4.1. 주 구입자 대상 가구 특성
❍ 2020년도 주 구입자 대상 가공식품 소비자 태도조사는 2,002가구가 조사에 참여하고, 분
석에 사용됨.
<표 3-2> 주 구입자 대상 가구 특성
구분 2020
응답자수(가구) 비중
전체 2002 100.0
거주 지역
수도권 625 31.2
충청권 288 14.4
호남권 298 14.9
대경권 288 14.4
동남권 351 17.5
강원권 152 7.6
행정구역 동 1570 78.4
읍면 432 21.6
가구원 수
1인 563 28.1
2인 555 27.7
3인 424 21.2
4인 439 21.9
5인 이상 21 1.0
가구주 성별
남성 1428 71.3
여성 574 28.7
가구주 연령대
20대 129 6.4
30대 340 17.0
40대 459 22.9
50대 525 26.2
60대 이상 549 27.4
가구주 최종 학력
중졸 이하 156 7.8
고졸 855 42.7
전문대졸 이상 991 49.5
가구주 직업
관리/전문/사무직 688 34.4
서비스/판매직 649 32.4
기계/농립어업/단순노무 532 26.6
주부 8 0.4
기타 125 6.2
가구 소득
200만원 미만 462 23.1
200~300만원 미만 443 22.1
300~400만원 미만 158 7.9
400~500만원 미만 372 18.6
500~600만원 미만 126 6.3
600만원 이상 441 22.0
4.2. 주 구입자 대상 가계부 조사 가구 특성
❍ 2020년도 가계부 조사는 주 구입자 2,002가구 중 500가구가 조사에 참여하고, 분석에 사 용됨.
<표 3-3> 가계부 조사 가구 특성
구분 2020
응답자수(가구) 비중
전체 500 100.0
거주 지역
수도권 248 49.6
충청권 55 11.0
호남권 56 11.2
대경권 50 10.0
동남권 76 15.2
강원권 15 3.0
가구원 수
1인 139 27.8
2인 131 26.2
3인 115 23.0
4인 이상 115 23.0
가구주 성별
남성 348 69.6
여성 152 30.4
가구주 연령대
20대 35 7.0
30대 84 16.8
40대 115 23.0
50대 138 27.6
60대 이상 128 25.6
가구주 최종 학력
중졸 이하 32 6.4
고졸 198 39.6
전문대졸 이상 270 54.0
가구주 직업
관리/전문/사무직 197 39.4
서비스/판매직 176 35.2
기계/농립어업/단순노무 102 20.4
기타 25 5.0
200만원 미만 88 17.6
200~300만원 미만 111 22.2
4.3. 일반소비자 대상 가구 특성
❍ 2020년도 일반소비자 대상 가공식품 소비자 태도조사는 2,374명이 조사에 참여하고, 분 석에 사용됨.
<표 3-4> 일반소비자 대상 가구 특성
구분 응답자수 비중
전체 2374 100.0
거주 지역
수도권 1232 51.9
충청권 226 9.5
호남권 243 10.2
대경권 236 9.9
동남권 356 15.0
강원권 81 3.4
가구원 수
1인 191 8.0
2인 388 16.3
3인 715 30.1
4인 818 34.5
5인 이상 262 11.0
성별 남성 1182 49.8
여성 1192 50.2
연령대
10대 156 6.6
20대 421 17.7
30대 442 18.6
40대 482 20.3
50대 465 19.6
60대 이상 408 17.2
최종 학력
중졸 이하 26 1.2
고졸 185 8.3
대학교 졸업 1831 82.6
대학교 졸업 이상 176 7.9
직업
관리/전문/사무직 1071 45.1
서비스/판매직 242 10.2
기계/농립어업/단순노무 232 9.8
주부 294 12.4
학생 330 13.9
기타 205 8.6
개인 소득
없음 324 13.6
200만원 미만 747 31.5
200~300만원 미만 472 19.9
300~400만원 미만 345 14.5
400~500만원 미만 181 7.6
500만원 이상 305 12.8
가구 내 식품 주 구입자 대상 조사 결과
4
1. 가공식품 구매 및 소비 행태
1.1. 평소 가공식품 구입 주기
❍ 평소 가공식품을 구입하는 주기로는 주 1회(50.2%)가 가장 많은 것으로 나타났으며, 다음으로 2주 1회(23.2%), 주 2~3회(20.6%) 등의 순으로 나타남.
