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-현미경이 담아낸 아름다운 자연 / 차(茶)에서 찾아보는 과학·수학·디자인-

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(1)

2016년 융합인재교육(STEAM) 교사연구회 결과보고서

-현미경이 담아낸 아름다운 자연 / 차(茶)에서 찾아보는 과학·수학·디자인-

2016. 11.

숭 의 중 학 교

(2)

【 2016년 융합인재교육(STEAM) 교사연구회 결과보고서 】

프로그램 구분

□ 초 ■ 중 □ 고 □ 일반주제

□ 신규 개발

■ 일반화 자료 개발 □ 우대주제

연구제목 현미경이 담아낸 아름다운 자연/차(茶)에서 찾아보는 과학·수학·디자인

연구기간 2016. 5. 19. ~ 2016. 11. 30.

연구비 금 사백만원정(4,000,000원정)

연구 책임자

소속 숭의중학교

성명 박성우

참여 연구원 박용오, 민경우, 박혜숙, 김소라, 김정훈, 이정아

상기과제를 수행한 결과로써 본 보고서를 제출합니다.

2016년 11월 30일

연구책임자 :

한국과학창의재단 이사장 귀하

(3)

이 보고서는 2016년도 정부의 재원으로

한국과학창의재단의 지원을 받아 수행된 성과물임

(4)

목 차

1. 요약문(Abstract) ··· 1

2. 서론 ··· 1

가. 연구의 필요성 및 목적 ··· 1

나. 연구의 범위 ··· 2

3. 연구의 실제 및 결과 ··· 2

가. 연구의 실제 ··· 2

나. 연구 결과 ··· 4

다. STEAM 태도 사전/사후검사 및 만족도 조사 결과연구 결과 ··· 6

4. 결론 및 제언 ··· 10

가. 결론 ··· 10

나. 제언 ··· 10

5. 참고문헌 ··· 10

[부록]

부록1. 현장적용 결과 요약

부록2. 학생 활동 산출물, 사진

부록3. 교사 연구회 활동

[붙임]

붙임1. 수업지도안 ··· 19

(5)

2016년 융합인재교육(STEAM) 교사연구회 결과보고서

1. 요약문(Abstract)

2. 서론

가. 연구의 필요성 및 목적

1학년 2학기 자유학기제 프로그램을 적용하여 학생들이 다양한 교과를 융합해 해결 할 수 있는 학습 문제를 제시하고, 자기주도적 학습·탐구학습·창의적 사고력의 자극과 협동학 습을 하고자 하였다. 그래서 기존에 개발된 프로그램을 적용하여 수정 보완하였다.

프로그램1은 현미경이 담아낸 아름다운 자연으로 현미경을 통해 눈으로 보기 어려운 미 생물의 세계를 직접 관찰하고 다양한 종류의 미생물의 모습을 통해 생물의 몸의 구조와 특징들을 스스로 분류해 나가는 능력을 기르고 세포사진을 다양한 생활 속의 자료로 변환 하여 미시적인 세계를 학생들이 공유하는 기회를 갖었다.

프로그램2는 ‘차(茶)에서 찾아보는 과학․수학 디자인‘으로 화학 첨가물에 길들여지는 우 리들에게 문제점을 깨닫게 하고, 우리 전통 차의 좋은 점을 기술 가정․과학․수학의 교과 융합을 통해 알아내었다. 마지막 건강포스터 만들기를 하면서 배웠던 지식을 정리하고 협 동을 배울 수 있어서 더 흥미로웠다.

이와 같이 개발된 STEAM 교육 프로그램 적용을 통하여 융합인재 교육 STEAM을 일반 화시키는데 큰 도움이 되었다. 융합인재 교육 STEAM 교육 프로그램 개발 등을 통하여 학 생들의 과학적 호기심 및 탐구력을 증진시키고 더 나아가 창의지성교육을 제고할 수 있는 계기를 마련하였다.

1) 연구의 필요성

현대사회는 지식을 자유롭고 다양하게 활용할 수 있는 능력과 새로운 지식을 창출할 수 있는 융합 교육이 요구되고 있다.

본 연구회에서는 1학년 2학기 자유학기제 프로그램을 적용하여 학생들이 다양한 교과 를 융합해 해결 할 수 있는 학습 문제를 제시하고, 자기주도적 학습·탐구학습·창의적 사고 력의 자극과 협동학습을 하고자 하였다. 이때 융합인재교육(STEAM)의 중요한 요소를 1학 년 교육과정과 연계함으로써 학생들이 지식정보 사회가 요구하는 핵심역량을 갖춘 인재로 써 적성과 희망에 맞는 꿈을 이루어 나갈 수 있는 연구가 필요할 것이다.

2) 연구의 목적

STEAM 프로그램 현장 적용성 개선을 통한 일반화 자료 개발 통해 얻고자 하는 목적은 다음과 같다.

첫째, 기존 STEAM 프로그램을 교육과정 연계성과 현장(수업) 적용 후 일반화 자료 개발

(6)

나. 연구의 범위

3. 연구의 실제 및 결과 가. 연구의 실제

한다.

둘째, 융합하여 과제를 수행함으로써 창의성을 신장시키고자 한다.

셋째, 과제 해결을 위해 집단 탐구 활동을 통해 윤리 및 사회성, 협동성, 리더십, 서로 배려하고 소통하는 능력을 기르고자 한다.

자유학기제는 한 학기 동안 학생들이 시험 부담에서 벗어나 자신의 꿈과 끼를 찾을 수 있도록 교육과정을 유연하게 운영하는 것이다. 수업 운영 역시 암기식 수업이 아닌 자유 롭게 토론하고 소통하는 참여형 수업으로 바뀌었다. 따라서 자유학기제 적용이 가능하며 이미 개발된 STEAM 프로그램을 적용하여 운영하였다.

본 연구회 운영은 교과목의 연계성과 학생들의 발달단계와 실태를 고려하여 다음과 같 이 운영의 범위를 한정한다.

첫째, STEAM교육 적용 교과목은 본 연구회원이 담당하는 교과로 한다.

둘째, STEAM교육 프로그램 적용 대상은 본 연구회원이 소속된 자유학기제 프로그램을 실시하고 있는 중학교 1학년 2개 학교 학생으로 한다.

셋째, 연구 기간은 2016년 5월~12월이며, STEAM교육 적용시간은 교과시간, 창의적 체험활동 동아리 시간에 운영한다.

프로그램 구분

□ 초 ■ 중 □ 고 □ 일반주제

일반화 자료 개발

□ 우대주제

연구제목 미술로 이해하는 자연원리 / 차(茶)에서 찾아보는 과학·수학·디 자인

기존 STEAM

프로 기존

프로그램명

미술로 이해하는 자연 원리 (2014년 개발 프로그램) (1차시) 동물세포와 식물세포 관찰하기

(2차시) 동물이나 식물의 구조에서 영감을 받은 디자인

(7)

(4차시) 세포 패턴 디자인 적용하기

개선 중점내용

제목은 생물 세포 모습에 담긴 미적 과학

내용구성 : 여러 종류의 식물세포와 식물성 플랑크톤을 중심으 로 과학적인 규칙성과 미적인 예술성 찾아 다양한 용도로 활용 하기

평가계획 및 방법 : 세포의 관찰과 종류를 찾고 그 속에서 어떤 과학적인 원리가 있는지 그리고 그 모습들을 잘 활용하여 다양 한 용도의 예술적인 작품을 만들 수 있는지를 평가함.

동물세포와 식물세포를 이용한 패턴 디자인하기에서 다양한 재 료를 활용한 작품들을 만들어내는데 패턴 모티브 구상하기 단계 를 보다 다양한 측면에서 실시하고 작품을 완성할 수 있게 함.

프로그램

적용대상 고려중학교 1 학년 108 명 (총합 108 명) 적용시수 학생당 평균 4 시간 (프로그램 총 4 시간)

기존 STEAM

프로 그램 2

기존 프로그램명

차(茶)에서 찾아보는 과학․ 수학․ 디자인 (1차시) 단맛에 길들여지는 우리

(2-3차시) 내가 좋아하는 단맛의 정도는?

