생산현황

품 목 편

3

1. 주요 품목별 수급 동향

- 한국의 2019년 쌀 재배면적은 73만 ha이며, 생산량은 세계 쌀 생산량의 0.7%인 501만 톤으로 나타남.

- 한국은 쌀 이외 곡물 수급의 해외 의존도가 높은 편으로 쌀을 제외한 보리, 감자, 고구마, 참깨의 2019년 생산량은 세계 생산량의 0.2% 내외의 비중 을 차지함.

생산량 재배면적

27.7%

23.5%

7.2%

7.2%

5.8%

1.4%

0.7%

0 100,000 200,000 300,000 400,000 500,000 600,000 700,000 800,000

2019년

한국 일본 베트남 방글라데시 인도네시아 인도 중국 세계

755,474

(천 톤)

18.3%

27.0%

6.6%

4.6%

7.1%

1.0%

0.5%

0 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 140,000 160,000

2019년

한국 일본 베트남 방글라데시 인도네시아 인도 중국 세계

162,056 (천 ha)

<그림 3-1> 세계 쌀 생산량 및 재배면적(2019년 기준)

주: 쌀 생산량이 많은 상위 5개국과 쌀을 주식으로 하는 일본과 한국을 비교하였음.

자료: FAO STAT(http://faostat.fao.org), 검색일: 2021.04.08.

❍ 2019년 세계 보리 생산량은 1억 5,898만 톤으로 전년 대비 13.8% 증가하였 으며, 주요 보리 생산국은 러시아, 프랑스, 독일, 캐나다 등임. 세계 최대 보리 생산국인 러시아의 2019년 보리 생산량은 세계 전체 생산량의 12.9%로 전년 대비 20.6% 증가한 2,048만 톤을 생산함.

❍ 2019년 세계 감자 생산량은 3억 7,043만 톤으로 전년 대비 1.4% 증가하였 음. 주요 감자 생산국은 중국, 인도, 러시아, 우크라이나, 미국 등이며, 세계 최대 감자 생산국인 중국의 2019년 생산량은 전년 대비 1.7% 증가한 9,181

❍ 2019년 세계 채소류 생산량은 전년 대비 2.2% 증가한 11억 3,020만 톤이며, 한국은 1,002만 톤으로 세계 채소류 생산량의 약 0.9%를 차지함.

❍ 2019년 세계 배추 생산량(양배추 포함)은 전년 대비 1.3% 증가한 7,015만 톤이며, 주요 배추 생산국은 중국, 인도, 러시아, 한국, 우크라이나 등임. 세계 최대 배추 생산국인 중국의 2019년 생산량은 3,351만 톤으로 전체 생산량의 47.8% 비율을 보임

- 한국의 2019년 배추 재배면적은 3만 6천ha이며, 생산량은 세계 배추 생산 량의 3.7%인 257만 톤으로 나타남.

❍ 2019년 세계 파 생산량은 전년 대비 3.6% 감소한 449만 톤이며, 주요 배추 생산국은 중국, 일본, 말리, 한국 등임. 세계 최대 파 생산국인 중국의 2019년 생산량은 전체 생산량의 22.3%로 100만 톤을 생산함.

- 한국의 2019년 파 재배면적은 1만 8천ha이며, 생산량은 45만 톤으로 세 계 배추 생산량의 10.5%를 차지함.

❍ 2019년 세계 딸기 생산량은 전년 대비 3.8% 증가한 888만 톤이며, 주요 딸 기 생산국은 중국, 미국, 멕시코, 터키 등임. 세계 최대 딸기 생산국인 중국의 2019년 생산량은 321만 톤으로 전체 생산량의 36.2%를 차지함.

- 한국의 2019년 딸기 재배면적은 6천ha이며, 생산량은 19만 톤으로 세계 딸기 생산량의 2.2% 비율을 보임.

❍ 이외 채소류와 과실류의 대부분 품목에서 중국은 최대 생산국임.

- 2019년 기준 채소류의 경우 마늘 75.7%, 고추 49.9%, 당근 47.8%, 양파 24.9%로 중국이 1위 생산량을 차지함.

- 2019년 기준 과실류의 경우, 배 71.1%, 복숭아 61.5%, 귤 55.6%, 사과 48.6%, 포도 18.5%도 중국이 1위 생산국임.

❍ 2019년 쇠고기 생산량은 6,831만 톤으로 전년 대비 1.5% 증가하였음. 주요 쇠고기 생산국은 미국, 브라질, 중국, 아르헨티나, 호주 등임. 최대 쇠고기 생 산국인 미국은 2019년 생산량이 전년 대비 1.1% 증가한 1,234만 톤이었으 며 전체 생산량 중 18.1%를 차지함. 한국의 쇠고기 생산량은 전년 대비 2.5%

증가한 28만 톤이었음.

❍ 2019년 돼지고기 생산량은 전년 대비 9.0% 감소한 1억 1,011만 톤이며, 주 요 생산국은 중국, 미국, 독일, 스페인, 브라질 등임. 최대 생산국인 중국의 2019년 생산량은 4,255만 톤으로 전체 생산량의 38.6%를 차지함. 한국의 돼지고기 생산량은 전년 대비 2.6% 증가한 136만 톤으로 세계 전체의 1.2%

를 차지함

쇠고기 돼지고기

18.1%

14.9%

8.7%

4.6%

3.4%

0.4%

0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000

2019년

한국 호주 아르헨 중국 브라질 미국 세계

68,314 (천 톤)

17.1%

12.3%

11.5%

3.9%

3.5%

0.7%

0 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000

2019년

한국 인도 러시아 브라질 중국 미국 세계

118,017 (천 톤)

<그림 3-2> 육류 품목별 세계 생산량(2019년 기준)

주: 생산량이 많은 상위 5개국과 한국을 비교하였음.

자료: FAO STAT(http://faostat.fao.org), 검색일: 2021.04.08.