- 거주 지역별로, 대경권, 동남권, 강원권에서 ‘주2~3회’ 구입 주기가 다른 권역에 비 해 상대적으로 높은 것으로 나타남.
- 가구원수별로 가구원수가 많을수록 ‘주2~3회’ 주기가 높아지는 경향을 보이고 있는 것으로 나타남.
❍ 이는 전년도 대비 ‘주 1회’를 주기로 구입한다는 비율이 증가했다는 것으로 볼 수 있음.
<그림 4-1> 평소 가공식품 구입 주기
<표 4-1> 평소 가공식품 구입 주기
(단위: %) 구분 매일 주 2~3회 주 1회 2주 1회 월 1회 월 1회 미만
전체 0.1 20.6 50.2 23.2 4.9 1.0
거주지역
수도권 0.0 21.3 49.0 23.5 5.5 0.8
충청권 0.0 9.6 62.7 25.6 1.2 0.8
호남권 0.0 10.6 50.9 25.8 10.1 2.7
대경권 0.1 29.3 49.3 15.7 4.5 1.1
동남권 0.0 25.2 47.3 24.6 2.6 0.3
강원권 1.6 34.0 42.1 18.3 2.8 1.3
행정구역 동 0.0 19.5 49.6 24.6 5.3 1.0
읍면 0.3 25.7 53.3 16.7 2.8 1.2
가구원수
1인 가구 0.2 10.5 48.9 31.1 7.5 1.8
2인 가구 0.0 16.3 53.5 24.2 5.5 0.5
3인 가구 0.0 27.9 50.5 17.0 4.0 0.6
4인 가구 이상 0.0 32.6 48.2 17.1 1.4 0.7
가구주 성별
남 0.1 24.7 50.1 20.0 4.4 0.7
여 0.0 11.1 50.5 30.6 6.0 1.7
가구주 연령
20대 0.0 18.7 43.3 30.1 6.2 1.7
30대 0.1 19.1 54.7 22.3 3.5 0.3
40대 0.0 25.8 48.8 19.6 5.3 0.6
50대 0.0 20.6 51.0 22.6 4.3 1.6
60대 이상 0.1 12.9 45.2 29.3 9.7 2.9
1.2. 가공식품 구입 시 고려기준
❍ 가공식품 구입 시 가장 고려하는 기준은 ‘맛’으로 27.6%로 확인됨. 다음으로,
‘가격’(17.0%), ‘안전성’(14.0%), ‘품질’(12.6%), ‘신선도’(11.4%), ‘조리의 편리성’(6.2%),
‘구입의 편리성’(5.5%), ‘영양’(5.5%)의 순으로 나타남.
- 거주 지역에 따라 살펴보면, 강원권을 제외한 모든 지역에서 ‘맛’이 가장 높게 나타났 고, 강원도의 경우 ‘신선도’가 가장 높게 나타남.
- 가구원수별로 살펴보면, 가구원수가 적을수록 ‘맛’에 대한 응답이 상대적으로 높게 나타남.
❍ 전년 대비 ‘가격’에 대한 응답이 4.2%p 증가한 것으로 나타나, 가격에 대한 관심도가 커 진 것을 볼 수 있음.