(4-5차시) 전통차에 담긴 과학∙수학

(6차시) 전통차를 알리는 티백 디자인하기

개선 중점내용

중학교 기술 ․ 가정 교과에서 『Ⅱ. 청소년의 생활 속 1. 건강한 식생활과 식사 구성』과 연결 지어 수업에 응용한다.

(1차시) 단맛 ․ 화학 첨가물에 길들여지는 우리

학생들이 자주 사먹는 간식을 조사한다. 그 결과 조사된 간식 을 구입하여 설탕양을 예측하고 설탕양을 조사한다. 또한 설탕 양 뿐만 아니라 음식 속 화학 첨가물의 종류를 작성해 보고 첨 가물이 우리에게 주는 나쁜 영향에 대해서 심화 ․ 학습한다.

(2차시) 내가 좋아하는 단맛의 정도는?

단맛 테스트를 위한 설탕물을 미리 만들어 두고 색이 다른 컵 에 따라주어 모든 학생들이 단맛을 테스트 할 수 있도록 한다.

2차시 수업에는 단맛을 테스트하고 진하기를 예상하도록 하며 자신이 원하는 단맛을 찾도록 한다. 또한 같은 설탕양 일지라도 온도에 따라 다르게 느껴지는 정도를 테스트 한다.

(3차시) 내가 좋아하는 단맛 음료 만들기

(8)

나. 연구 결과

를 고려하여 차시를 분리 하였다. 학생들이 좋아하는 간식으로 조사된 가공우유를 만들어 본다. 원하는 맛이 나도록 가공우유 를 만들어 보고 이때에 들어가는 착향료, 설탕의 양을 조사한다.

제조해 보고 제조된 것을 먹을 때의 느낌에 대해 서로 발표를 통해 의견을 나눈다. 이를 먹었을 때 우리 몸에서 나타나게 될 수 있는 좋지 않을 영향에 대해 학습한다.

(4차시) 전통차에 담긴 기술가정․과학∙수학

중학생에게 적용하는 내용이므로 이슬차를 가장 빨리 우리는 방법에 대해서 쉽게 이해할 수 있으므로 학생의 발표를 이끌어 동기 유발로 수업내용에 적용한다. 내가 알고 있는 우리나라 전 통차의 종류에 대해 쓰도록 한다. 그 중 하나의 전통차를 선택 하여 전통의 차 티백에 담긴 수학적 원리에 대한 내용으로 실습 수업을 한다. 차를 마셨을 때 인체에 주는 좋은 점과 차를 아름 답게 마시는 예절인 다도에 대해 알리고 체험해 본다.

(5-6차시) 건강 포스터 제작 및 발표회

건강한 간식 또는 우리나라 전통 차 또는 건강을 위한 음식 선택과 관련하여 주제를 스스로 정해 이를 알리는 포스터 만든 다. 포스터를 만들 때 제시된 평가 기준에 의거하며 만든 뒤 모 둠별로 발표하고 질문하며 답하는 시간을 갖는다.

프로그램

적용대상 숭의중학교 1학년 219명 (총합 219명) 적용시수 학생당 평균 5 시간 (프로그램 총 5 시간)

연구 진행 과정 및 결과

1) STEAM 프로그램1

자유학기제 수업에 프로그램을 적용하기 위해 기존의 지도안을 분석하여 재작성 하고, 학생 활동지를 수업에 맞게 편집하여 준비함. 학생들에게 사전 설문지를 작성하도록 하였으며 프로그램 적용을 위해 필요한 학습 물품을 준비함.

2) STEAM 프로그램2

STEAM교육에 대한 사전 설문검사를 실시하고, 주어진 과제를 적용할 학급과 적

용하지 않고 수업활동을 진행할 학급으로 선정하였음. 세포에 대한 사전교육활동

이 이루어진 상태이고, 다양한 세포사진을 관찰하고 이를 적용하여 패턴 모티브

(9)

1) STEAM 프로그램1

계획했던 프로그램을 수업에 적용하고 이를 통해 개선해야 하는 방향을 찾아 지도안을 재작성 해야 함. 9월 및 10월에 학교 행사 등으로 수업이 미루어질 경 우를 대비하여 학습 물품 준비와 수업에 착오가 없도록 일정 정리가 필요함.

2) STEAM 프로그램2

현미경 사용법 및 관찰방법 : 09월 첫주∼ 9월 3주

<창의적설계과정>

세포관찰 및 디자인하기 : 9월 4주 ∼ 10월 2주

세포모양의 다양한 물건에 적용하기 : 10월3주∼11월1주

<감성적체험하기>

여러 창작작품들을 가지고 전시 및 발표활동 실시 활동정리 및 보고서작성 : 11월 3주

연구 진행 특이 사항

1) STEAM 프로그램1

자유학기제 교과 수업에 적용할 수 있는 프로그램을 만드는 것이 목적이었기 때 문에 적용 대상은 중학교 1학년 학생을 선정하는 것이 불가피함. 기술가정, 과학, 수학, 미술 등의 과목이 융합된 프로그램을 만들기 위해 교과서와 연결될 수 있 는 내용을 선정하여 연구함. 자유학기제 수업과 자유학기제 교과 수업을 실습 위 주의 수업으로 동시에 진행하는 것에 있어 교사의 물품 및 수업 준비 시간이 매 우 많이 필요함.

2) STEAM 프로그램2

적용대상 선정은 1학년 4개 학급 학생을 중심으로 4차시의 활동을 통해 현미경 을 통해 찾은 다양한 세포에 대한 규칙성과 예술성을 학생들이 찾아내는 과정에 서 창의적인 설계와 제작 그리고 작품제작결과물을 통해 학생 스스로 느끼는 감 성적인 체험의 정도를 보고 연구 활동 및 결과를 분석한다. 고화질의 현미경이 구비되어 있지 않아서 선명한 상들을 찾기가 어려움이 예상됨

추후 연구 추진 일정

프로그램 적용 9월 2주 ∼ 10월 2주 9월 4주 ∼ 10월 3주

결과 분석 10월 4주 ∼ 11월 2주

(10)

다. STEAM 태도 사전/사후검사 및 만족도 조사 결과 1) STEAM 태도 사전검사(학생용)

가) 나는 수학 체험 활동, 수학 퀴즈 풀이, 수학 관련 글읽기 등을 즐긴다.

1 전혀 동의하지 않음 13명 9%

2 동의하지 않음 41명 27%

3 동의함 69명 46%

4 매우 동의함 27명 18%

계   150명 100%

나) 수학과 관련된 직업에 관심이 있다

1 전혀 동의하지 않음 20명 13%

2 동의하지 않음 56명 37%

3 동의함 51명 34%

4 매우 동의함 23명 15%

계   150명 100%

다) 과학과 관련된 직업에 관심이 있다.

1 전혀 동의하지 않음 11명 7%

2 동의하지 않음 50명 33%

3 동의함 51명 34%

4 매우 동의함 38명 25%

계   150명 100%

(11)

라) 나는 과학 시간에 친구의 발표를 주의 깊게 듣는다.

1 전혀 동의하지 않음 7명 5%

2 동의하지 않음 24명 16%

3 동의함 80명 53%

4 매우 동의함 39명 26%

계   150명 100%

2) STEAM 태도 사후검사(학생용)

가) 나는 수학 체험 활동, 수학 퀴즈 풀이, 수학 관련 글읽기 등을 즐긴다.

1 전혀 동의하지 않음 12명 8%

2 동의하지 않음 45명 30%

3 동의함 58명 39%

4 매우 동의함 35명 23%

계   150명 100%

나) 수학과 관련된 직업에 관심이 있다

1 전혀 동의하지 않음 28명 19%

2 동의하지 않음 47명 31%

3 동의함 38명 25%

4 매우 동의함 37명 25%

계   150명 100%

다) 과학과 관련된 직업에 관심이 있다.

