[PDF] Top 20 2018 외식업 경영실태 조사 보고서

... 위하여 외식산업 이해관계자에게 실 질적이고 시의적절한 외식산업의 경영성과 정보가 필요함. 본 조사는 외식업체의 세부적인 경영실태 조사를 통해 외식업체의 경영 개선을 위한 정책 사 업을 개발하고, 주기적인 정보 제공을 통해 ... See full document

... 위하여 외식산업 이해 관계자에게 실질 적이고 시의적절한 외식산업의 경영성과 정보가 필요함. 본 조사는 외식업체의 세부적인 경영실태 조사를 통해 외식업체의 경영개선을 위한 정책 사업을 개발하고 주기적인 정보 제공을 통해 외식업의 ... See full document

... 1. 조사 배경 및 목적 국내 외식산업은 양적 규모에 비해 질적 수준을 대변하는 정보인프라가 매우 부족하여 상 대적으로 타 산업에 비해 비효율성이 크게 나타나고 ...있음. 본 조사의 목적은 전국 외식업체의 식재료 구매량, 구매액, 주요 구입처, 국산 사용 비중, 식재료 거래 등 식재료 원료 조달 및 이용실태를 ... See full document

... 따라서 외식업체의 국산식재료 사용편의성을 증대시키기 위해서는, 농협 차원에서 외식업체를 염두에 두고 유통채널을 개선하거나, 외식업체들이 더 쉽게 접근할 수 있 도록 공영도매시장의 운영체계를 정비하는 등 추가적인 노력이 ...사업이 외식업 체 차원의 국산식재료 이용 증대에 도움을 될 수 있을 것으로 ... See full document

... 때문에, 외식업체의 최저임금 인상 영향 시뮬레이션과 프랜 차이즈가 경영성과에 미치는 영향의 분석을 실시함. ○ 본 심층연구 결과를 통해 외식업에 대한 사회적 이슈와 변화를 적극적으로 반영하는 연구로 확대되기를 ...중장기적으로 외식업계를 대표 할 수 있는 외식업체 ... See full document

... 으로 볼 수도 ...크다고 볼 수 있다. 2004년 실태조사에서 미취학아동과 취학아동을 모두 포 함하여 조사대상 모든 아동을 대상으로 모의 결혼 후 취업중단 경험 여부를 조사한 결과 취업모 ...양상이라 볼 수 있 ... See full document

... 현재 조사 시점에서의 영유아 만 연령이 생활연령이 된다. 이에 비해 보 육연령은 그 아동이 어린이집에 다니게 될 경우 배정되는, 연령구분에 따른 ‘반 (班)’ 연령을 ...되므로, 조사 시점에서 보육연령을 보면 0세 반의 경우 최대 23개월 월령의 영아까지도 포함될 가능성이 ... See full document

... 설계함. 조사 대상 분야는 식품구입 및 소비실태, 식생활(식품, 영양, 건강 관련)에 대 한 소비자 인식, 소비자 특성 평가, 외식소비행태, 식생활만족도 평가, 식생활 교육 및 홍보 현황, 라이프스타일, 농식품 소비자 역량지수, 주요 정책이슈 등 ...임. 조사표는 가구 조사표와 가구원 조사표로 구성되며, 가구 ... See full document

... 외(2014)는 외식산업 실태와 외식 업체 규모별 경쟁력 결정요인 분 석 및 애로요인 규명을 통해 산업 경쟁력 제고방안을 ...분석함. 외식산업의 경쟁력을 결정하는 요 소들이 전체 경쟁력에 얼마나 영향을 미치는지에 대하여 회귀분석을 실시하 고, 특성별 차이를 ...확인함. 외식산업의 경쟁력 제고방안은 ... See full document

... 1. 조사 배경 및 목적 국내 외식산업은 그 양적 규모에 비해 질적 수준을 대변하는 정보인프라는 매우 부족하여 상대적 으로 타 산업에 비해 비효율성이 크게 나타나고 ...있음. 본 조사의 목적은 전국 외식업체의 식재료 구매량, 구매액, 주요 구매처, 국내산 사용 비중, 식재 료 구매 등 식재료 원료 조달 및 이용실태를 ... See full document

... ○ 여성 결혼이민자는 ‘생활하는 데 바빠서 취미생활을 잊고 지낸 지 오래됨’이 2.53점으로 가장 높고, ‘형편이 어려워 필요한 옷을 사지 못함’, ‘경제적으로 여유 있는 사람들을 보고 소외감･박탈감 느낌’이 2.17점으로 가장 낮게 나타 남. 여성 결혼이민자는 일반 가구나 귀농･귀촌인에 비해 모든 항목에서 점 수가 높아, 경제여건이 좋지 않음을 알 수 있음. ... See full document

