1. 박영미,고양숙,and 채인숙. "제주지역 대학생들의 음식점 원산지표시제에 대한 인식 및 중요도 분석." Journal of Nutrition and Health 51.2 (2018): 177-185.
2. 남지연(Nam Ji-Yeon),주세영(Ju Se-Young),and 홍완수(Hong Wan-Soo). "음식점 원산지표시제에 대한 소비자의 지식수준에 관한 연구." Journal of Nutrition and Health 51.4 (2018): 357-367.
3. 이승미(Seung Mi Lee),and 진양호(Yang Ho Jin). "일반음식점의 쇠고기 원산지 표시에 대한 소비자 인식 연구." 한국조리학회지 15.3 (2009): 112-127.
4. 안희진 ( Hee Jin Ahn ),박상현 ( Sang Hyun Park ),and 주나미 ( Na Mi Joo ). "음식점 원산지 표시제 시행에 따른 소비자의 인식 및 요구도 조사 -서울시 거주하는 성인 대상-." 대한영양사협회 학술지 16.3 (2010): 255-269.
5. 이재학(Jae-Hak Lee). "수입육류의 원산지표시가 소비자의 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구." 관세학회지 12.4 (2011): 319-348.
6. 김영갑 ( Young Gab Kim ),and 이혜린 ( Hye Rin Lee ). "식재료 원산지표시가 외식메뉴의 구매의도와 수용가격에 미치는 영향."
외식경영연구 17.2 (2014): 161-180.
7. 정정화. "음식점 원산지 표시에 대한 소비자 인식 및 구매태도."
국내석사학위논문 원광대학교 교육대학원, 2011. 전라북도
8. 김새롬. "원산지표시제도에 대한 태도가 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구." 국내석사학위논문 중앙대학교 대학원, 2015. 서울
9. 서귀생. "패밀리레스토랑의 원산지표시가 소비자의 지각과 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구." 국내석사학위논문 세종대학교 일반대학원, 2009. 서울
10. 이주양. "대구·경북 지역 대학생들의 음식점 원산지표시제에 대한
인식도 및 지식수준." 국내석사학위논문 경북대학교 교육대학원, 2021.
대구
11. 류명호. "음식점 원산지표시제 시행에 따른 소비자 인식도 조사."
국내석사학위논문 전남대학교 행정대학원, 2013. 광주
12. 김유림. "제주지역 성인들의 영양지식과 식생활 라이프스타일이 온라인 식품구매에 미치는 영향." 국내석사학위논문 제주대학교 교육대학원, 2021. 제주도
13. 김용순. "음식점 원산지표시제 제도의 개선방안에 관한 연구."
국내석사학위논문 전남대학교 행정대학원, 2012. 광주
14. 김주영. "제주지역 20대 성인의 배달음식 어플리케이션 이용 실태 및 영양표시 필요성 조사." 국내석사학위논문 제주대학교 교육대학원, 2021.
제주도
15. 남지연. "음식점 원산지표시제에 대한 소비자 행동 연구."
국내박사학위논문 상명대학교, 2014. 서울 16. 농수산물의 원산지표시 등에 관한 법률
17. 농수산물의 원산지표시 등에 관리한 법률 시행규칙 18. 농수산물의 원산지표시 요령
19. 한국농촌경제연구원 https://www.krei.re.kr/krei/index.do 20. 식품안전나라 https://www.foodsafetykorea.go.kr/
21. 국립농산물품질관리원 https://www.naqs.go.kr/
22. 국립농산물품질관리원. "음식점 원산지 표시제도 바로 알기." 월간 닭고기 18.8 (2012): 57-61.
23. 우동식,and Woo Dong-Sik. "정책.제도 - 음식점 원산지표시 제도."
한맛한얼 1.2 (2008): 35-38.
24. 한국소비자원 음식점 원산지 표시실태조사(2018) 25. 관세청 수출입무역통계
부 록
안녕하십니까?
