3.1. 기초통계분석 결과
❍ 먹방/쿡방 관련 TV나 유투브를 자주 시청한다고 응답한 소비자(n=400)와 가끔 시청하 거나 전혀 시청하지 않는다고 응답한 소비자(n=1,802)로 나눈 후 온라인에서의 가공식 품 구입 주기를 별도로 분석함.
❍ 실제 먹방/쿡방 관련 TV/유투브를 자주 시청하는 소비자(‘시청자’)들은 ‘비시청자’들에 비해 온라인에서의 가공식품 구입 주기가 상대적으로 짧은 것으로 조사됨. 매일 온라인 을 통해 가공식품을 구입한다는 응답 비중은 시청자 9.9%, 비시청자 2.0%로 나타나 큰 차이를 보인 반면, 월 1회 이하로 구입한다는 응답 비중은 시청자 17.9%, 비시청자 30.8% 수준으로 차이를 나타냄.
그림 5-4 먹방/쿡방 시청 여부와 온라인 가공식품 구입 주기
자료: 2019년 가공식품 소비자 태도조사 일반소비자 대상 온라인조사 원시자료 분석.
❍ SNS(블로그, 페이스북, 트위터, 인스타그램, 카카오스토리 등)를 자주 사용하는 소비자 그룹(SNS)과 가끔 사용하거나 전혀 사용하지 않는 소비자 그룹(No-SNS)을 구분하여 온라인에서의 가공식품 구입 주기를 분석함. 매일 온라인에서 가공식품을 구입한다는 응답 비중은 SNS가 5.1%인 반면, No-SNS는 3.0% 수준에 불과함. 대체로 아래 그림에 서 SNS에 해당하는 그래프가 왼쪽으로 치우쳐져 있어 SNS의 온라인을 통한 가공식품 구입 주기가 No-SNS에 비해 상대적으로 짧은 것으로 나타남.
그림 5-5 SNS 이용 여부와 온라인 가공식품 구입 주기
자료: 2019년 가공식품 소비자 태도조사 일반소비자 대상 온라인조사 원시자료 분석.
❍ 한편, 해외 여행정보에 관한 TV프로그램이나 유투브 등 미디어 매체를 자주 시청한다 고 응답한 소비자(‘여행시청자’)와 ‘비여행시청자’로 소비자를 나눈 후 온라인에서의 가 공식품 구입 주기를 비교 분석함.
❍ 매일 온라인을 통해 가공식품을 구입한다는 응답 비중은 여행시청자 10.0%, 비시청자 2.0%로 큰 차이를 나타낸 반면, 월 1회 이하로 구입한다는 응답 비중은 여행시청자 18.4%, 비시청자 30.8% 수준으로 차이를 나타냄.
그림 5-6 해외 여행정보 관련 미디어 매체 이용 여부와 온라인 가공식품 구입 주기
자료: 2019년 가공식품 소비자 태도조사 일반소비자 대상 온라인조사 원시자료 분석.
3.2. 포아송 회귀분석 결과
❍ 먹방/쿡방 관련 TV나 유투브를 자주 시청하는 소비자가 온라인에서 가공식품 구입 주기 가 짧음을 앞서 보인바 있음. 한편, 이러한 분석은 다른 요인들을 통제하지 않은 채 자료의 단편적인 부분만 보여준다는 점에서 해석상에 오류가 발생할 수 있음. 온라인에서의 가공 식품 구입 주기에 영향을 미칠 수 있는 다른 요인들을 통제한 후에야 먹방/쿡방 관련 TV 나 유투브 시청 여부의 영향을 보다 정확하게 식별할 수 있어 포아송회귀분석을 실시함.
❍ 모든 통제변수가 통계적으로 유의한 요인인 것으로 분석되었음. 구체적으로는 연령이 높을수록 가공식품 구입주기가 낮으며, 남성이, 대학 이상 졸업한 고학력자가, 가구원 수가 많을수록, 월평균 소득이 높을수록, 식료품 구입 시 차량일 이용할수록, 체중을 조 절하는 소비자일수록, 주구입자일수록, 월평균 가공식품 지출액이 높을수록, 외식 및 배달/테이크아웃 월평균 지출액이 높을수록 온라인을 통한 가공식품 구입주기는 통계 적으로 유의하게 높은 것으로 분석됨.
❍ 한편, 본 분석의 주요 관심대상인 ‘먹방/쿡방 관련 TV/유투브 자주 시청 여부’ 또한 통
❍ 동일한 분석을 해외 여행정보에 관한 TV프로그램이나 유투브 등 미디어 매체 이용 여
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