... STEAM 교육정책이 제안된 이후, 교육부는 STEAM 교육의 초・중등학교 현장 적용 및 정착을 위하여 다각적인 지원을 제공하고 있다. 첫째, 교육과정의 목표에 STEAM 관련 내 용을 구체적으로 명시함으로써 교육 현장에 접목한다. 둘째, STEAM 리더스쿨/연구시범 학 교나 STEAM 교사 연구회의 지원 활동을 통하여 STEAM 교육의 실행을 도모한다. 셋째, 초・중등 수준에서 사용할 수 ... See full document

... ○ 귀농·귀촌인이 농촌 지역사회에서 잘 적응하여 사회통합을 이룰 수 있도록 하는 것은 농촌사회의 형평성 제고, 경제성장의 지속 가능성, 사회갈등의 완 화 등에 있어서 필수적이라고 판단됨. ○ 귀농·귀촌인의 농촌 정착과 적응을 다룬 선행연구들은 제법 있으나, 귀농·귀 촌인을 사회통합이라는 큰 틀에서 인식하여 본격적으로 분석한 선행연구는 찾아보기 어려우며, 관련 분석을 위한 기초 ... See full document

... 본 조사는 면접원이 조사를 위해 사전 할당된 가구에 방문하여, 가구 내 식품/식자재 주 구입자에게는 대면 면접 방식으로, 가구 구성원(성인 및 청소년)은 자기 기입식 또는 온 라인 조사 방식으로 구조화된 설문 내용을 질문하고 응답을 ...식품소비 조사대상 분야는 식생활(식품, 영양, 건강 관련)에 대한 소비자 인식, 식품구입 및 ... See full document

... 소비 실태를 보여 주고 복지 욕구 및 인식을 파악하기 위해 다양한 조사가 수행되었으며, 그 결과 여러 종류의 횡단면 자료가 생산되어 정책 연구 에 활용되어 ...횡단면 조사는 시간의 흐름에 따른 세대별 특성 및 연령의 변화에 따른 다양한 복지 욕구의 변 화 등을 적절히 추적하여 보여 주고 이를 정책 수립 및 평가에 반영하기 ...패널 조사 ... See full document

... 설계함. 조사 대상 분야는 식품 구입 및 소비 실태, 식생활(식품, 영양, 건강 관련)에 대한 소비자 인식, 소비자 특성 평가, 외식소비행태, 식생활만족도 평가, 식생활 교육 및 홍보 현황, 라이 프 스타일, 농식품 소비자 역량지수, 주요 정책 이슈 ...등임. 조사표는 가구 조사표와 가구원 조사표로 구성되며, 가구 ... See full document

... 식품소비 조사 대상 분야는 식생활 (식품, 영양, 건강 관련)에 대한 소비자 인식 , 식품구입 및 소비실태, 소비자 특성 평가, 외식소비행태, 식생활만족도 평가 , 식생활 교육 및 홍보 현황, 주요 정책이슈 ...등임. 조사표는 가구 조사표와 가구원 조사표로 구성되며 , 가구 조사표는 가구 내 식품의 주 ... See full document

... ○ 본 연구는 공신력 있는 식품소비행태조사 구축과 행태 분석을 통해 소비자의 구매행태 및 선호 변화에 적극적으로 대응함으로써 식품공급자인 농업의 경쟁력 제고와 식품수요자인 소비자의 만족도 제고를 목적으로 함. ○ 식품소비행태조사는 통계청 집계구(Output Area)를 활용한 가구명부 및 KB부동산의 신규아파트 DB를 표본추출틀로 사용하여 층화추출에 의해 표본을 ... See full document

... 증개축 실태, 장애아를 위한 설비 현황을 ...운영 실태, 차량운행 실태, 영유아 및 보육 교직원 건강 관리, 급식･위생관리 및 실내공기 질 측정, 보건복지부에서 개발 및 보급한 매뉴얼 활용 실태 등에 대하여 ...특히, 2018년도 전국보육실태 조사에서는 어린이집의 CCTV 운영 및 열람 요청과 관련된 ... See full document

... 마크 본 경험 ········································································· 185 <표 E-2> 유기가공식품에 대해 들어본 경험 ········································································ 186 <표 E-2-1> 유기가공식품에 ... See full document