본 설문지는 제주지역 성인들의 원산지표시제도에 대한 인식 및 음식 구매 태도에 관한 연구 : 음 식점·마트·배달음식을 중심으로 하였을 때 귀하께서 생각하고 계시는 의견과 제안을 듣고자 합니다.
귀하가 응답하여 주신 의견은 무기명으로 작성되고 연구 이외의 다른 목적으로는 절대 사용되지 않으며, 본 논문의 귀중한 자료가 되므로 각 문항을 읽고 솔직하고 성의 있는 답변 부탁드립니다.
바쁘신 가운데 본 설문조사에 응해 주셔서 진심으로 감사드립니다.
2022. 3월
제주대학교 교육대학원 영양교육전공 박서형 지도교수 : 강인혜
연구자 : 박서형
Ⅰ. 일반사항
※ 다음은 귀하의 일반사항에 대한 질문입니다. 각 문항에서 해당하는 곳에 표시해 주십시오.
1. 귀하의 성별은 무엇입니까?
① 남자 ② 여자
2. 귀하의 연령은 어떻게 됩니까?
① 20대 ② 30대 ③ 40대 ④ 50대 이상
3. 귀하의 결혼 여부는 어떻게 됩니까?
① 미혼 ② 기혼
4. 귀하의 현재 거주형태는 어떻게 됩니까?
① 1인 가구 ② 2~3인 가구 ③ 4인 이상 가구
5. 귀하의 최종학력은 무엇입니까?
① 고등학교 졸업 ② 대학교 졸업(재학 포함) ③ 대학원 졸업(재학 포함)
6. 귀하의 직업은 무엇입니까?
① 학생 ② 사무직(회사원, 은행원, 공무원 등) ③ 전문직(의사, 교사 등)
④ 판매영업직(자영업, 서비스직 등) ⑤ 전업주부 ⑥ 무직
7. 귀하의 월평균 소득은 얼마입니까?
※ 용돈을 받는 경우 용돈을 포함한 금액으로 응답해주시길 바랍니다.
① 50만 원 미만 ② 50만 원~100만 원 미만 ③ 100만 원~200만 원 미만
④ 200만 원~300만 원 미만 ⑤ 400만 원 이상
8. 귀하의 월평균 음식 구매 비용은 얼마입니까?
① 20만 원 미만 ② 20만 원~50만 원 미만 ③ 50만 원~80만 원 미만
④ 80만 원~100만 원 미만 ⑤ 100만 원 이상
Ⅱ. 원산지표시제도
※ 다음은 원산지표시제도에 대한 질문입니다. 각 문항에서 해당하는 곳에 표시해 주십시오.
출처 : 국립농산물품질관리원
“원산지표시제도”
농산물, 수산물과 그 가공품 등에 대하여 적정하고 합리
적인 원산지표시를 하도록 하여 소비자의 알 권리를 보
장하고 공정한 거래를 유도함으로써 생산자와 소비자를
보호하기 위한 제도이다.
1. 원산지표시제도에 대하여 알고 계십니까?
① 알고 있다 > 1-1로 이동 ② 모른다 > 1-2로 이동
1-1. 원산지표시제도에 대하여 알고 있다면 어떤 경로를 통해 알게 되셨습니까?
① TV, 라디오 ② 신문, 잡지 ③ 인터넷, SNS ④ 학교 ⑤ 소비자 단체
⑥ 친구, 가족을 통해 ⑦ 포장지 표시, 문구를 보고
⑧ 음식점, 마트, 배달 애플리케이션에서 원산지표시를 보고
1-2. 원산지표시제도에 대하여 모르고 있다면 이유가 무엇이라고 생각하십니까?
① 자신의 관심 부족
※ 다음은 원산지표시제도에 대한 지식 문항입니다. 각 문항을 읽으시고 본인의 생각과 가 장 일치하는 것에 표기를 해주십시오.
