(1) 사업개요 m 사업목적
한국 근대 누들문화를 형성한 장소성을 활용하여 누들 콘텐츠 및 인프라를 개발하고, 지역 특화관광 육성
누들 음식문화산업 및 누들 전문인력 육성을 통한 일자리 창출 및 지역경제 활성화 도모 m 사업대상지 : 중구 신포동(쫄면, 칼국수거리), 북성동(짜장면거리) 일원
m 사업내용 : 누들 플랫폼 조성, 누들 콘텐츠 개발 및 프로그램 운영, 누들 페스티벌 개최 및 관리･운영 추진
m 사업추진 경과
2013. 11. 2014년 도시활력증진지역 개발사업 선정(국토교통부)
2015. 02. 아시아 누들타운 조성사업 기본설계 완료
2016. 04. 누들테마거리 조성공사 완료
2016. 10. 누들플랫폼 사업대상지 선정
(2) 세부 사업내용
▍ 누들 플랫폼 조성
m 누들 플랫폼은 누들 레스토랑, 누들 스토어 등 상업공간, 누들 테마 전시 등 체험 공간, 누들 인력 교육･학습 등을 위한 교육 공간, 아시아 누들타운 조성 후 원활한 관리 운영 을 지원하는 복합문화공간으로 조성
체험공간 : 누들 콘텐츠 전시 및 프로그램 체험
상업공간 : 누들 음식 및 기념품 등 판매
교육공간 : 누들 관련 교육(스쿨)
지원공간 : 누들 플랫폼 및 아시아 누들타운 전반에 관한 운영 지원
공간 주요 기능 및 세부 시설 면적(㎡)
(수용인원(명)) 누들 스쿨 ⦁누들 교육 및 학습, 체험, 서비스, 정보 교류 등
⦁실습장, 강의실, 기타
1,131.00 (317)
누들 레스토랑
⦁제면, 식음 공간 등 다기능을 복합적으로 수행
- 누들레스토랑 입점, 자가제면 인근 레스토랑 공급 검토 등 - 수타, 자가제면, 건조(숙성)과정 등 제면 제작, 개방형 관람공간
⦁챌린지레스토랑, 누들레스토랑, 자가제면소, 기타
1,721.81 (968)
누들 스토어 /전시
⦁누들 관련 상품 (기념품, 도서, 교재, 요리물품 등)을 판매 - 소포장 누들 제품, 조리기구 등의 누들 관련 상품 판매
⦁문화, 예술 등 융합적 콘텐츠를 기반한 프로그램 제공
- 누들, 식문화 역사, 인물 관련 콘텐츠 기획, 전시 및 문화 이벤트 등
⦁누들 전시장, 누들 스토어, 키즈 쿠킹 스튜디오, 기타
648.43 (303)
지원센터 ⦁누들 플랫폼 종합안내, 홍보, 창업 상담
- 추진조직 사무실, 관광안내소 운영, 누들맵 배포
82.05 (16) 마당 / 쉼터 ⦁광장은 개방된 장소, 교류 및 휴식 공간으로 조성
- 야외 테이크아웃 식음 공간, 카페 식음 공간 제공
-<표 Ⅱ-79> 누들 플랫폼 공간 계획
▍ 누들 콘텐츠 개발 및 프로그램 운영
m 누들 플랫폼 이용객의 다양한 수요를 고려하여 체험형, 교육형, 문화관광형 프로그램을 개발 하고, 각 프로그램 간 연계를 통해 융합 프로그램 개발
구분 세부 운영 프로그램
체험형
키즈 쿠킹 스튜디오 My 누들 만들기 누들 미술학교 누들 놀이학교
교육형
누들 아카데미 창업 아카데미 누들 셰프 프로그램 컨퍼런스 및 회의
문화 관광형
맛있는 공연 다문화 누들요리대회 누들 신메뉴 대회 요리학과 작품 전시
<표 Ⅱ-80> 누들 플랫폼 프로그램 예시
▍ 누들 페스티벌 개최 및 관리･운영 추진
m 누들 플랫폼 조성과 누들 콘텐츠 개발을 기반으로 누들 페스티벌을 개최하고, 주민역량 강화･컨설팅 및 누들 디자인단, 누들 창작소 운영 추진
(3) 추진방안
m 사업주체 : 중구
m 사업기간 : 2014년 ~ 2018년 m 투자계획 : 9,000백만원
2016년 이전 : 6,280백만원
2017년 이후 : 2,720백만원
재원 사업비 2016년
이전 계
제6차 권역계획기간
소계 2017년 2018년 2019년 2020년 2021년
국비 3,500 2,140 1,360 377 983 - -
-시비 1,750 1,070 680 188.5 491.5 - -
-군·구비 3,750 3,070 680 188.5 491.5 - -
-민자 - - - - - - -
-합계 9,000 6,280 2,720 754 1,966 - -
-<표 Ⅱ-81> 연차별 재원별 투자계획
(단위 : 백만원)