구분 매일 주 2~3회 주 1회 2주 1회 월 1회 월 1회 미만
가구주 최종 학력
중졸 이하 0.0 6.5 40.1 23.8 24.8 4.8
고졸 0.2 20.0 49.5 23.9 4.8 1.7
전문대졸 이상 0.0 21.2 50.8 22.9 4.4 0.6
가구주 직업
관리/전문/사무직 0.0 19.0 51.2 23.6 5.7 0.5
서비스/판매직 0.0 21.9 49.9 24.1 2.9 1.3
기계농립어업단순노무 0.3 23.2 49.3 19.7 5.9 1.6
기타 0.0 22.6 40.0 29.3 5.0 3.1
월평균 가구 소득
200만원 미만 0.0 9.6 50.1 29.7 8.5 2.2
200~400만원 미만 0.0 17.4 48.9 27.5 5.2 1.0
400~600만원 미만 0.2 25.7 49.3 19.5 4.9 0.4
600만원 이상 0.0 28.9 53.6 15.8 1.0 0.7
<그림 4-2> 가공식품 구입 시 고려기준
<표 4-2> 가공식품 구입 시 고려기준
(단위: %)
구분 가격 맛 안전성 품질 영양
(건강) 신선도 구입의 편리성
조리의 편리성 기타
구입 하지 않는다
전체 17.0 27.6 14.0 12.6 5.5 11.4 6.2 5.5 0.0 0.1
거주지역
수도권 16.8 27.6 15.7 13.4 5.1 10.0 6.3 5.0 0.0 0.0
충청권 25.1 27.2 9.9 12.4 8.2 8.2 5.1 3.8 0.0 0.1
호남권 14.0 29.3 12.7 12.5 5.4 10.6 5.3 9.5 0.0 0.7
대경권 19.1 35.4 9.6 11.5 5.0 12.5 1.9 5.0 0.0 0.1
동남권 12.9 23.9 16.6 12.1 3.3 15.0 10.9 5.2 0.0 0.1
강원권 13.8 17.8 6.0 7.8 15.2 26.4 2.8 9.0 1.2 0.0
행정구역 동 16.1 27.5 14.5 13.2 5.3 11.4 6.4 5.5 0.0 0.1
읍면 21.4 28.4 11.5 9.8 6.5 11.4 5.2 5.5 0.2 0.2
가구원수
1인 가구 16.9 32.1 11.8 9.9 3.9 11.5 7.2 6.7 0.0 0.0
2인 가구 16.1 26.1 12.7 13.1 5.1 13.5 7.5 5.7 0.0 0.2
3인 가구 17.0 25.5 16.3 14.3 6.3 10.8 4.9 4.9 0.0 0.0
4인 가구 이상 18.0 25.1 16.4 14.4 7.5 9.3 4.7 4.4 0.1 0.2 가구주
성별
남 17.4 26.2 14.4 13.4 6.0 11.0 5.9 5.5 0.1 0.2
여 16.0 31.0 13.1 10.8 4.3 12.3 6.9 5.5 0.0 0.0
가구주 연령
20대 17.7 35.4 10.5 9.3 1.5 9.0 6.4 9.8 0.2 0.2
30대 15.0 27.5 15.6 12.3 4.5 12.9 6.8 5.4 0.0 0.0
40대 18.0 27.0 13.5 14.4 7.2 9.8 4.7 5.2 0.0 0.2
50대 17.6 24.8 14.7 13.7 7.2 11.9 6.7 3.3 0.0 0.0
60대 이상 19.6 23.7 12.7 11.8 7.1 12.6 6.9 5.2 0.0 0.5
1.3. 가공식품 주 구입처
❍ 가공식품을 주로 구입하는 장소는 ‘대형 할인점’이 36.4%로 가장 높게 나타났으며, 다음으로 ‘동네 중소형 슈퍼마켓’(24.5%), ‘대기업에서 운영하는 중소형 슈퍼마켓’(15.7%),
‘통신판매’(11.4%) 등의 순으로 나타남.
- 거주지역별로, 수도권, 대경권, 동남권, 강원권에서 ‘대형 할인점’에 응답 비율이 상대적으로 높게 나타난 반면, 충청권, 호남권의 경우 ‘동네 중소형 슈퍼마켓’에 대한 응답이 상대적으로 높은 것으로 나타남.
- 가구원수별로 가구원수가 많을수록 ‘대형 할인점’이 높은 경향을 보임.