원산지표시제도에 대한 지식 그렇다 아니다
1 원산지표시는 의무이다.
2 원산지는 생산·제조·가공된 국가·지역을 의미한다.
3 원산지표시는 농산물만 표시한다.
4 원산지표시는 한글 또는 한문, 영문으로 표시할 수 있다.
5 원산지표시를 거짓으로 표시했을 시에는 처벌을 받는다.
6 소고기, 돼지고기, 닭고기는 원산지표시를 해야 한다.
7 콩국수, 죽, 누룽지는 원산지표시를 해야 한다.
8 식육 가공품 중 3가지 품목이 혼합된 경우, 한 가지의 품목만 원산지를 표시한다.
9 배추김치는 배추와 고춧가루의 원산지를 모두 표시해야 한다.
10 원산지가 같은 경우 일괄표시가 가능하다.
※ 다음은 원산지표시 품목에 대한 원산지표시가 얼마나 중요한지 묻는 문항입니다. 각 문 항을 읽으시고 본인의 생각과 가장 일치하는 것에 표기를 해주십시오.
원산지표시의 중요도
전혀 중요하지
않다
중요하지 않다
보통
이다 중요하다 매우 중요하다
육류(소고기, 닭고기, 돼지고기 등) ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
수산물(생선, 어패류 등) ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
김치(배추, 고춧가루) ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
쌀(쌀, 죽 등) ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
콩(두부류, 콩비지 등) ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
가공식품 ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
채소·과일류 ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
※ 다음은 원산지표시제도에 대한 인식을 묻는 문항입니다. 각 문항을 읽으시고, 각 문항을 읽으시고 본인의 생각과 가장 일치하는 것에 표기를 해주십시오.
원산지표시제도에 대한 인식
전 혀 아 니 다
아 니 다
보 통 이 다
그 렇 다
매 우 그 렇 다
신 뢰 성
원산지표시를 전반적으로 신뢰하는 편이다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
원산지표시가 있어야 안심이 된다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
원산지표시가 없는 음식보다 원산지표시가 있는 음식이
더 믿음이 간다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
원산지표시를 하는 곳은 신뢰할 수 있다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
안 전 성
원산지표시는 안전한 식재료의 사용을 의미한다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
원산지표시는 위생적으로 안전함을 의미한다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
원산지표시가 있으면 유통기한이 정상적일 것 같다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄ 원산지표시가 있는 음식은 유해물질로부터의 안전함을
의미한다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
품 질 지 각
원산지표시가 있는 음식은 품질관리가 잘 될 것 같다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄ 원산지표시가 있는 음식은 일정한 품질을 기대할 수 있
을 것이다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
원산지표시가 있는 음식의 품질은 확신할 수 있을 것이
다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
원산지 국가의 이미지에 따라 품질예측에 미치는 영향
이 있다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
Ⅲ. 음식 구매 태도(음식점)
※ 문항을 읽고, 각 문항에서 해당하는 곳에 표시해 주십시오.
1. 귀하는 평소 음식점에서 얼마나 자주 음식을 구매하십니까?
① 주 2~3회 ② 주 1회 ③ 2주에 1회 ④ 1달에 1회
⑤ 구매하지 않음
2. 코로나 19 발생 전과 비교하면 현재 귀하의 음식점을 이용한 음식 구매는 어떻게 변했습니
3. 음식점에서 음식 구매 시 주로 누구와 함께합니까?
① 혼자 ② 친구, 연인 ③ 가족, 배우자 ④ 직장동료
4. 음식점에서 음식 구매 시 가장 중요하게 여기는 사항은 무엇입니까?
① 원산지표시 ② 위생 ③ 가격 ④ 기호도 ⑤ 영양표시 ⑥ 품질 ⑦ 편리성 5. 음식점에서 음식 구매 시 원산지표시를 확인하십니까?
