발생지역 현황
건수 환자수
원인균 현황
서울 부산 대구 인천 광주 대전 울산 세종 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주
25 6 4 7 2 0 1 1 30 5 7 7 4 7 13 9 2
938 113 13 60 46 0 6 12 1197 36 111 34 38 54 179 113 14
발생시설 현황 건수 환자 수
음식점 학교 학교 외
집단급식
가정집 기타 불명
1725
3
343
30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 33 30
33 33 3333 33 33 33 33 3333 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 3333 33 33 33 33 3333 33 33 33 33 3333 33 33 33 33 3333 33 33 33 33 3333 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 560
62건
25건
12건
1건
24건
6건 303
노로바이러스
원충
퍼프린 젠스
살모넬라 병원성
대장균
황색포도상구균
37건
16건
6건 10건 3건
995명
1059명 49명
3건
178명 38명
37명
최근 5년간 (´14~´18년) 3월에 발생한 식중독 현황을 분석한 자료입니다.
식중독예방, 컨설팅, 홍보 등에 식중독 주의정보(www.foodsafetykorea.go.kr) 및 예측지도(poisonmap.mfds.go.kr)를 활용해 주시기 바랍니다.
※ 겨울철 식중독 주의정보는 노로바이러스 예방 시리즈(노로바이러스 예방수칙(11월) → 손씻기 생활화(12월) → 올바른 손씻기(1월) → 구토물처리방법(2월)→ 식품섭취시 주의사항(3월))로 매월 송부합니다.
3월 식중독 주의 정보 알림
노로바이러스 로 인한 식중독 발생 위험이 높음
식품 조리 및 섭취요령 개학철 단체 급식시설 주의 사항
◆
식품을 조리할 경우 중심 온도 85℃에서 1분 이상 가열조리
◆
가열조리된 식품을 맨손으로 만지지 않도록 주의
◆
채소 및 과일 등 비가열식품은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 섭취
◆
물을 음용수로 사용하는 경우 끓여서 마시도록 함
◆
조리종사자의 건강상태를 매일 점검하고, 건강상태가 좋지 않은 자는 조리배제
※ 감염에서 회복된 후에도 일주일 이내 작업 금지
◆
가열 조리 식단으로 구성하며, 조리시 중심 온도 85℃에서 1분 이상 가열조리
◆
사람들의 접촉이 많은 작업도구, 손잡이 등은 염소 소독제를 이용하여 살균・소독
* 최대 발생현황 대비 상대적 비율로 표시
음식은 익혀 먹는거다