(12)

1 전혀 동의하지 않음 16명 11%

2 동의하지 않음 44명 29%

3 동의함 39명 26%

4 매우 동의함 51명 34%

계   150명 100%

라) 나는 과학 시간에 친구의 발표를 주의 깊게 듣는다.

1 전혀 동의하지 않음 0명 0%

2 동의하지 않음 19명 13%

3 동의함 68명 45%

4 매우 동의함 63명 42%

계   150명 100%

3) STEAM 만족도 조사(학생용) 가) STEAM 수업에 만족하십니까?

1 전혀 그렇지 않다 6명 4%

2 대체로 그렇지 않다 4명 3%

3 보통이다 32명 21%

4 대체로 그렇다 64명 43%

5 매우 그렇다 44명 29%

계   150명 100%

(13)

나) STEAM 수업은 재미있었나요?

1 전혀 재미없다 3명 2%

2 대체로 재미없다 7명 5%

3 보통이다 34명 23%

4 대체로 재미있다 60명 40%

5 매우 재미있다 46명 31%

계   150명 100%

다) STEAM 수업 활동에 적극적으로 참여하였나요?

1 전혀 그렇지 않다 2명 1%

2 대체로 그렇지 않다 6명 4%

3 보통이다 33명 22%

4 대체로 그렇다 54명 36%

5 매우 그렇다 55명 37%

계   150명 100%

라) 앞으로도 STEAM 수업을 계속 받고 싶습니까?

1 전혀 그렇지 않다 5명 3%

2 대체로 그렇지 않다 7명 5%

3 보통이다 37명 25%

4 대체로 그렇다 52명 35%

5 매우 그렇다 49명 33%

계   150명 100%

(14)

4. 결론 및 제언

5. 참고문헌 가. 결론

현미경이 담아낸 아름다운 자연 프로그램은 육안으로 관찰이 어려운 미생물의 세계를 현미경이라는 도구를 통해 미생물의 몸의 구조와 특징을 학생 스스로 분류할 수 있는 역 량을 기르는 것에 큰 도움이 되었다. 학생들이 주위에서 쉽게 접할 수 있는 미생물을 학 생 스스로 관찰할 수 있다는 상황제시를 통해 자신이 생각하는 미생물의 모양을 천에 표 현함으로써 창의적 설계 및 감성적 체험을 할 수 있는 기회를 제공하였다.

또한 차에서 찾아보는 과학 수학 디자인 프로그램은 일상생활 속에서 버릇처럼 행동하 는 부분을 상황제시로 도입하였고 다섯 가지의 소제목을 선정하여 학생들이 창의적 설계 를 할 수 있도록 하였으며 건강 포스터 제작을 통해 자신이 알리고 싶은 내용을 포스터에 담아내고 발표하면서 감성적 체험을 할 수 있는 기회를 제공하였다. 이상의 프로그램 적 용을 통해 융합인재 교육 STEAM을 일반화시키는데 큰 도움이 되었다. 융합인재 교육 STEAM 교육 프로그램 개발 등을 통하여 학생들의 과학적 호기심 및 탐구력을 증진시키 고 더 나아가 창의지성교육을 제고할 수 있는 계기를 마련하였다.

나. 제언

융합인재 교육 STEAM이 성공적으로 정착하기 위해서는 학생들이 실험이나 관찰을 할 수 있는 교구가 턱없이 부족한 상황이다. 이런 이유로 학교 현장에 교육에 필요한 교구가 시급하게 구비되어야 할 것이다. 아울러 이미 개발된 프로그램을 교과과정의 내용과 수준 에 따른 재구성 필요하다. 이를 위해서는 교과간의 연계성을 찾는 노력과 타 교과 교사들 과의 의사소통이 활발히 이루어져서 학생들이 배우고 있는 교과에서 소통과 융합이 원활 히 이루어지도록 해야 할 것이다. 또한, 교사 스스로 교육과정을 재구성하여 학생 중심의 수업 활동이 이루어지도록 교수 학습 자료 개발에 꾸준한 노력을 기울여야 할 것이다.

백윤수, 박현주, 김영민, 노석구, 박종윤, 이주연, 정진수, 최유현, 한혜숙 (2011). 우리나라 STEAM 교육의 방향. 학습자중심교과교육연구, 11(4), 149-171.

백윤수, 박현주, 김영민, 노석구, 이주연, 정진수, 최유현, 한혜숙, 최종현 (2012). 융합인재

교육(STEAM) 실행 방향 정립을 위한 기초연구. 한국과학창의재단 연구보고 2012-12.

(15)

[부록1] 현장적용 결과 요약

구분 STEAM

프로그램명 적용 학교명 적용

학년 적용 교과(시수) 적용 기간 수혜 학생 수

1 현미경이 담아낸

앎다운 자연 고려중 1 자유학기제(4) 9.5~11.25 108

2

차(茶)에서 찾아보는 과학·수학·디자인

숭의중 1 자유학기제(6) 9.5~11.25 120

(16)

[부록2] 학생 활동 산출물, 사진

(17)
(18)
(19)
(20)
(21)

[부록3] 교사 연구회 활동

`

(22)
(23)

[붙임1] 수업지도안

1. 프로그램 개요

<프로그램 1>

주제

현미경이 담아낸 아름다운

자연

관련교과

(학년) 1학년

(과목) 과학, 미술, 수학

학습 목표

내용 목표

• 현미경을 통해 작은 생물들의 모습을 찾아본다.

• 물속에 사는 플랑크톤을 현미경으로 관찰하고 플랑크톤의 특징을 찾는다.

• 플랑크톤의 종류별로 생김새를 그려보고 과학적 특징을 찾아본다.

과정 목표

• 현미경사용법 순서에 따라 현미경 속의 물체의 상을 정확하게 찾는다.

• 물체의 상을 정확하게 그림으로 그릴 수 있다.

• 그림을 통해 생물체의 특징을 과학적으로 설명할 수 있다.

STEAM 과목 요소

S

세포의 구조와 기능 그리고 특징을 찾아본다.

T

현미경속의 생물체 구조를 정밀하게 스케치한다.

E

A

색칠과 명암등을 이용하여 생물의 모습을 다양하게 표현한다.

M

개발 의도

미술로 이해하는 자연 원리 (2014년 개발 프로그램)을 적용하여 다양한 생 물세포를 현미경을 통해 관찰하고 과학성과 예술성을 융합한 학습이 이루 어지게 하고자 함.

1.“미술로 이해하는 자연 원리 (2014년 개발 프로그램) 1차시에는 현미경의 구조와 사용 방 법을 익힌 후, 2차시에는 다양한 세포의 모양을 관찰하여 동물세포와 식물세포의 차이를 이 해하고 같은 생물이라도 부위에 따라서 세포의 모양이 다름을 안다. 3~4차시에는 관찰한 세포들 중에서 마음에 드는 세포를 골라서 스케치를 하고, 이를 이용하여 패턴디자인을 해 본다. 이 때 자연을 이용한 디자인의 사례를 감상하고, 패턴 디자인의 원리를 배운다. 5차시 에는 디자인한 패턴을 채색하고, 일상생활용품에 적용해 보도록 한다.” 실제로 수업시간을 활용하여 적용해보고 학생들에게 수업의 만족도를 찾아보고자 하였다.

2. 2014년 개발 프로그램을 학교실정과 실제로 많은 학교가 수업에 적용하여 활용할 수 있 는 3차시의 수업활동을 실시하였다. 현미경을 활용한 다양한 생물이 가지는 과학과 예술을 융합한 수업을 하고자 함.

STEAM 단계 요소

상황 제시

• 생물세포는 어떤 모습들일까?

• 물속에 사는 작은 생물들은 어떤 모습들을 하고 있을까?

• 눈에 보이지 않는 미생물을 현미경을 통해 예술적으로 그려볼 수 있을까?