① 확인한다 > 5-1번으로 이동 ② 확인하지 않는다 > 5-3번으로 이동
5-1. 음식점에서 원산지를 확인하는 이유는 무엇입니까?
① 안전하고 건강한 음식을 선택하기 위해서
② 특정 지역 및 국가의 음식을 선호하기 때문에
③ 음식의 품질을 판단하는 데 영향을 미치기 때문에
④ 원산지 확인으로 인해 음식에 대한 신뢰에 영향을 미치기 때문에
⑤ 맛, 영양, 가격 등 음식의 다른 요소보다 원산지를 중요하게 생각하기 때문에
⑥ 단순히 원산지를 알고 싶어서
⑦ 기타
5-2. 음식점에서 원산지를 확인하는 음식의 품목은 주로 무엇입니까?
① 육류 (소고기, 닭고기, 돼지고기 등)
② 수산물 (생선, 어패류 등)
③ 김치 (배추, 고춧가루)
④ 쌀(쌀, 죽 등)
⑤ 콩(두부류, 콩비지 등)
⑥ 가공식품
⑦ 채소·과일류
5-3. 음식점에서 원산지를 확인하지 않는 이유는 무엇입니까?
① 자신의 관심 부족
② 원산지표시가 잘 보이지 않아서
③ 원산지표시에 대한 신뢰성이 낮으므로
④ 원산지표시보다 다른 요소(맛, 영양, 가격 등)가 더 중요하기 때문에
⑤ 원산지표시제도의 필요성을 느끼지 못했기 때문에
⑥ 기타
※ 다음은 귀하께서 음식점에서 음식을 구매할 때 원산지표시가 영향을 미치는지 알아보기 위한 것입니다. 각 문항을 읽으시고 본인의 생각과 가장 일치하는 것에 표기를 해주십시오.
설문 내용
전 혀 아 니 다
아 니 다
보 통 이 다
그 렇 다
매 우 그 렇 다
1. 음식점에서 음식 구매 시 원산지표시를 확인할 것이다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄ 2. 음식점에서 원산지표시가 있는 음식을 구매할 것이다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄ 3. 원산지표시를 하는 음식점을 주로 이용할 것이다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄ 4. 음식점에서 다른 요소(맛, 영양, 가격 등)보다 원산지를
고려하여 음식을 구매할 것이다. ➀ ➁ ➂ ➃ ➄
Ⅳ. 음식 구매 (마트)
1. 귀하는 평소 마트에서 얼마나 자주 음식을 구매하십니까?
① 주 2~3회 ② 주 1회 ③ 2주에 1회 ④ 1달에 1회
⑤ 구매하지 않음
2. 코로나 19 발생 전과 비교하면 현재 귀하의 마트를 이용한 음식 구매는 어떻게 변했습니 까?
① 매우 감소 ② 약간 감소 ③ 변화 없다 ④ 약간 증가 ⑤ 매우 증가
3. 마트에서 음식 구매 시 주로 누구와 함께합니까?
① 혼자 ② 친구, 연인 ③ 가족, 배우자 ④ 직장동료
4. 마트에서 음식 구매 시 가장 중요하게 여기는 사항은 무엇입니까?
① 원산지표시 ② 위생 ③ 가격 ④ 기호도 ⑤ 영양표시 ⑥ 품질 ⑦ 편리성
5. 마트에서 음식 구매 시 원산지표시를 확인하십니까?
① 확인한다 > 5-1번으로 이동 ② 확인하지 않는다 > 5-3번으로 이동
5-1. 마트에서 원산지를 확인하는 이유는 무엇입니까?
① 안전하고 건강한 음식을 선택하기 위해서
② 특정 지역 및 국가의 음식을 선호하기 때문에
③ 음식의 품질을 판단하는 데 영향을 미치기 때문에
④ 원산지 확인으로 인해 음식에 대한 신뢰에 영향을 미치기 때문에