구분 가격 맛 안전성 품질 영양
(건강) 신선도 구입의 편리성
조리의 편리성 기타
구입 하지 않는다
가구주 최종 학력
중졸 이하 26.6 29.0 7.9 9.7 4.3 7.4 7.0 8.0 0.0 0.0
고졸 22.5 26.9 10.9 14.1 6.8 7.9 6.3 4.5 0.0 0.1
전문대졸 이상 14.5 27.9 15.4 12.1 5.0 12.9 6.1 5.9 0.1 0.1
가구주 직업
관리/전문/사무직 14.9 28.1 15.8 12.4 4.5 12.3 5.9 6.0 0.0 0.1 서비스/판매직 17.7 27.7 13.4 13.0 5.8 10.2 6.8 5.1 0.1 0.1 기계농립어업단순노무 21.2 25.9 10.3 13.3 8.4 9.7 6.4 4.6 0.0 0.1
기타 26.6 29.0 5.7 8.3 2.3 15.2 5.4 7.4 0.0 0.0
월평균 가구 소득
200만원 미만 20.7 29.6 12.2 9.8 4.4 9.8 7.0 6.6 0.0 0.0 200~400만원 미만 18.9 30.9 12.2 12.2 3.4 11.5 5.7 5.2 0.0 0.1 400~600만원 미만 13.6 25.0 15.2 14.5 5.8 12.7 7.0 6.0 0.0 0.3 600만원 이상 15.2 24.7 16.8 13.5 9.2 10.9 5.1 4.3 0.2 0.1
<그림 4-3> 가공식품 주 구입처(1+2 가중평균)
<표 4-3> 가공식품 주 구입처(1+2 가중평균)
(단위: %)
구분 대형
할인점 동네 중 소형 슈 퍼마켓
대기업 에서 운 영하는 중소형 슈퍼마
켓
통신 판매
재래
시장 편의점 백화점
내의 식품코 너
친환경 식품 전문점
기타
전체 36.4 24.5 15.7 11.4 7.7 2.6 0.5 1.2 0.0
거주지역
수도권 36.5 14.6 22.4 18.5 3.5 2.0 0.9 1.6 0.0
충청권 33.4 35.8 13.2 5.2 8.7 2.9 0.4 0.4 0.0
호남권 31.5 42.7 13.5 2.3 7.9 2.0 0.0 0.0 0.2
대경권 37.8 32.2 6.9 5.4 12.8 2.5 0.2 2.3 0.0
동남권 39.1 30.2 4.7 3.6 17.1 5.1 0.1 0.0 0.2
강원권 44.1 28.9 6.7 8.6 6.8 2.1 0.0 2.8 0.0
행정구역 동 36.7 23.6 16.3 12.2 6.8 2.6 0.5 1.3 0.0
읍면 34.6 29.3 12.8 7.2 12.2 2.6 0.5 0.6 0.1
가구원수
1인 가구 26.6 27.3 16.8 15.0 6.5 7.2 0.3 0.3 0.0
2인 가구 37.3 25.0 14.1 12.0 9.0 0.8 0.1 1.4 0.2
3인 가구 41.2 21.7 16.1 9.0 9.4 0.3 1.0 1.3 0.0
4인 가구 이상 44.3 22.8 15.5 7.9 6.2 0.4 0.8 2.1 0.0
가구주 성별
남 39.9 24.0 14.8 9.3 8.0 1.8 0.6 1.5 0.1
여 28.1 25.8 17.8 16.3 7.1 4.4 0.3 0.4 0.0
가구주 연령
20대 31.2 23.0 17.5 19.3 1.7 6.7 0.0 0.6 0.0
30대 37.4 22.7 13.7 16.2 5.1 3.2 0.7 0.9 0.1
1.4. 가공식품 주 구입처 구입이유
❍ 해당 구입처를 주로 이용하는 이유로는 ‘거리가 가깝거나 교통이 편해서’가 22.2%로 가장 높게 나타났으며, 다음으로 ‘우수한 품질의 제품을 살 수 있어서’(22.1%), ‘식료품 이외의 다른 상품도 같이 구입할 수 있어서’(17.0%), ‘상품이 다양하므로’(14.7%) 등의 순으로 나타남.
