99 -P1-44 지 역 과 해 가 림 자 재 에 따 른 인 삼 의 주 요 생 육 시 기 와 식 물 체 부 위 별 수용성과 불수용성 탄수화물의 함량과 합성량 비교 충북대학교 : 김도현*, 이경아, 박성용, 오문국, 김민수, 송범헌 농촌진흥청 국립원예특작과학원 : 김용범, 이성우, 차선우 충남농업기술원 금산인삼약초시험장 : 한승호, 성봉재, 김현호
Comparison on Concentration and Synthetic Amount of Soluble and Insoluble Carbohydrates with Different Growth Stages, Plant Tissues, and Cultivars ofPanax ginsengC.A. Meyer Cultivated with
Different Shading Nets and Regions.
1Dept. of Crop Science, Chungbuk National University,
²Dept. of Herbal Crop Research, RDA
³Geumsan Ginseng ＆ Medicinal Crop Experiment Station, CNARES
Do-Hyun Kim1*, Gyong-A Lee1, Seong-Yong Park1, Wen-Guo Wu1, Min-Su Kim1,
Yong-Bum Kim², Sung-Woo Lee², Sun-Woo Cha², Seung-Ho Han³, Bong-Jae Seong³,
Hyun-Ho Kim³, and Beom-Heon Song1
실험목적 (Objectives) 인삼은 다년생 반음지성 초본류로서 재배환경과 시설에 따라 생육과 구성 성분에 크게 영향을 미 친다. 그러므로 재배지역의 지리적 기후 조건과 일사량과 일조량을 조절하는 해가림 시설은 인삼의 생육과 성분에 중요한 요소로 판단되며, 1차 대사산물인 탄수화물은 생육시기별 인삼 생장에 중요하 게 작용하여 기능성 물질인 2차 대사산물 사포닌으로 전환되는데 직접 연관된 대표적인 물질이다. 이에 따라 해가림 자재를 대상으로 인삼의 1차 대사산물인 탄수화물을 연구함으로써 인삼의 생육 특성과 약리 성분 연구는 물론 인삼의 생리· 생화학적인 연구에 기초 자료로 이용할 수 있고, 더 나아가 농가에 고품질의 인삼 생산을 위한 자료로 이용 될 수 있다고 사료되어 본 연구를 수행하였다.
재료 및 방법 (Materials and Methods) ◦ 공시 재료 - 해가림농자재 : 차광망, 차광지, 은박차광판 - 품종 : 자경종(4년근), 연풍(4년근) - 재배 지역 : 충남 금산, 충북 음성 ◦ 재배 방법 : 인삼 표준재배방법의 준함 ◦ 샘플 채취 시기 : 9월, 10월, 11월 (총 3회) ◦ 주요 시험 내용 - 지역과 해가림 자재에 따른 인삼 품종과 주요 생육시기별 지상부와 지하부의 탄수화물 함량 조사 - 지역과 해가림 자재에 따른 인삼 품종과 주요 생육시기별 지상부와 지하부의 탄수화물 합성량 조사 실험결과 (Results) 1. 수용성·불수용성 탄수화물 함량은 해가림 자재별 비교해 보면 차광지, 차광망, 은박차광판 순으로 높은 경향이 나타났고, 지역별 비교는 금산이 음성보다 더 높은 경향을 나타났으며, 품종별로는 수용성 탄수화물에서는 연풍과 자경종이 큰 차이를 보이지 않았지만, 불수용성 주저자 연락처 : 김도현 E-mail : [email protected] Tel : 010-2572-4094
100 -탄수화물 종류 수용성 탄수화물 함량(%) 불수용성 탄수화물 함량(%) 지역 부위 시기 연풍 자경종 연풍 자경종 차광지 차광망 은박 차광판 차광지 차광망 은박 차광판 차광지 차광망 은박 차광판 차광지 차광망 은박 차광판 금산 잎 9월 35.11 28.11 32.57 43.05 28.28 34.31 11.23 11.66 11.64 14.40 12.78 13.69 10월 29.59 31.91 28.40 29.89 29.86 34.43 3.77 4.57 4.41 6.28 4.91 6.82 11월 - - - -줄기 9월 38.36 35.96 31.64 35.16 22.60 19.70 10.24 9.65 8.13 9.21 10.09 9.57 10월 16.65 16.24 17.20 23.13 19.87 18.21 1.72 2.69 2.66 2.95 1.72 2.82 11월 - - - -동체 9월 43.47 22.97 36.90 42.39 46.80 16.99 43.22 47.66 39.42 57.16 42.90 33.51 10월 35.73 28.82 20.34 30.49 29.70 26.95 44.88 42.79 44.29 39.76 36.78 34.90 11월 26.77 32.80 35.04 30.35 22.34 24.23 28.96 14.28 10.13 28.40 17.14 27.19 지근 9월 33.59 26.30 26.61 44.98 32.71 39.58 36.72 33.65 39.77 44.15 41.41 41.33 10월 19.66 28.08 29.27 28.03 26.13 25.60 34.81 39.40 30.94 28.80 30.18 33.00 11월 19.75 27.29 26.76 22.25 17.69 22.25 6.48 12.44 5.87 19.75 13.10 11.93 음성 잎 9월 9.26 35.05 37.90 38.28 32.10 31.69 5.73 5.12 6.21 8.71 5.57 6.26 10월 - - - -11월 - - - -줄기 9월 32.16 42.09 44.87 27.74 48.56 33.30 3.43 2.97 2.57 2.55 1.64 1.40 10월 - - - -11월 - - - -동체 9월 17.13 21.29 21.13 53.75 23.55 24.05 38.79 39.03 33.86 39.94 38.47 26.00 10월 25.01 50.25 55.38 50.61 20.13 38.17 45.56 42.92 41.24 37.30 38.82 39.05 11월 22.89 30.36 24.73 28.88 23.69 32.04 17.90 18.38 16.52 18.17 14.13 12.28 지근 9월 50.67 31.36 31.80 41.16 41.92 23.86 35.94 33.33 34.86 32.59 35.86 30.52 10월 45.50 36.34 39.64 37.67 35.19 43.43 40.78 27.62 34.18 27.86 26.80 21.70 11월 23.67 22.76 23.91 26.44 19.26 28.01 13.21 7.59 33.85 12.09 7.10 7.02 탄수화물에서는 연풍이 더 높은 경향을 나타났으며, 시기별로는 음성에서는 연풍은 10월, 자경종 은 9월에서 가장 높은 함량을 보였고 금산에서는 두 품종 모두 9월에 가장 높은 함량을 보였다. 2. 탄수화물 합성량은 해가림 자재별로는 수용성은 은박차광판, 차광지, 차광망 순으로 높은 경향이 나타났 고 불수용성은 은박차광판이 가장 높았고, 차광지와 차광망은 비슷한 수준으로 나타났으며, 지역별로는 금산이 음성보다 높았고, 시기별로는 금산에서는 9월, 음성에서는 10월에 가장 높은 합성량을 보였다. 표1. 지역과 해가림 자재에 따른 인삼의 주요 생육시기 및 식물체 부위별 수용성과 불수용성 탄수화물 함량 비교 < 금산 탄수화물 합성량 > < 음성 탄수화물 합성량 > \ 그림1. 지역과 해가림자재에따른인삼의주요생육시기및지하부의수용성과불수용성 탄수화물의 합성량 비교