창의적 설계

• 동물이나 식물세포의 구조를 통해 세포의 패턴을 창의적으로 설계하기

• 플랑크톤 중에서 운동성이 있는 종을 찾아서 몸의 구조와 함께 운동성 설계하기

• 현미경을 통해 관찰한 생물의 특징을 다양한 작품으로 디자인하기

감성적

체험

• 현미경속의 세포들을 보고 생물마다 독특한 구조와 예술성을 감상한다.

• 미생물의 모습들을 천에 그려서 의상을 만들어 보고 특이성을 느낀다.

• 플랑크톤의 움직임을 보고 몸의 구조에 대한 신기함을 느낀다.

(24)

<프로그램 2>

주제 차(茶)에서 찾아보는 과학∙수학∙디자인 관련교과 (학년) 1

(과목) 기술∙가정

학습 목표

내용 목표

<1차시> • 단맛, 화학 첨가물이 주는 영향에 대해 설명할 수 있다.

<2차시> • 온도에 따라 단맛을 느끼는 정도가 다른 이유를 말할 수 있다.

<3차시> • 만든 단맛 음료와 판매하는 음료의 차이를 비교하여 설명할 수 있다.

<4차시> • 전통 차에 담긴 긍정적 영향에 대해 나열 할 수 있다.

<5-6차시> • 건강을 유지하기 위한 간식, 전통 차와 관련하여 주제를 정해 정보를 수집할 수 있다.

과정 목표

<1차시> • 식품 속 단맛과 화학 첨가물의 양을 측정 할 수 있다.

<2차시> • 내가 좋아하는 단맛의 정도를 측정할 수 있다.

<3차시> • 내가 좋아하는 단맛 음료를 만들 수 있다.

<4차시> • 차를 마시는 예법을 설명할 수 있다.

<5-6차시> • 건강을 유지하기 위한 간식, 전통 차와 관련하여 주제를 정해 포스터를 만들 수 있다.

STEAM 과목 요소

S 화학 첨가물이 인체에 주는 영향 알기 T 당도계의 원리와 사용 방법 체험하기 E 식품 첨가물이 주는 맛과 향의 원리 알기

A 건강 포스터를 만들 때 보는 사람을 고려하여 시각적으로 효과적인 디자인으로 내용 배 치하기

M 티백의 모양과 표면적에 따라 찻물의 진하기가 달라지는 이유 탐색하기

개발 의도 STEAM 과목을 적용한 실험∙실습수업 자료 개발을 통해 자유학기제 교과 수업에 적용한 다.

※ (개발 의도 상세설명)

자유학기제 교과 수업 내에 STEAM 수업을 적용한 실험∙실습수업 자료를 개발한다. 자유학기제 수업은 이론 위주의 설명 수업 보다는 실험∙실습수업이 학생 학습 능력 향상과 집중을 유도하는 데에 훨씬 효과적이다.

더불어 배웠던 내용과 관련하여 진로 및 직업과 연결 지어 동기 부여에 효과성을 높여본다.

STEAM 단계 요소

단계 차시 학습활동

상황

제시 1/6 • 식품 속 당류의 양 조사하기

• 식품 속 화학 첨가물의 종류 알아보기

창의적 설계

2/6 • 미각을 통해 설탕의 양 추측하기

• 온도에 따른 설탕의 양 추측하기 3/6 • 바나나 우유 만들기

• 딸기 우유 만들기

4/6

• 다양한 종류의 전통 차 우려내기

• 미각과 후각을 이용하여 전통차의 종류 파악하기

• 전통차의 긍정적인 영향에 대해 알아보기

5/6 • 건강을 유지하기 위한 방법이 담긴 포스터 제작하기

• 예술적으로 작품 만들기 감성적

체험 6/6 • 포스터 발표하기

• 학습 결과물 전시 및 공유하기

(25)

2. 교육과정

<프로그램 1>

차시 과목 교육과정 성취기준 STEAM 프로그램 성취 목표/요소

1 과학

과9041-1. 세포의 구조와 기능을 설명할 수 있다.

 세포의 구조와 기능 이해하기, 플랑크톤과 식물세포, 동물세포의 구조적 차이점 알아보기

과03-01. 세포의 구조와 기능을 이해하고 특 징을 설명할 수 있다.

2

과학

과9041-2. 동물 세포와 비교하여 식물 세포의 구조적 특징을 설명할 수 있다.

과03-01 식물과동물세포의 구조적 특징을 설 명할 수 있다.

 식물성플랑크톤과 동물성플랑 크톤의 차이점을 알아보기, 움직이 는 플랑크톤의 평균속력을 알아보 기

플랑크톤의 모습을 다양한 옷감에 활용해보기

 옷감에 다양한 세포를 채색하 여 그려보기

플랑크톤의 대칭적인 특징 찾기

미술

미9211. 새롭고 다양한 관점으로 아이디어를 발전시켜 주제를 설정할 수 있다.

미9212. 주제의 특징, 의도, 목적을 나타낼 수 있는 표현 방법을 탐색하여 표현할 수 있다.

3

과학

과9042. 세포가 모여 조직을 이루며, 조직이 모여 기관을 이루는 식물체의 유기적 구성 단 계를 설명할 수 있다.

 플랑크톤사진을 활용하여 식물 성과 동물성으로 구분하기

 대칭적이고 규칙적인 수학적

수학

특징찾기

수94011. 줄기와 잎그림, 도수분표표, 히스토

그램, 도수분포 다각형을 이해하고 해석할 수

있다.

(26)

<프로그램 2>

차시 과목 교육과정 성취기준 STEAM 프로그램 성취

목표/요소

1

과학 과9112-1. 음식물에 들어있는 영양소를 검출할 수 있다.  음식물에 들어있는 영양소를 찾기

식품 첨가물이 주는 좋지 않 은 영향에 대해 이해하기 기술

가정

가9121-1. 아침결식 등 청소년기 식생활 문제를 인식할 수 있다.

2

과학

과9095-2. 파동의 진행에서 굴절 현상을 설명할 수 있다.

과9122-4. 여러 가지 순물질의 용해도를 측정하고 용해도 가 물질의 특성임을 설명할 수 있다.

 농도와 온도에 따른 단맛을 느끼는 정도의 차이 알기

 굴절의 원리를 이용한 당도 계의 과학적 사실 인지하기

굴절의 원리를 이용하여 당 도계를 만들 기술력 알기 기술

가정

가9121-1. 아침결식 등 청소년기 식생활 문제를 인식할 수 있다.

3

과학 과9141-3. 코, 혀, 피부 감각기의 구조와 기능을 설명할 수 있다.

식품에 첨가하는 색소를 만 드는 방법 알기

식품에 색소와 착향료를 첨 가하는 기술을 터득함으로 얻게 되는 장단점 파악하기

미각에 영향을 주는 색소의 중요성

기술 가정

가9121-2. 영양섭취기준 등을 활용하여 자신의 식생활을 반성·평가하고, 균형 잡힌 식생활을 실천할 수 있다.

미술 [9미02-04] 주제의 특징과 표현 의도에 적합한 조형 요 소와 원리를 탐색하여 효과적으로 표현할 수 있다.

4

과학 과9112-1. 음식물에 들어있는 영양소를 검출할 수 있다.

전통 차에 함유된 성분 분석 하기

다량의 전통 차를 먼 곳 까지 유통하며 보존 기간을 늘리기 위한 기술 알기

티백이 빨리 우러날 수 있도 록 티백의 모양을 새롭게 하고 표면적을 늘리게 된 원리 계산 하기

티백의 다양한 모양을 보며 만들어 보고 싶은 티백의 모양 생각하기

기술 가정

가9121-1. 아침결식 등 청소년기 식생활 문제를 인식할 수 있다.

수학 수95043-1. 입체 도형의 겉넓이를 구할 수 있다.

미술 [9미01-02] 시각 문화 속에서 이미지의 다양한 전달 방 식을 이해하고 활용할 수 있다.