- 거주 지역에 따라 살펴보면, 수도권의 경우에는 ‘우수한 품질의 제품을 살 수 있어서’
구분 대형
할인점 동네 중 소형 슈 퍼마켓
대기업 에서 운 영하는 중소형 슈퍼마
켓
통신 판매
재래
시장 편의점 백화점
내의 식품코 너
친환경 식품 전문점
기타
40대 40.2 23.1 16.1 10.8 6.1 1.8 0.4 1.6 0.0
50대 37.5 27.2 17.2 1.8 13.0 0.6 0.9 1.7 0.1
60대 이상 24.0 34.5 16.8 0.6 23.1 0.2 0.0 0.8 0.0
가구주 최종 학력
중졸 이하 17.6 43.3 8.4 0.4 29.7 0.7 0.0 0.0 0.0
고졸 28.1 32.2 17.0 5.1 14.0 2.6 0.1 0.7 0.1
전문대졸 이상 40.2 20.9 15.4 14.2 4.6 2.6 0.7 1.4 0.0
가구주 직업
관리/전문/사무직 41.0 19.3 15.4 15.3 4.1 2.3 0.9 1.7 0.0
서비스/판매직 31.6 27.6 19.2 8.4 9.3 3.3 0.2 0.3 0.0
기계농립어업단순노무 31.2 34.3 11.5 4.6 15.0 2.1 0.0 1.2 0.1
기타 25.3 36.5 9.7 5.2 17.1 6.1 0.1 0.0 0.0
월평균 가구 소득
200만원 미만 28.4 29.9 14.4 12.3 10.1 4.3 0.3 0.2 0.0
200~400만원 미만 33.3 26.7 15.1 11.7 7.4 5.2 0.1 0.4 0.1 400~600만원 미만 40.1 22.2 16.2 12.3 7.0 0.3 0.4 1.4 0.1
600만원 이상 43.2 19.3 17.2 8.9 6.7 0.3 1.4 3.0 0.0
❍ 전년 대비 ‘가격이 저렴하니까’(▲2.0%p), ‘상품이 다양하므로’(▲0.6%p), 구입처를 이용한다는 응답이 높게 나타나, 다소 교통에 제약이 있더라도 ‘저렴한 가격’에 관심이 더 높아지는 것으로 보임.
<그림 4-4> 가공식품 주 구입처 구입이유(1+2 가중평균)
<표 4-4> 가공식품 주 구입처 구입이유(1+2 가중평균)
(단위: %)
구분
거리가 가깝거
나 교 통이 편해서
우수한 품질의 제품을 살 수 있어서
식료품 이외의 다른 상품도
같이 구입할
수 있 어서
상품이 다양하
므로
가격이 저렴하
니까 직접 배달해 주므로
주문/
구입이 편리해
서
친절하 고 서 비스가 좋아서
평점/
후기/
판매량 등의 정보를 활용할
수 있 어서
기타
전체 22.2 22.1 17.0 14.7 12.9 5.2 3.2 2.5 0.1 0.0
거주지역
수도권 15.2 28.5 16.4 14.6 12.3 6.2 3.9 2.7 0.2 0.0
충청권 27.9 19.9 18.8 11.6 12.5 4.9 2.7 1.7 0.1 0.0
호남권 23.7 22.7 15.2 16.7 14.3 3.9 1.8 1.6 0.0 0.0
대경권 33.1 15.3 19.0 11.8 15.5 1.9 1.6 1.8 0.0 0.0
동남권 29.5 8.9 17.5 18.1 13.1 5.5 3.1 4.2 0.0 0.0
강원권 38.9 12.2 19.2 10.5 9.7 4.3 4.9 0.1 0.0 0.3
행정구역 동 22.0 23.0 16.7 14.3 12.7 5.4 3.3 2.5 0.1 0.0
읍면 22.7 18.2 18.5 16.6 13.8 4.7 2.7 2.8 0.0 0.0
가구원수
1인 가구 25.0 21.6 14.1 14.2 11.9 5.2 5.1 2.5 0.4 0.0
2인 가구 19.1 21.1 19.5 14.8 15.4 5.5 2.4 2.2 0.0 0.0
