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매거진 사진
10주차 3강의
요리사진
담당교수: 경성대학교사진학과 이재구교수
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1.학습안내
요리의 종류에 따른 촬영
(주스와 와인, 커피, 아이스크림, 도시락,
물방울, 케이크…)
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2.학습내용
1)주스와 와인의 촬영
긴 원통형의 쥬스잔은 일반그릇과는 촬영 조건 이 다름
적절한 앵글 조절하고 선명하고 맑게 보이게 함
와인이나 유리컵은 윤곽을 뚜렷하게 표현하기 위해 두 장의 검은 카드를 이용
맥주가 든 컵이나 위스키, 와인 등의 병 내용물 을 선명하게 표현하기 위해서는 라이트 테이블 아래에서 조명하는 것이 효과적
병이나 잔이 놓이는 부분은 불투명한 종이에 구 멍을 내고 아래쪽에 조명을 설치
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2.학습내용
1)주스와 와인의 촬영
촬영하고자 하는 피사체의 뒷면에 종이나 은박지를 대어 밝게 비추도록 하면 내용물이 훨씬 돋보임
술, 와인과 같은 주류의 경우 붓기, 흘리기 등 그 움 직임에 따라 시각적인 맛과 분위기를 연출
연출을 위해서는 병의 밑부분을 깨거나 도려내 지 속적으로 와인을 흘려보낼 수 있도록 고안된 장치 가 필요
만드는 방법은 깨고자 하는 부분을 가스불로 충분 히 달군 다음 찬물에 담그면 급격한 온도 차이로 달 군 부 분이 깨지게 됨
맥주의 경우에는 기포를 깨끗이 하기 위해 소금을 넣는 방법 사용
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2.학습내용 2)커피의 촬영
김보다 커피잔 가장자리의 거품이 더욱 중 요한 느낌으로 작용한다.
커피 세트와 접시 등을 촬영할 때에는 반 드시 같은 종류의 세트를 사용하는 것이 효과적
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2.학습내용
3)아이스크림 촬영
녹기 쉬운 종류의 피사체를 완성도 있게 표현하려면 촬 영장의 실내 온도를 낮추는 것이 중요
온도 유지를 위해 드라이 아이스를 피사체 주의나 바닥 에 깔아 놓는 방법도 효과적
아이스크림은 -20°~-18°C의 냉동고 안에 촬영 24시간 전에 옮김
드라이 아이스를 준비한 후 종이 박스 바닥에 얇게 깜
스쿠프(국자)를 이용하거나 기타 톱, 칼로 아이 스크립 을 뜬 다음 촬영면을 선택 .
빙수나 샤베트등은 상온에 오래 있으면 형태가 변하기 쉬우므로 주의
사전에 프레이밍을 하고 그릇 놓이는 위치 등을 표시해 두거나 그릇만을 바꿔 치기 하는 방법 등을 응용
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2.학습내용 4)피크닉 촬영
야외촬영으로 기상 상태나 이동 등의 동선 문제의 여러움을 미리 예측하고 준비
피크닉 테이블과 파라솔, 기타 야외 용품 등 철저한 소품 준비와 알맞은 장소 헌팅 이 필요
배경의 자유로운 배치와 중형카메라 사용 이 유리
아이의 노는 모습, 잔디밭, 물가의 배경이 피크닉 분위기를 연출하는 데 더 효과적
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The End