5-6

과학

과9112-1. 음식물에 들어있는 영양소를 검출할 수 있다.

과9116. 소화, 순환, 호흡, 배설의 관계를 생명 활동에 필 요한 에너지를 얻는 통합적인 과정으로 설명할 수 있다.

과도한 당 섭취가 우리 몸에 미치는 영향 나열하기

건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식습관 조사하기

시각으로 우수한 포스터 만 들기

기술 가정

가9121-2. 영양섭취기준 등을 활용하여 자신의 식생활을 반성·평가하고, 균형 잡힌 식생활을 실천할 수 있다.

미술

[9미01-04] 미술과 다양한 분야의 융합 방안을 모색할 수 있다.

[9미02-01] 표현 의도에 적합한 주제를 다양한 방식으 로 탐색할 수 있다.

[9미02-02] 주제에 적합한 표현 과정을 계획할 수 있다.

(27)

3. 차시별 계획 총괄표

<프로그램 1>

차시 학습 내용

1차시

소주제 식물과 동물세포 관찰하기

Co 현미경을 통해 주변에 있는 다양한 생물세포들의 모습이 어떻게 생겼을까? 2012년 영화

‘연가시’의 동영상물을 통해 생물세포에 대한 관심을 갖게한다.

CD 현미경표본을 만들고 식물세포와 동물세포를 관찰하는데 세포의 크기에 따른 표본 만드는 것을 창의적으로 설계하게 한다. 여러 종류의 식물과 동물 세포를 만드는데 세포의 크기와 현미경배율을 잘 조절하여 관찰할 수 있게 한다.

ET 여러 종류의 식물과 동물세포를 선명하게 관찰하면서 세포에서 신기함을 느끼게 한다.

Tip! 모둠별로 찾아본 세포에 대해여 발표를 하고, 의견을 나눈다.

2 차시

소주제 여러 종류의 플랑크톤을 현미경으로 관찰하고 플랑크톤에서 과학과 수학 예술성 찾기

Co 해안가와 하천에서 물이 부딪치면서 생기는 호빵모양으로 원형 거품은 누가 만들까? - ‘파도에 의한 원형거품생성’ 동영상을 시청한다. 호빵모양의 거품 속에는 무엇이 들어있을까?

CD 거품 속에 어떤 생물들이 있는지 그리고 그들이 어떻게 생겼는지 어떻게 움직이는지 그 특징들을 찾아서 발표할 수 있게 청의적인 설계를 한다.

ET 원형모양의 거대한 거품들을 물속에 들어있는 미생물의 정체를 현미경을 통해 찾아내고 그들의 생김새와 움직임에 매우 신기해한다.

Tip! 여러 모양의 플랑크톤을 관찰하여 그 결과를 토론하고 발표하게 한다.

3차시

소주제 현미경속 미생물을 디자인하기

Co 현미경속에서 본 다양한 형태의 플랑크톤을 의류에 디자인하여 활용한다면 어떻게 될까?

CD 자신들이 현미경을 통해서 본 플랑크톤을 보트판에 직접 그려보고 난 뒤에 여러 종류의 재료(옷, 신발 등)에 직접 창의적으로 그림을 그려 재품으로 활용할 수 있게 한다.

ET 세포들의 과학적인 규칙성과 운동성 그리고 수학적인 대칭성, 세포마다 다른 색체를 다양한 옷이나 신발 등에 직접 사용하여 특이성과 섬세한 특징들을 느끼게 한다.

Tip! 완성품들을 보고 서로들 만족감을 토의 투표하게 한다.

(28)

<프로그램 2>

차시 학습 내용

1차시

소주제 단맛, 화학 첨가물에 길들여지는 우리

Co 상황제시 CD 창의적 설계 ET 감성적 체험 Tip! 조언 을 표시

Co 중학생이 하루 동안 섭취하는 평균 설탕 양을 제시한다.

- ‘설탕 중독…달콤한 유혹, 건강은 아찔’ 신문기사를 읽는다.

Co 집에 있을 때 먹고 싶은 간식의 종류에 대해 이야기하도록 한다.

ET 식품을 먹기 전 후 추측되는 설탕의 양을 기록 하도록 한다.

CD 식품 뒷면의 영양 정보를 읽고 정확한 설탕의 양과 첨가물의 이름을 쓰도록 한다.

CD 식품 첨가물이 인간에게 끼치는 해로운 영향에 대해 파악한다.

ET 앞으로는 어떤 간식을 먹을 것인가에 대해 해결책을 제시한다.

Tip! 수업 전에 미리 학생들이 주로 먹는 간식에 대해 조사하여 수업 물품으로 준비하면 수업 참여도가 더욱 향상된다.

2 차시

소주제 내가 좋아하는 단맛의 정도는

Co 개인 마다 좋아하는 단맛의 정도가 다르다. 그 이유는 무엇일까?

- ‘좋아하는 과자가 서로 다른 엄마와 아들의 대화 글’ 을 읽으면서 생각한다.

CD 농도가 서로 다른 설탕물을 마신다. - 설탕의 농도를 추측해 본다.

CD 온도가 서로 다른 설탕물을 마신다. - 설탕의 농도를 추측해 본다.

ET 당도계를 사용하여 설탕의 농도를 구해본다.

ET 설탕 및 당도와 관련한 직업 및 진로에 대한 정보를 제시한다.

Tip! 수업 전 농도가 다른 설탕물을 미리 준비한다.

3차시

소주제 내가 좋아하는 단맛 음료 만들기

Co 학생들이 자주 사먹는 음료의 종류에 대해 발표를 듣는다.

- ‘바나나맛 우유에 바나나 없다? 바른 먹거리 선택이 행복 좌우’라는 신문 기사를 읽는다.

CD 시중에 판매하는 바나나 우유에 함유된 첨가제를 이용하여 바나나 우유를 만들도록 한다.

CD 시중에 판매하는 딸기 우유 함유된 첨가제를 이용하여 딸기 우유를 만들도록 한다.

ET 색소와 착향료가 만들어지는 과정에 대해 살핀다.

- 먹거리 X파일 ‘코치닐 색소의 비밀’ 동영상을 시청한다.

ET 건강을 유지하기 위해 어떤 음료를 마시는 것이 바람직한지 발표하도록 한다.

Tip! 색소를 넣은 것과 넣지 않은 음료를 만들어 비교하도록 한다.

4차시

소주제 전통 차에 담긴 기술가정∙과학∙수학

Co 내가 아는 전통 차의 이름을 10개 이상 써보도록 한다.

CD 차를 마시는 예법인 다도에 대해 익힌다.

ET 전통 차의 시음을 통해 전통 차의 이름을 맞춰본다.

CD 종류별 전통 차의 효능, 효과, 영양소에 대해 분석한다.

CD 티백의 모양을 관찰하고 표면적을 구한다.

Tip! 전통 차와 관련된 직업 및 진로에 대해 소개한다.

5-6차

소주제 건강 포스터 제작 및 발표회

Co 다른 사람이 만든 포스터를 보며 ‘연구한 내용을 다른 사람들과 나누는 것’에 대해 생각하도록 한다.

CD 건강과 관련한 주제를 정하여 모둠별 포스터를 제작하도록 한다.

ET 제작한 포스터를 발표하여 공부한 내용을 서로 나눈다.

Tip! 포스터 제작과 수행평가를 연관 지어 동기부여를 높인다.

(29)

4. 평가계획

<프로그램 1>

<프로그램 2>

연번 평가 기준 방 법

1 수업 태도가 바르며 발표와 질의응답 등을 통해 적극적으로 임하는가? 관찰 평가

2 수업에 필요한 책, 노트 등을 지참하고 학습지에 빠짐없이 정리를 했는가? 산출물 평가

3 건강 포스터 제작에 적극적으로 임하는가? 관찰 평가

4

채점 기준에 맞게 건강 포스터를 제작하였는가?

