젖소 사육 및 원유 생산 현황
호주는 퀸즈랜드주 북부를 기점으로 뉴사우스웨일즈주 빅토 리아주 동남부에 낙농지역이 밀집되어 있고 태즈마니아주 와 웨 스턴오스트레일리아주 남부가 주요 낙농지역임
이 중 빅토리아주가 호주 원유 생산량의 를 차지하고 있어 낙 농산업에서 가장 중요한 위치를 점하고 있음
호주 낙농업은 목초사육에 기반을 두고 있어 전반적으로 강수량에 의존하지 만 빅토리아주 중부지역과 뉴사우스웨이즈주 일부는 관개용수를 사용하고 있음
호주의 년 기준 젖소 사육농가는 여 호이며 젖소 사육마릿수는 만 두임
호당 평균 사육마릿수는 두이며 젖소 두당 평균 연간 우유 생산량 은 리터 정도임
호주의 년 우유 생산량은 억 천 리터이며 기후의 영향으로 년 의 억 리터에 비해 약 감소한 수준임
호주의 우유 생산량은 년대 이후 점차 증가하여 년 최고점에 달한 후 몇 번에 걸친 심한 가뭄으로 최근에는 크게 감소했음
년 기준 생산된 우유 중 인 억 만 리터는 음용유로 소비됨
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호주는 목초의 생산성이 높은 월부터 이듬해 월까지의 시기에 원유 생산 량이 증가하며 연중 월경 생산량이 가장 많은 억 만 리터 수준임
호주는 년 월 유례없는 높은 기온을 기록하였으며 덥고 건조한 기후 가 지속되어 대부분의 낙농지역이 타격을 입은 바 있음
홍수와 산불은 유제품 생산과 제조 시설에 실질적인 영향을 주지는 않 았지만 호주의 동부 일부 해안지역에는 피해를 주었음
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호주의 대표적인 낙농기관은 데어리 오스트레일리아 임 는 낙농가들이 유대에서 일정액을 떼어 내는 연간 만 호주달러 규모의 자조금으로 운영되는 낙농가 소유의 서비스기관임
우리나라 낙농진흥회는 낙농진흥법 에 의한 특별법인인 반면 는 순 수한 민간단체임
는 목장의 원유 생산 이전단계부터 처리가공 유통 소매 수출에 이
유제품 수급 및 수출입 현황
년 기준 호주의 치즈 생산량은 만 톤 버터 생산량은 만 톤 탈지분유 생산량은 만 톤 그리고 전지분유 생산량은 만 톤임
치즈 소비량은 만 톤 버터 소비량은 만 톤 탈지분유 소 비량은 만 톤 그리고 전지분유 소비량은 만 톤 수준임
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호주의 유제품 수출에서 가장 큰 비중을 차지하는 것은 치즈이며 그 다음으 로 탈지분유 전지분유 버터 순임
년 기준 치즈 수출량은 만 톤 버터 수출량은 만 톤 탈지분 유 수출량은 만 톤 그리고 전지분유 수출량은 만 톤 수준임
유제품 평균 수출 단가를 보면 버터는 톤 탈지분유 톤 분유 톤 그리고 치즈 톤 수준임
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