분석결과의 요약

본 연구는 호텔 주방직원의 직무요인이 직무만족과 이직의도에 미치는 영향을 살 펴보기 위하여 실증분석을 실시하였다.

분석결과에 따라 호텔 주방직원의 직무요인은 조직보상, 작업환경, 스트레스, 의사 소통 요인으로 추출 되었으며, 호텔 주방직원의 직무요인이 이직의도에 미치는 요 인은 조직보상, 작업환경, 스트레스, 의사소통의 요인으로 추출 되었고, 호텔 주방직 원의 직무만족이 이직의도에 미치는 영향 요인으로는 보상만족, 업무만족 요인이 각각 추출되었다.

본 연구의 가설검증 결과를 살펴보면 <표 4-10>과 같이 요약할 수 있다.

구분 내용 채택여부

가설1 호텔 주방직원의 직무요인은 직무만족에 유의한 영향을 미칠 것이다. 부분채택

가설1-1 조직보상은 직무만족에 유의한 영향을 미칠 것이다. 채택

가설1-2 작업환경은 직무만족에 유의한 영향을 미칠 것이다. 채택

가설1-3 스트레스는 직무만족에 유의한 영향을 미칠 것이다. 기각

가설1-4 의사소통은 직무만족에 유의한 영향을 미칠 것이다. 채택

가설2 호텔 주방직원의 직무요인은 이직의도에 유의한 영향을 미칠 것이다. 부분채택

가설2-1 조직보상은 이직의도에 유의한 영향을 미칠 것이다. 채택

가설2-2 작업환경은 이직의도에 유의한 영향을 미칠 것이다. 채택

가설2-3 스트레스는 이직의도에 유의한 영향을 미칠 것이다. 채택

가설2-4 의사소통은 이직의도에 유의한 영향을 미칠 것이다. 기각

가설3 호텔 주방직원의 직무만족은 이직의도에 유의한 영향을 미칠 것이다 부분채택

가설3-1 보상만족은 이직의도에 유의한 영향을 미칠 것이다. 채택

가설3-2 업무만족은 이직의도에 유의한 영향을 미칠 것이다. 기각

<표 4-10> 가설검증의 결과

첫째, 가설 1과 관련하여 호텔 주방직원의 직무요인은 직무만족에 부분 영향을 미

셋째, 가설 3과 관련해서 호텔 주방직원의 직무만족은 이직의도에 부분 영향을 미 치는 것으로 나타났다. 가설 3에서 호텔 주방직원의 직무만족 중 가설 3-1 보상만 족이 이직의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.

가설 3-2 직무만족의 요인인 업무만족이 기각된 이유는, 조리업무의 특성상 개인 의 기술이 업무에 그대로 평가되고 반영되는 직업군은, 본인의 능력과 동료 간의 협동이 원만하건, 그렇지 않건 간에 이직의도에 영향을 주지 않는 다고 사료된다.

개인의 능력으로 업무를 진행시킬 수 있는 위치에서는 꼭 협동이 필요하지 만은 않 고, 따라서 이직의도와도 무관하다고 판단된다. 결과에서 나온 바와 같이 업무에 대 한 보상만족이 본인의 능력에 비례해서 받는 것을 더 중요시 한다.

Ⅴ. 결론