(채점 기준 : 제목, 소주제, 그림, 표, 문제점, 제안 하는 점, 결론이 반드시 들어가도 록 할것)

수행 평가 / 산출물 평가

5 주어진 시간에 맞추어 건강 포스터에 대한 발표를 했는가? (모둠별 4분±30초) 수행평가

연번 평가 기준 방 법

1 현미경사용법을 잘 준수하고 세포의 상을 잘 찾는가? 수행 평가

2 식물세포와 동물세포의 차이점을 구별하고 각가의 특징을 잘 찾아내는가? 모둠내 평가

3 플랑크톤을 잘 관찰하고 운동의 규칙성을 잘 찾아내는가? 관찰 평가

4 현미경속의 세포모양을 예술적으로 잘 표현하였는가? 산출물 평가

5 현미경속의 미생물의 모습을 다양한 작품으로 나타냈는가? 산출물 평가

(30)

5. 차시(단계)별 교수 학습 과정

<프로그램 1>

소주제 식물과 동물세포 관찰하기 차시 1/3차시

과목 (단원)

중학교 1학년

과학(세포관찰), 미술(디자인)

교육

과정 과9041-1. 세포의 구조와 기능을 설명할 수 있다.

학습 목표

• 식물세포와 동물세포의 구조의 특징과 차이점을 비교해본다.

• 세포들의 생김새와 기능을 설명할 수 있다.

학습

과정 교수학습 활동 준비물

도입 (5분)

Co 인터넷포털사이트에서 제공되는 영화광고 “연가시” 동영상을 시청한다.

예고방송 내용을 통해 연가시의 정체와 함께 세포는 어떻게 생겼을까? 하는 호기 심을 갖게 한다. 그리고 연가시의 생김새에 대하여 직접 촬영한 영상자료를 보여주고 그 세포는 어떻게 생겼을지 궁금하게 한다.

동영상

학습 활동 (25분)

CD 준비된 식물과 동물조직에서 일부를 떼어내서 현미경 표본을 만드는데 선명한 세 포를 관찰하기 위한 현미경사용법에서부터 표본제작방법에 대하여 설계를 하도록 한 다. 

여러 번의 표본을 만들게 하고 식물과 동물세포들을 직접 휴대폰으로 사진을 촬영하 게 한다. 초점을 잘 맞추는 방법을 찾는다.

활동지에 그림을 그려 보도록 한다. 활동지에 채색을 하여 세포들의 모습을 구별 하게 한다. 

학생활동지

마무리 (10분)

ET 식물세포의의 구조적 특징을 찾아보게 되고, 동물세포와 차이점을 발표하게 한다.

두 세포에서 공통점과 차이점을 찾아서 구별하게 한다.

지도상 유의점

Tip! 현미경사용법에서 기본적인 구조와 원리에 대하여 설명해준다.

여러번 학생들이 작동을 하게 하고 사용법을 익히도록 한다.

(31)

소주제 여러 종류의 플랑크톤을 현미경으로 관찰하고 플랑크톤에서 과학과 수학

예술성 찾기 차시 2/3차시

과목 (단원)

중학교 1학년

과학(힘과 운동, 세포), 기술가정(녹색 가정 생활의 실천), 미술(디자인)

교육 과정

과9041-2. 동물 세포와 비교하여 식물 세포의 구조적 특징을 설명할 수 있다.

미9211.새롭고 다양한 관점으로 아이디어를 발전시켜 주제를 설정할 수 있다.

학습 목표

• 물속에 사는 플랑크톤을 관찰하고 식물성과 동물성을 구별할 수 있다.

• 플랑크톤의 과학적인 규칙성과 운동성 그리고 수학적 대칭성을 찾아볼 수 있다.

학습

과정 교수학습 활동 준비물

도입 (5분)

Co 다음 동영상은 해안가와 하천에서 물이 부딪치면서 생기는 호빵모양으로 원형 거품들이 무수히 많이 만들어지고 바닷가에 둥둥 떠다닌 모습을 보여준다. 이던 호빵모양의 수많은 거품은 누가 만들까? 하는 의문과 호기심을 갖게 한다. 호빵모양의 거품 속에는 무엇이 들어있을까?

동영상

학습 활동 (25분)

CD 직접 채집한 거품들을 조금씩 가져가서 현미경 표본을 만들어보자, 거품 속 미생 물들은 어떤 모습을 하고 있을지 상상하여 활동지에 그림을 그려보자

- 자기가 생각한 상상속의 그림을 그린다.

- 직접 표본을 만드는 방법을 설계하게 한다. 

- 식물성플랑크톤과 동물성 플랑크톤을 구분할 수 있는 방법을 생각하게 한다.

- 현미경표본을 만들 때 어떻게 하면 선명한 상을 찾을 수 있는지 토의하게 한다.  - 직접 관찰하고 휴대폰으로 사징을 찍는다. 동영상도 찍는다. 이때 움직이는 플랑크톤

의 평균속력을 구해보게 한다. 

학생활동지

마무리 (10분)

ET 움직이는 식물성플랑크톤을 보고 동물성만이 운동을 한다는 생각에서 벗어난 놀 라움을 체험하게 한다. 평균속력을 구하는 과정에서 물속미생물의 움직임에 흥미를 느 끼게 된다.  플랑크톤의 현미경을 통해 본 모습을 휴대폰으로 촬영을 하여 다음시간 에 활용한 재료(옷감, 신발 등)에 디자인을 하기 위하여 보드에 직접그림을 정확하게 그리게 한다. 그림을 통해 플랑크톤의 대칭적인 특징을 기록한다.

지도상

유의점 Tip! 디자인 연습을 보드 판에 섬세하게 그리도록 한다.

(32)

소주제 현미경속 미생물을 디자인하기 차시 3/3차시

과목 (단원)

중학교 1학년

과학(세포), 기술가정(녹색 가정 생활의 실천), 미술(디자인)

교육 과정

과9042. 세포가 모여 조직을 이루며, 조직이 모여 기관을 이루는 식물체의 유기적 구성 단계를 설명할 수 있다.

수94011.줄기와 잎그림, 도수분표표, 히스토그램,도수분포다각형을 이해하고 해석할 수 있다.

학습 목표

• 플랑크톤에서 규칙성과 대칭적인 특징을 찾아 디자인할 수 있다.

• 팀별로 디자인 옷을 입고 쇼를 해보고 융합과학적 측변을 찾을 수 있다.

학습

과정 교수학습 활동 준비물

도입 (5분)

Co 인터넷 검색창에 ‘세포티셔츠 디자인’을 찾아서 세포디자인 예를 보여준다. 대부 분 디자인된 그림들을 보면 무엇을 알 수 있을까? 의문을 갖게 한다.

우리는 현미경속에서 본 다양한 형태의 플랑크톤을 의류에 디자인하여 활용한다면 어 떻게 될까?  

사진자료

학습 활동 (25분)

CD 전번시간에 섬세하게 보드에 작성한 그림을 직접 천에 플랑크톤 그림을 그린다.

이때 자기의 창의적으로 설계를 통해 플랑크톤의 색채와 운동성 대칭성을 옷감에 그리 게 한다.

- 플랑크톤의 색채를 어떻게 하는가?

- 플랑크톤의 움직임을 어떻게 나타내는가?  - 플랑크톤의 대칭성을 잘 나타내는가?

- 플랑크톤의 규칙성은 어떻게 표시하였는가? 

- 작은 천에 그림을 그려서 팀별로 모아서 전체적인 옷감에 디자인의 조화는?

학생활동지

마무리 (10분)

ET 개인별로 완성한 디자인 작품을 팀별로 모아서 하나의 의상 옷이 되도록 마무리하 게한다. 옷을 직접 입어보고 팀별로 소감을 발표하게 한다. 옷을 입고 보는 사람은 이 디자인을 통해 얻을 수 있는 융합과학적인 특징을 찾아보게 한다.

지도상 유의점

Tip! 팀별로 옷을 입고 패션쇼를 할 수 있도록 한다. 칭찬과 격려로 수업과 연관된 조 언을 한다.

