수입량 가격 ’「- 。tj1 근 。t 가격 수입량 가격 -/「~ 。님P'J=
1981 30 2,296.5 78:3.7 14,066.7 38 1,962.5
1982 71 2，1μ.6 62 1,677.8 20,437.5 133 1,959.9
1983 121 4.60:).0 I 482 2,687.3 62 28,96.0 666 3,056.2
1984 42 2.630.8 D 2,010.0 0 0 473 2,562.4
1985 73 2,265.8 64 1,787.-1 3 2,154.4 140 2.044.4
1986 86 2,011.7 않{ 1,609.1 0 0 124 1.“~9.늬
1~)87 76 2,189.8 7~)Q 1.61R7 28 1,780.2 8~)3 1,6725
1988 73 2,072.8 1 ， 76~) 1.483.l 25 1.791.7 187 1.512.0 I 1989 226 2,541.2 1,947 1.36(-).;) 2~) 1,419.6 220 1.41)7.(-)
1990 174 2,261.5 2,185 1,657.2 44 1,742.7 240 1,702.6
1991 8~) 3,085.2 2,702 1.53(-).0 ')') 1.624.5 2,813 1 ，상~5.7
1992 120 3,695.9 4,622 1,:)87.8 58 1,275.7 4 ， 7엇} 1.44::L~)
1993 120 2.868.5 7,039 1,081.1 49 1,757.6 7，2α3 1,115.5
1994 99 2,263.9 7,693 1,007.2 12 4,717.2 7,804 1,028.9
1995 137 2.312.2 7,372 882.1 30 859.7 7,539 907.9
2 홍콩
전체 수입량은 증가하고 있는 실정이나， 우리나라로부터의 수입은 거의 변하지 않 고 있음을 알 수가 있다. 그러나 일본으로부터의 수입은 90년대를 넘어서면서부터 점차 감소하고 있으며， 표고 재배가 활발한 중국으로부터의 수입은 80년대말을 기점으로 급격 하게 증가하고 었다. 1985년에 홍콩으로 수입되는 표고량의 각국별 구성비율을 살펴보면，
한국 10.2%, 일본 78.5%, 중국 8.6% 이였으나， 1995년에 이르러서는 그 구성비율이 2.7<;~ ， 4.4~b， 91.4~1)로 급격한 변화를 보이고 있다. 1995년도에 홍콩의 건표고 1kg 당 평균수입단 가는 일본산이 274.1 홍콩달러， 한국산은 223.8 홍콩달러， 그리고 중국산은 72.9 홍콩달러 로서， 중국산에 비해 한국산은 약3.8배 일본산은 약 4.7배를 기록하고 있다. 또， 홍콩에 있 어서 건표고의 소비량은 1980년에 약 2，5어톤에서 1995년에는 약 5，300톤으로 계속 증가 하고 있는 실정이다<표 23>.
자， 이에 영향을 받아 다시금 원목재배도 증가하고 있는 추세이다. (이강화. 1993)
중국은 생산량이나 가격에 대한 충분한 자료가 없는 관계로 인하여 중국의 표고산업에 관한 현황파악이 불가능한 실정이다. 다만， 각국의 무역통계연보를 통하여 중국의 수출상 황을 파악해 보면，<표 24> 와 같이 80년대 후반부터 급속하게 수출이 늘어나고 있으며 일본과 홍콩으로의 수출이 주를 이루고 있음을 알 수 있다. 또한 우리나라도 90년 수교이 후 수입이 증대되고 있음을 알 수 있다.
<표 24> 중국의 국별 건표고 수출량 (단위:lVI!T)
년도 일본 홍콩 싱가포근 한국 총계
1980 23 40ô 27 456
1981 192 30 231
1~)82 ô2 228 35 :i25
19
“
3 482 ô20 Sl 1,1531984 J E)O 45 240
1985 ô4 215 32 :ill
1986 많{ SS8 J~) ô51
1987 7~)() 2,Oô3 312 3Jffi
1988 1,7ô9 4,878 8S0 7，4~)7
1989 1,947 3,923 879 G.74~)
1990 2,185 5,740 865 8 ， 7~)()
1991 2,702 ô,476 983 652 10‘813
1992 4,622 8,226 1,216 1,181 15.245
1993 7,039 8,595 1,308 514 17,456
1994 7,ô93 8,377 1,234 866 18,170
1995 7,372 9,725 1,102 495 18,694
주 : 각국 무역통계연보에 의한 작성
때 표고버섯 재배농가의 경영특성
@ 표고버섯 재배자의 사회 · 경제적 특성
표고버섯은 농가의 임산물 생산액중 차지하는 비중이 매우 높은 소득작목의 하나 로 표고재배자의 재배경력과 재배형태 및 재배동기를 <표 25> 에서 살펴보면 다음과 같 다. 조사대상자의 전체 평균연령은 49.1 세로 젊은층에 속하였고 표고재배 경력은 8.9년으 로 10년 미만이었다. 이들의 산림 소유면적은 평균 2.8ha로 우리나라 산주의 평균 소유면 적 2.4ha보다는 다소 높은 것으로 조사되었다.
조사대상 농가의 가계 총소득은 2，855만원으로 농촌근로자의 평균소득 2，3CX) 만원 보다 매우 높은 것으로 나타났는데 총소득액중 농가의 표고소득액은 1 ，721 만원으로 총소득액의
매우 높
농협자금 { 임협자
2.74(
4,56(
--←기
11,600
j 12.240
<표 27> 표고재배 운영자금
본인자금
19JiJO 7,610
분 계 구
34.730 24.860
시설재배
노지재배
수익성과 장래성 때문에 표고재배륜 시작하었다고 응답한 농가가 t11.7~(，; 단연 높아 닫 로 증가하는 생표고 소비량에 기인하는 것으로 분석되나 마땅한 작목이 없어서 시작한 농가수도 23.6~{' 에닫하였고 주변 재배자의권유에따라 사작한- 농가도 ] 1.1 ~(';에달하눈 것으 로 보아 충분한 지}배기술과 사전 지식이 없이 시작한 농가도 많음뜸 암 수 있다 따라-서 재배기술 보굽 또한 매우 긴요한 것으로 요망띈다<표 쩌>.
11.]
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1.7
<표 28> 표고버섯플 재배하게 띈 몽 71
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