세계 농산물 수급 ․ 가격 동향
미국 축산물의 수급동향 및 전망
(2008. 12) *
이 형 우
지난 12월 18일 발표된 미국 농무부(USDA)의 축산물 수급 전망은 2009년 계란 생산량 증가와 쇠고기, 돼지고기 및 닭고기의 생산량 감소를 전망하였다.
2008년 8월 이후 비육우 사육두수는 2007년보다 낮은 수준을 유지하였으며, 다음 분기에는 가격이 상승할 것으로 보인다. 이러한 가격 상승세는 10월 이후부터 비육 에 들어간 저체중우(600파운드 이하)보다 9월부터 비육에 들어간 고체중우(800파운 드 이상)에 더 두드러지게 나타날 것으로 보인다. 이러한 고체중우는 보통 130~160 일 정도 비육을 시킨 뒤에 시장에 출하되지만, 저체중우는 내년 여름까지 비육을 해 야 할 것으로 보이며, 이는 봄에 출하되는 소가 감소할 수 있음을 의미한다.
도축두수 증가로 경산우 가격은 하락세를 보이고 있으며 특히 캐나다에서 수입된 비육용 암소 도축이 크게 증가하였다. 환율변동으로 호주, 뉴질랜드, 우루과이산 쇠 고기의 가격 경쟁력이 커지면서 암소가격은 추가가격 하락 압박을 받고 있다.
비육우 가격 하락으로 부산물, 지육가격도 영향을 받고 있다. 소가죽의 경우 공 급과잉 및 세계경제 침체에 따른 피혁제품 수요 감소로 가격이 하락하였다. 가죽 은 부산물 가격의 70%를 차지하는 중요한 요소이다. 월 평균 소매가격은 파운드당 4.53달러로 2008년 8월 가격과 근접하였다. 9월 및 10월에는 파운드당 4.51달러, 11 월에는 파운드당 4.43달러로 8월보다 약 2% 낮은 값을 보였다.
쇠고기 교역
3분기 미국산 쇠고기 수출은 5년 만에 최고치에 도달하였으나 전세계적인 경기 위축으로 10~11월에는 미국산 쇠고기 수요가 감소하였다. 10월 수출량은 전년보 다 29%가 증가한 1억 7,600만 파운드였으나 9월보다는 12%가 감소한 수치이다. 멕 시코의 축제로 과거 5년 동안 10월 총 수출량은 9월보다 많았으나, FAS 주간 수출 동향 보고서는 미국산 쇠고기의 최대 수입국인 멕시코의 10월 쇠고기 수입량이 감 소하였으며, 11월 수입량도 감소할 것으로 예상하였다. 4분기 수출실적 감소에도 불구하고 2008년 수출량은 전년보다 30% 증가한 18억 6,000만 파운드로 전망된다.
11월 하순부터 한국의 대형 유통점이 미국산 쇠고기 판매를 시작하였다. 이들 대형 유통점은 미국산 쇠고기의 안전성 문제로 판매를 주저하였으나, 판매개시 이 후 많은 양의 쇠고기가 판매되었다. 대형 유통점의 판매개시로 한국 소비자는 미 국산 쇠고기를 쉽게 구매할 수 있게 되었다. 새로운 수입위생조건 개정 이후 냉동 창고에는 수입된 쇠고기가 포화상태로 들어있어 추가적인 판매대책이 필요하다.
그러나 한국 경제의 위축과 한국원화 가치 하락으로 미국산 쇠고기의 대한국 수출 은 다소 진정될 것으로 보인다.
2009년 쇠고기 수출량은 전년보다 3% 증가한 19억 2,000만 파운드로 전망되는데 세계 경제 침체의 영향으로 쇠고기 수출은 적은 폭으로 늘어날 전망이다. 주요 쇠 고기 생산국 통화에 대한 미국 달러화 강세로 내년도 쇠고기 수출은 제한을 받을 것으로 보이며 일부 시장은 미국산 쇠고기를 오세아니아 및 남미산 쇠고기로 대체 할 것으로 보인다.