(33)

<프로그램 2>

소주제 단맛, 화학 첨가물에 길들여지는 우리 차시 1/6차시

과목

(단원) 과학() 기술가정(청소년의 생활)

교육 과정

과9112-1. 음식물에 들어있는 영양소를 검출할 수 있다.

가9121-1. 아침결식 등 청소년기 식생활 문제를 인식할 수 있다.

학습 목표

• 단맛, 화학 첨가물이 주는 영향에 대해 설명할 수 있다.

• 식품 속 단맛과 화학 첨가물의 양을 측정 할 수 있다.

학습

과정 교수학습 활동 준비물

도입 (5분)

수업 환경을 조성하고 인사 및 출결 확인을 한다.

전시학습을 확인하게 한다.

 - 탄수화물이 함유된 식품에 대해 말하도록 한다.

Co 중학생이 하루 동안 섭취하는 평균 설탕 양을 제시한다.

- ‘설탕 중독…달콤한 유혹, 건강은 아찔’ 신문기사를 읽는다.

Co 집에 있을 때 먹고 싶은 간식의 종류에 대해 이야기하도록 한다.

학습 목표를 제시한다. / 수업의 흐름을 안내한다.

신문 기사 사진 자료

학습 활동 (25분)

 식품 섭취 전․후의 설탕 추측 양을 써본다.

ET - 학생들이 자주 사먹는 식품(음료, 아이스크림, 과자, 캐러멜 등) 8가지를 준 비하여 먹기 전과 먹은 뒤에 느끼는 설탕의 양을 추측하여 작성한다.

 식품의 제공량과 당의 양 및 식품 첨가물에 대해 파악한다.

CD 식품 뒷면을 보고 1회 제공량과 식품에 들어있는 당의 양을 파악하여 학습지 에 작성한다.

CD 식품 속 첨가물의 종류에 대해 파악하여 작성하고, 첨가물 섭취로 인한 좋지 않은 영향에 대해 작성한다.

예)

ET 앞으로는 어떤 간식을 먹을 것인가에 대한 해결책을 제시한다.

식품 8가지 학생활동지 개인 컵 사진자료

마무리 (10분)

 본시 수업 내용을 정리한다.

ET 식품첨가물의 일일 최대 섭취 권장량을 제시하며 내용을 정리한다.

다음 차시에 활동할 내용에 대해 안내한다.

사진자료

지도상 유의점

Tip! 수업 전에 미리 학생들이 주로 먹는 간식에 대해 조사하여 수업 물품으로 준비하면 수업 참여도가 더욱 향상된다.

(34)

소주제 내가 좋아하는 단맛의 정도는 차시 2/6차시 과목

(단원) 과학() 기술가정(청소년의 생활)

교육 과정

과9095-2. 파동의 진행에서 굴절 현상을 설명할 수 있다.

과9122-4. 여러 가지 순물질의 용해도를 측정하고 용해도가 물질의 특성임을 설명할 수 있다.

가9121-1. 아침결식 등 청소년기 식생활 문제를 인식할 수 있다.

학습 목표

• 내가 좋아하는 단맛의 정도를 측정할 수 있다.

• 온도에 따라 단맛을 느끼는 정도가 다른 이유를 말할 수 있다.

• 당도계 이용하여 당도를 측정할 수 있다.

학습

과정 교수학습 활동 준비물

도입 (5분)

수업 환경을 조성하고 인사 및 출결 확인을 한다.

전시학습을 확인하게 한다.

 - 건강한 간식을 먹어야 하는 이유에 대해 발표하도록 한다.

Co 단맛을 느끼는 정도가 다른 이유에 대해 말하도록 한다.

- ‘좋아하는 과자가 서로 다른 엄마와 아들의 대화 글’ 을 읽으면서 생각한다.

학습 목표를 제시한다. / 수업의 흐름을 안내한다.

신문 기사 사진 자료

학습 활동 (25분)

농도와 온도에 따른 단맛을 느끼는 정도의 차이를 알아보자.

CD 농도가 서로 다른 5가지의 설탕물을 각각 마신다.

- 설탕의 농도를 추측하여 학습지에 작성해 본다.

- 추측하는 내용이 작성된 것을 확인 후 첨가된 설탕의 양을 제시한다.

CD 온도가 서로 다른 두 가지의 설탕물을 마신다.

- 설탕의 농도를 추측해 본다.

- 온도에 따라 느껴지는 농도가 다른 이유에 대해 발표하도록 한다.

- 온도는 다르지만 농도는 실제로 같은 것이라는 사실을 알려준다.

 당도계의 과학적 원리를 알고 사용법에 대해 숙지한다.

ET 당도계를 사용하여 설탕의 농도를 구해본다.

농도가 다른 5가지 설탕물

온도가 다른 같은 농도의

설탕물

학생활동지 개인 컵 사진자료

당도계

마무리 (10분)

 본시 수업 내용을 정리한다.

ET 설탕 및 식품과 관련한 진로 직업에 대해 소개한다.

다음 차시에 활동할 내용에 대해 안내한다.

사진자료

지도상 유의점

Tip! 농도가 다른 설탕물을 수업 전 미리 준비하여 학생들이 눈치 챌 수 없도록 하고 컵에 간단한 표시만 해둔다.

(35)

소주제

내가 좋아하는 단맛 음료 만들기

차시 3/6차시 과목

(단원) 과학() 기술가정(청소년의 생활)

교육 과정

과9141-3. 코, 혀, 피부 감각기의 구조와 기능을 설명할 수 있다.

가9121-2. 영양섭취기준 등을 활용하여 자신의 식생활을 반성·평가하고, 균형 잡힌 식생활을 실천할 수 있다.

[9미02-04] 주제의 특징과 표현 의도에 적합한 조형 요소와 원리를 탐색하여 효과적으로 표현할 수 있다.

학습 목표

• 내가 좋아하는 단맛 음료를 만들 수 있다.

• 만든 단맛 음료와 판매하는 음료의 차이를 비교하여 설명할 수 있다.

학습

과정 교수학습 활동 준비물

도입 (5분)

수업 환경을 조성하고 인사 및 출결 확인을 한다.

전시학습을 확인하게 한다.

 - 단맛을 느끼는 정도가 개인마다 다른 이유와 당도를 측정하는 도구에 대해 질문하도록 한다.

Co 바나나 우유와 딸기 우유를 만들려면 무엇을 넣어야 하는지 추측하여 작성하는 시간을 갖는다.

 - 시중에 판매하는 유색 우유를 만드는데 들어가는 첨가물에 대해 보여준다.

Co ‘<바나나맛우유에 바나나 없다? 바른 먹거리 선택이 행복 좌우’ 신문 기사를 읽으면서 느끼는 점을 발표 하도록 한다.

학습 목표를 제시한다. / 수업의 흐름을 안내한다.

신문 기사 사진 자료

학습 활동 (25분)

 유색 우유에 들어가는 첨가물에 대해 구체적으로 눈으로 볼 수 있도록 준비물을 보여준다. 식품에 색소와 착향료를 첨가하는 기술을 터득함으로 얻게 되는 장단점 말 하도록 한다.

CD 시중에 판매하는 바나나 우유에 함유된 첨가제를 이용하여 바나나 우유를 만들도록 한다.

CD 시중에 판매하는 딸기 우유 함유된 첨가제를 이용하여 딸기 우유를 만들도록 한다.

 색소가 있는 음식과 없는 음식이 주는 차이점을 파악하도록 한다.

CD 모둠원 중 한 학생은 색소를 뺀 바나나, 딸기 우유를 만들어 보도록 한다.

 식품에 첨가하는 색소를 만드는 방법에 대해 알아본다.

ET 색소와 착향료가 만들어지는 과정에 대해 살핀다.

- 딸기 및 바나나 에센스를 만드는 방법에 대해 제시한다.

- 먹거리 X파일 ‘코치닐 색소의 비밀’ 동영상을 시청한다.