3인 가구 22.2 25.2 16.1 12.5 12.7 5.2 2.7 3.4 0.0 0.0
4인 가구 이상 21.4 21.1 19.4 17.4 11.8 4.9 2.0 2.0 0.0 0.0 가구주
성별
남 21.9 21.9 18.1 15.1 12.9 4.8 2.8 2.4 0.0 0.0
여 22.8 22.6 14.5 13.6 13.0 6.3 4.1 2.7 0.4 0.0
가구주 연령
20대 20.0 23.0 17.5 16.2 11.2 6.1 3.5 2.6 0.0 0.0
30대 21.6 21.3 18.3 15.2 12.2 4.3 4.3 2.5 0.3 0.0
40대 21.9 22.7 17.0 15.4 12.3 5.8 2.6 2.3 0.0 0.0
50대 23.0 22.9 16.5 13.1 13.9 5.9 2.4 2.2 0.0 0.0
60대 이상 27.3 20.5 11.5 10.9 19.1 4.6 2.0 4.1 0.0 0.0
가구주 최종 학력
중졸 이하 29.8 11.8 17.7 14.1 20.6 1.4 1.2 3.4 0.0 0.0
고졸 26.2 20.8 14.3 11.5 15.3 5.3 4.3 2.4 0.0 0.0
전문대졸 이상 20.3 23.0 18.1 16.0 11.7 5.3 2.8 2.6 0.2 0.0
가구주 직업
관리/전문/사무직 19.3 23.8 17.6 15.6 11.6 5.5 3.4 3.0 0.2 0.0 서비스/판매직 22.8 23.1 16.7 14.2 12.3 5.7 3.2 2.0 0.0 0.0 기계농립어업단순노무 28.8 16.8 16.4 12.7 17.2 3.8 2.2 2.1 0.0 0.0
기타 30.0 12.5 12.9 13.7 18.1 3.1 7.8 2.0 0.0 0.0
200만원 미만 24.0 19.5 15.3 15.9 13.7 5.4 4.1 2.3 0.0 0.0
1.5. 지출액 기준 구입 많은 품목군
❍ 지출액 기준으로 가장 구입을 많이 하는 품목은 ‘면류’(16.3%), ‘육류가공품’(15.1%) 이며, 다음으로 ‘유가공품’(14.4%), ‘간편식’(13.1%) 등의 순으로 나타남.
❍ 가구원수에 따라 살펴보면, ‘면류’의 경우 1인가구의 소비가 가장 높게 나타났으나, ‘육 류가공품’의 구입비율은 가구원수가 많아질수록 높아짐. 전년 대비 ‘면류’ 및 ‘간편식’의 구입비율이 대폭 높아진 것으로 나타남.
<그림 4-5> 지출액 기준 구입 많은 품목군
*상위 12개만 제시
<표 4-5> 지출액 기준 구입 많은 품목군
(단위: %)
전체 가구원수
1인 가구 2인 가구 3인 가구 4인 가구
육류가공품 15.1 13.3 15.1 15.6 17.4
알가공품 2.1 2.0 1.6 2.9 2.0
조미수산가공품 5.1 3.4 4.8 6.8 6.0
건조수산가공품 6.1 4.9 6.1 6.8 7.1
과일채소가공품 1.6 2.2 1.9 1.1 1.0
김치류 4.0 3.6 4.8 4.3 3.6
절임류 0.6 0.6 0.6 0.2 0.8
1.6. 지출액 규모 큰 가공식품 요소별 만족도
❍ 가공식품에 대한 요소별 만족도 중 ‘편리성’이 4.14점으로 가장 높게 나타남. 다음으로
‘다양성’(4.05점), ‘전반적인 품질’(3.92점), ‘맛’(3.86점), ‘안전성’(3.78점) 등의 순으로 나타남.
- 거주 지역에 따라 살펴보면, 전반적으로 ‘편리성’에 대한 만족도가 가장 높게 나타났 으며, 수도권, 대경권, 동남권, 강원권은 ‘다양성’이 충청권은 ‘전반적인 품질’, 호남권은 ‘맛’에 대한 만족도가 타 요소대비 상대적으로 높음.
