 제외하고 대부분의 지역에서 캐놀라 파종면적이 증가하였다. 호주 남부지역에서 파종면적의 감소에도 불구하고 그 지역의 2007～08년 캐놀라 생산량은 전년 대비 30% 정도 증가할 것으 로 예상된다.

호주에서 캐놀라 생산이 가장 큰 폭으로 증가할 것으로 예상되는 지역은 빅토리

아 지역으로서 전년 대비 27만 8,000톤이 늘어난 32만 톤에 이를 전망이다. 뉴사우 즈웨일즈의 캐놀라 생산량은 전년보다 4배 정도 많은 13만 톤에 달할 전망이다. 그 러나 이 같은 생산량은 평년 수준인 42만 톤에 크게 밑도는 양이다. 사우즈오스트 렐리아에서는 전년의 7만 5,000톤에서 19만 톤으로 증가할 전망이다. 사우즈오스트 렐리아의 캐놀라의 5년간 평균 생산량은 26만 톤이다.

3.6. 2007～08년 호주의 캐놀라 수출 증가할 듯

2007～08년 유통연도(11월에서 다음 해 10월) 호주의 캐놀라 수출은 전년보다 50 만 달러 정도 증가할 전망이다. 금액 기준으로는 3억 1,200만 달러 정도이다.

표 3 유지작물 전망

단위 2005～06 2006～07 2007～08 ^f 변화율(%) 세 계

생 산 백만톤 390 405 391 -3.5

소 비 백만톤 383 394 404 2.5

박 백만톤 215 223 231 3.6

오일 백만톤 112 118 123 4.2

연말재고 백만톤 65 72 58 -19.4

대두가격 달러/톤 261 326 365 12.3

호 주

생 산 천톤 2,517 1,026 1,438 40.2

동 계 천톤 1,475 540 1,151 113.1

하 계 천톤 1,042 486 287 -40.9

캐놀라

생 산 천톤 1,436 513 1,116 117.5

수 출 천톤 884 238 672 182.4

금 액 백만 달러 331 108 312 188.9

가 격 호주달러/톤 386 519 514 -1.0

f: ABARE 추정치 자료: ABARE

참고자료

Leanne Lowrance, Crops, Australian Commodities, Vol14, No.3, September Quarter, 2007 Leanne Lowrance, Oilseeds, Australian Commodities, Vol14, No.3, September Quarter, 2007

중국, 2007년 9월 축산물 및 사료가격 동향

박 은 철^*

중국 농업부는 2007년 9월, 중국의 450개 축산물 및 사료가격의 표본을 조사한 결과 돼지, 산닭가격은 다시 하락하였으며, 계란, 소․양고기, 옥수수 가격은 지속적으로 상승 하였다고 발표했다. 이에 따라 2007년 9월의 돈육과 식량의 가격 비는 8.14:1로 지난달에 비해 0.46%포인트 하락하였으나, 13개월 연속 5.5:1의 손익분기점 보다 훨씬 높았다. 중국 농업부가 지난 10월 26일 발표한 2007년 9월 축산물 및 사료가격 동향을 살펴본다.