2009년 쇠고기 수
출량은 전년보다
3% 증가한 19억 2,000만 파운드로
전망되는데 세계
경제 침체의 영향 으로 쇠고기 수출 은 적은 폭으로 늘 어날 전망이다.
미국의 쇠고기 수입량은 2007년보다 감소할 것으로 보이는데 10월 쇠고기 수입 량은 전년대비 19% 감소했고, 2008년 수입량은 전년대비 20% 감소한 24억 5,200만 파운드로 예상되는데 지난 1997년 이후 가장 작은 수치이다.
캐나다산 암소 수입 증가로 미국의 암소도축은 높은 수치를 보이고 있다. 달러 화 강세에도 불구하고 수입육 수요가 감소하면서 국내 쇠고기 생산량의 가공육(햄 버거 패티용) 공급이 증가하였다.
달러화가 캐나다, 뉴질랜드, 호주, 브라질 통화에 대해 강세를 보이면서 이들 국 가에서 생산된 쇠고기 및 가공품의 가격이 저렴해졌다. 이러한 달러가치 변동으로 수입 쇠고기는 더욱 가격 경쟁력을 가질 것으로 보인다.
2009년 쇠고기 수입량은 전년대비 6% 증가한 25억 9,500만 파운드로 전망되는 데 지난 5년간 처음으로 증가한 수치이다. 2009년 미국의 암소 도축은 2008년보다 감소할 것으로 전망되나 여전히 높은 수치를 보일 것으로 예상된다. 그에 따른 공 급량 증가로 수입량 증가폭은 제한될 것으로 보이며 세계 쇠고기 수요 감소로 2009년 외국의 쇠고기 가격은 2008년보다 낮을 것으로 전망된다. 2008년에는 개 발도상국가의 쇠고기 수요로 수출업자들이 쇠고기를 수출할 수 있었다. 이러한 수요가 쇠고기 가격 하락에 대해 완충작용을 하였으나, 2009년에는 신흥 쇠고기 수입국의 수요 감소로 외국산 쇠고기가 미국산 쇠고기보다 더욱 경쟁력을 가질 것으로 보인다.
전년대비 캐나다산 경산우 수입증가, 거세우 및 미경산우 수입 감소
2008년 미국의 생우 수입은 전년보다 12% 감소한 220만 두, 2009년에는 2008년 보다 5% 감소한 210만두로 전망된다. 11월 캐나다산 도축용 경산우 수입두수가 증 가하였으며, 이에 따라 2008년 암소도축두수가 증가하였다. 11월 도축된 비거세우 및 경산우 중 14%가 캐나다에서 수입된 것으로 보이는데 2007년 11월부터 30개월 이상 캐나다산 생우 수입이 허용되었다.
10~11월 거세우 및 미경산우 도축 및 캐나다산 비육밑소 수입은 전년보다 감소 하였다. 2007년 4분기에 수입이 증가한 비육밑소는 2008년 여름까지 증가세를 유 지하였으나 9월 이후 감소세로 반전되었다. 이것은 캐나다 달러 가치 하락으로 캐 나다산 생우 가격이 하락하여 수출시장에서 경쟁력이 생겼기 때문이다. 비육 밑소 는 캐나다에 남아있으며, 그에 따라 10~11월 캐나다의 비육우 두수는 증가하였다.
같은 이유로 9월 이후 캐나다산 비육우 및 미경산우 생우 수입도 크게 줄어들었다.
11월 멕시코산 생우 수입은 계절적 영향으로 증가하였으나 멕시코산 생우 수입 은 여전히 낮은 수준에 머물러 있다. 12월 6일 멕시코산 생우 수입은 전년보다 38% 감소한 수치이다.
2008년 미국의 생 우 수입은 전년보 다. 12% 감소한 220만 두, 2009년 에는 2008년보다 5% 감소한 210만 두로 전망된다.