전체 가구원수
1인 가구 2인 가구 3인 가구 4인 가구
드레싱/소스류 0.7 0.6 0.9 1.1 0.4
장류 2.1 2.1 2.0 2.4 2.1
유지류 0.2 0.0 0.2 0.3 0.3
유가공품 14.4 12.0 14.1 15.1 17.6
빵/떡 3.9 6.5 3.0 2.3 2.8
과자 2.9 2.4 1.7 4.3 3.8
초콜릿/코코아 제품 0.3 0.3 0.2 0.4 0.2
간편식 13.1 16.8 13.6 11.6 9.0
면류 16.3 17.8 16.2 16.3 14.5
연식품 4.3 3.6 5.6 3.5 4.8
전분/분말류 0.4 0.3 0.4 0.5 0.3
당류 0.1 0.0 0.1 0.0 0.1
조미식품 0.4 0.1 0.7 0.6 0.3
커피류 1.1 1.8 1.4 0.3 0.6
다류 0.1 0.0 0.1 0.0 0.1
음료류 3.4 4.4 2.7 2.5 3.5
주류 0.9 0.9 1.5 0.5 0.6
건강기능식품 0.6 0.2 0.7 0.6 1.1
<그림 4-6> 지출액 규모 큰 가공식품 요소별 만족도
<표 4-6> 지출액 규모 큰 가공식품 요소별 만족도
(단위: 5점 평균)
구분 가격 맛 안전성 영양 편리성 다양성 전반적인
품질
전체 3.60 3.86 3.78 3.74 4.14 4.05 3.92
거주지역
수도권 3.75 3.88 3.91 3.87 4.15 4.05 3.96
충청권 3.47 3.72 3.61 3.56 4.05 3.90 3.91
호남권 3.37 3.97 3.78 3.80 4.11 3.95 3.86
대경권 3.46 3.82 3.61 3.64 4.14 4.08 3.79
동남권 3.48 3.82 3.60 3.43 4.22 4.17 3.89
강원권 3.49 3.96 3.84 3.81 4.18 4.16 3.96
행정구역 동 3.62 3.88 3.80 3.75 4.16 4.06 3.92
읍면 3.52 3.75 3.68 3.66 4.08 3.99 3.88
가구원수
1인 가구 3.57 3.84 3.79 3.64 4.14 4.02 3.88
2인 가구 3.69 3.86 3.81 3.79 4.16 4.01 3.96
3인 가구 3.57 3.88 3.75 3.74 4.12 4.10 3.91
4인 가구 이상 3.57 3.88 3.77 3.80 4.16 4.08 3.93
가구주 성별
남 3.60 3.89 3.76 3.76 4.16 4.06 3.93
여 3.60 3.79 3.83 3.68 4.11 4.03 3.87
가구주 연령
20대 3.76 3.93 3.83 3.64 4.24 4.03 3.92
30대 3.57 3.84 3.72 3.75 4.12 4.07 3.90
40대 3.61 3.90 3.81 3.74 4.18 4.10 3.94
50대 3.55 3.83 3.84 3.77 4.12 3.99 3.92
60대 이상 3.56 3.77 3.75 3.74 4.03 3.96 3.88
1.7. 최근 1년 식품 지출 변화
❍ 최근 1년 동안 식품 지출에 대해 변화가 있었는지에 대하여 ‘전체 식품소비지출’이 가장 높게 나타났으며, 다음으로 ‘배달/테이크 아웃 지출’ 등의 순으로 나타남.
- 거주 지역에 따라 살펴보면, 수도권, 충청권, 호남권, 대경권, 동남권은 ‘전체 식품소비 지출’, 강원권은 ‘소득’ 항목에서 증가했다는 응답이 상대적으로 높은 것으로 나타남.
- 가구원수에 따라 살펴보면, 1인 가구의 경우 ‘배달/테이크아웃 지출’이 가장 높게 나 타났으며, 모든 가구원수에서 ‘외식 지출’에 대한 항목이 가장 낮게 나타남.
❍ 전년도 대비 ‘소득’ 및 ‘전체 식품소비 지출’과 ‘외식 지출’의 소비가 소폭 하락한 것으로 나타남.
구분 가격 맛 안전성 영양 편리성 다양성 전반적인
품질 가구주
최종 학력
중졸 이하 3.48 3.90 3.64 3.74 4.17 4.00 3.84
고졸 3.52 3.79 3.74 3.64 4.08 3.97 3.88
전문대졸 이상 3.63 3.89 3.80 3.77 4.17 4.08 3.93
가구주 직업
관리/전문/사무직 3.64 3.88 3.81 3.77 4.17 4.07 3.94
서비스/판매직 3.55 3.84 3.77 3.71 4.05 3.96 3.87
기계농립어업단순노무 3.54 3.84 3.71 3.68 4.21 4.12 3.92
기타 3.58 3.82 3.72 3.63 4.08 4.04 3.91
월평균 가구소득
200만원 미만 3.55 3.80 3.79 3.62 4.09 3.96 3.85
200~400만원 미만 3.55 3.82 3.72 3.71 4.13 4.03 3.91
400~600만원 미만 3.68 3.91 3.79 3.81 4.14 4.12 3.96
600만원 이상 3.61 3.91 3.84 3.79 4.22 4.06 3.93