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미네랄 농도와 질병 유병률은 상관성이 있나요?

문서에서 건강한 수돗물 (페이지 49-53)

높은 지역 태백시 창원시 충주시

높은 지역 충주시 창원시 포항시

낮은 지역 양산시 의정부시 거제시 낮은 지역 서산시 오산시 창원시 칼슘

마그네슘

Calcium

심근경색 SPR Magnesium

3.3225~0.0000 0.0000~0.0000 0.0000~8.8225 8.8225~18.5188 18.5188~32.7950

0.0000~50.0492 50.0492~100.0984 100.0984~150.1476 150.1476~200.1968 200.1968~250.2460 0.0000~0.0000

0.0000~0.0000 0.0000~1.1900 1.1900~3.2650 3.2650~5.2950

골다공증

심근경색

골다공증 SPR 0.0000~36.8849 36.8849~73.7699 73.7699~110.6548 110.6548~147.5397 147.5397~184.4247

칼슘(태백시, 창원시, 충주시), 마그네슘(충주시, 창원시, 포항시) 나트륨(금산군, 창원시, 고령군), 칼륨(창원시, 고령군, 구미시), 4가지 미네랄 총 농도(금천/옥천/영동군, 창원/김해시, 의령/함안군)

질병 유병률이 낮은 순으로 정렬한 결과 1순위부터 3순위 지역은 다음과 같습니다.

고혈압(평택시, 진주시, 장흥군), 당뇨(창원시, 평택시, 양산시), 골다공증(김해시, 인제군, 서산시), 관절염(광주광역시 서구, 성주군, 평택시), 협심증(광주광역시 서구, 울산광역시 동구, 의령군), 이상지질혈증(신안군, 완도군, 영덕군), 심근경색(과천시, 양산시, 의정부시), 뇌졸중(대전광역시 유성구, 울산광역시 북구, 안양시), 아토피 피부염(고흥군, 장수군, 창녕군), 알레르기 비염(인제군, 의령군, 봉화군), 암(대전광역시 중구, 평택시, 평창군), 우울증(산청군, 김해시, 인제군), 위십이 지장궤양(영덕군, 고흥군, 성주군)

24 물속 미네랄이 물의 경도를 좌우하나요?

땅 속에 스며든 빗물이나 눈은 지층을 지나며 먼지나 오염이 여과되는 동시에 지층 속의 영양분이나 미네랄을 흡수하여 솟아나오는데요, 이러한 물을 일반적으로 미네랄워터라고 부릅니다. 미네랄 중에 서도 칼슘과 마그네슘의 양이 특히 중요합니다. 이 둘이 물의 세기인 ‘경도’를 결정하는데, 물의 경도 는 칼슘과 마그네슘의 양으로 수치화되기 때문입니다.

WHO는 물 1 L에 녹아있는 칼슘과 마그네슘의 양을 수치화한 값이 120 ㎎ 이상이면 경수, 그 이하 면 연수라고 규정했습니다. 더 자세히 말하자면 60 ㎎ 이하의 경도는 연수, 61~120 ㎎은 아연수, 121~180 ㎎은 아경수, 181 ㎎ 이상은 경수라고 합니다. 경수를 센물, 연수를 단물이라고 부르기도 하죠.

경도가 낮은 연수는 담백하고 부드러워 마시기 쉬우며, 수분 보충 혹은 허브티, 동양 음식 등에 적 합합니다. 미네랄 함유량이 적으므로 체질 개선의 효과는 아주 미미하다고 봐야 합니다. 경도가 높은 경수는 진하고 쓴맛이 전해지며 체질 개선과 건강 증진을 기대해 볼 수 있습니다. 그러나 경 도가 과도하게 높으면 위장이 상하여 설사를 하거나, 비누의 세척력을 떨어뜨리며, 음식 맛도 저 하시킬 수 있습니다. 또한 보일러에 물때를 생성하여 열전도율이 낮아질 뿐만 아니라 급수배관 의 부식을 초래하여 구리, 아연, 납, 카드뮴 등의 금속이 용출될 수도 있으니 주의하여야 합니다.

25 물의 경도는 지형에 따라 다른가요?

미네랄 함유량은 지층이나 지형의 영향을 매우 많이 받기 때문에, 물의 경도는 자신의 근원에 따라 값이 크게 다른데요. 우리나라에는 미네랄 함유량이 적은 연수가 많습니다. 산악 지형에 국토의 기복 이 심해 고지대부터 저지대까지 물이 빨리 흐르는 탓에 지층의 미네랄을 흡수하는 기간이 짧기 때문 입니다.

반면, 유럽 대륙은 석회암층이 많고 평평한 대지가 한없이 펼쳐집니다. 이러한 토지에서 오랜 시간에 걸쳐 물이 솟아나므로 지층의 미네랄을 풍부하게 흡수한 경수가 만들어집니다.

지층에 따라 살펴보면, 퇴적암 지역에서는 칼슘, 마그네슘의 비율이 매우 높은 편이고 석회암 지역과 화강암 지역에서는 칼슘의 비율이 높은 편, 현무암 지역에서는 마그네슘 비율이 높은 편입니다.

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