ET 즐겨 찾는 유색 우유를 만들어서 먹어봄으로써 느낀점을 서로 나누도록 한다.

흰우유 코치닐 색소

딸기에센스 바나나에센스

치자황색소 설탕

마무리 (10분)

 본시 수업 내용을 정리한다.

ET 건강을 유지하기 위해 어떤 음료를 마시는 것이 바람직한지 발표하도록 한다.

다음 차시에 활동할 내용에 대해 안내한다.

사진자료

지도상

유의점 Tip! 색소를 넣어서 만든 우유와 넣지 않고 만든 우유를 만들어 서로 비교하도록 한다.

(36)

소주제

전통 차에 담긴 기술가정∙과학∙수학

차시 4/6차시 과목

(단원) 과학() 기술가정(청소년의 생활) 수학(입체도형) 미술(조형과 만나다-빛과 색 속으로)

교육 과정

과9112-1. 음식물에 들어있는 영양소를 검출할 수 있다.

가9121-1. 아침결식 등 청소년기 식생활 문제를 인식할 수 있다.

수95043-1. 입체 도형의 겉넓이를 구할 수 있다.

[9미01-02] 시각 문화 속에서 이미지의 다양한 전달 방식을 이해하고 활용할 수 있다. 학습

목표

• 전통 차에 담긴 긍정적 영향에 대해 나열 할 수 있다.

• 차를 마시는 예법을 설명할 수 있다.

학습

과정 교수학습 활동 준비물

도입 (5분)

수업 환경을 조성하고 인사 및 출결 확인을 한다.

전시학습을 확인하게 한다.

 유색 우유에 들어가는 첨가물에 대해 질문하고 발표한다.

Co 수국차에 담긴 영양 성분과 효능에 대한 내용이 있는 신문 기사를 보여준다.

- 한여름 화단의 팔색조 ‘수국’ 신문 기사를 읽는다.

Co 내가 아는 전통 차의 이름을 10개 이상 써보도록 한다.

- 우리나라의 전통 차의 종류를 알려 준다.

학습 목표를 제시한다. / 수업의 흐름을 안내한다.

사진 자료

학습 활동 (25분)

CD 차를 마시는 예법인 다도에 대해 익힌다.

- 다도에 대한 영상을 보며 예절을 따라한다.

- https://www.youtube.com/watch?v=_-xq53UsgnQ

 전통 차에 함유된 성분을 분석한다.

ET 전통 차의 시음을 통해 전통 차의 이름을 맞춰본다.

CD 종류별 전통 차의 효능, 효과, 영양소에 대해 분석한다.

 다량의 전통 차를 먼 곳 까지 유통하며 보존 기간을 늘리기 위한 기술을 알아본다.

- 찻잎을 찌고 말리는 과정을 반복함으로써 보존 기간이 늘어난다.

 티백이 빨리 우러날 수 있도록 티백의 모양을 새롭게 하고 표면적을 늘리게 된 원 리 계산한다.

CD 티백의 모양을 관찰하고 표면적을 구한다.

 티백의 다양한 모양을 보며 만들어 보고 싶은 티백의 모양 생각해보도록 한다.

5가지 전통 차

학생활동지 개인 컵 사진자료

방안자

마무리 (10분)

 본시 수업 내용을 정리한다.

ET 전통 차와 관련한 진로 직업에 대해 소개한다.

다음 차시에 활동할 내용에 대해 안내한다.

사진자료

지도상 Tip! 5가지의 전통차를 수업 전 미리 준비하여 학생들이 눈치 챌 수 없도록 하고 컵에

(37)

소주제

건강 포스터 제작 및 발표회

차시 5/6차시 과목

(단원) 과학() 기술가정(청소년의 생활) 미술(문화를 만들다-우리가

만드는 시각 정보)

교육 과정

과9112-1. 음식물에 들어있는 영양소를 검출할 수 있다.

과9116. 소화, 순환, 호흡, 배설의 관계를 생명 활동에 필요한 에너지를 얻는 통합적인 과정으로 설명할 수 있다.

가9121-2. 영양섭취기준 등을 활용하여 자신의 식생활을 반성·평가하고, 균형 잡힌 식생활을 실천할 수 있다.

[9미01-04] 미술과 다양한 분야의 융합 방안을 모색할 수 있다.

[9미02-01] 표현 의도에 적합한 주제를 다양한 방식으로 탐색할 수 있다. [9미02-02] 주제에 적합한 표현 과정을 계획할 수 있다.

학습 목표

• 건강을 유지하기 위한 간식, 전통 차와 관련하여 주제를 정해 정보를 수집할 수 있다.

• 건강을 유지하기 위한 간식, 전통 차와 관련하여 주제를 정해 포스터를 만들 수 있다.

학습

과정 교수학습 활동 준비물

도입 (5분)

수업 환경을 조성하고 인사 및 출결 확인을 한다.

전시학습을 확인하게 한다.

 시음 했던 전통 차의 이름과 좋은 점 들에 대해 발표하도록 한다.

Co 다름 사람이 제작한 포스터를 보여준다.

- 다른 사람이 제작한 포스터를 보면서 어떤 형식으로 만들지 생각하도록 한다.

- 포스터를 제작하여 발표하는 학회에 대해 소개하여 지식을 나누는 이유에 대해 생각하도록 한다.

학습 목표를 제시한다. / 수업의 흐름을 안내한다.

신문 기사 사진 자료

학습 활동 (80분)

 과도한 당 섭취 또는 식품 첨가물 섭취가 우리 몸에 미치는 영향에 대해 나열 한다. 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식습관에 대해 조사한다. 시각으로 우수한 포 스터를 만든다.

Co 다른 사람이 만든 포스터를 보며 ‘연구한 내용을 다른 사람들과 나누는 것’에 대해 생각하도록 한다.

CD 건강과 관련한 주제를 정하여 모둠별 포스터를 제작하도록 한다.

ET 제작한 포스터를 발표하여 공부한 내용을 서로 나눈다.

- 발표 시간은 한 모둠당 4분(±30초)로 제한하여 시간을 고려하여 발표 하는 방안에 대해 연구하도록 한다.

- 발표가 끝나면 질의 응답 시간을 갖도록 하여 오개념을 정리한다.

사진 자료 색연필 싸인펜 신문 자료

마무리 (5분)

 본시 수업 내용을 정리한다.

ET 건강을 유지하기 위해 실천해야 하는 식습관에 대해 함께 정리한다.

다음 차시에 활동할 내용에 대해 안내한다.

사진자료

지도상 유의점

Tip! 포스터 제작과 수행평가를 연관 지어 동기부여를 높인다.

Tip! 발표 후 질의응답 시간을 갖는다.

(38)

6. 학생 학습·활동지

<프로그램 1>

차시 1. 식물과 동물세포 관찰하기

학생활동1 현미경을 통해 관찰한 다양한 세포의 특징을 활동지에 작성해보자

<상황 제시>

영화 “연가시”의 영화를 일부를 보여주고 기생충 연가시의 정체는 무엇일까?

어떻게 생겼을까? 세포의 구조는 어떻게 될까? 우리주변에서 쉽게 볼 수 있는 식물과 동물의 세포는 어떻게 생겼을까? 현미경을 통해 조사해보자

출처:

https://www.youtube.com/watch?v=GtUmARJNWP8, https://www.youtube.com/watch?v=m86NluDgYZ0

❶ 여러분이 관찰한 식물세포와 동물세로를 각각 그림으로 그려보자.

식물세포와 동물세포에는 공통적으로 들어있는 것이 있는 것(예 : 세포핵, 등)과 식물에만 있는 것(예 : 엽록체, 세포벽 등)이 있다.

❷ 관찰한 세포들에 대하여 자세한 그림을 그리고 각각의 명칭을 기록해보자. 그리고 그 기능을 기록해보자

(39)

차시 2. 현미경속 미생물을 디자인하기

학생활동1 물속에 사는 플랑크톤을 관찰하고 식물성과 동물성을 구별할 수 있다.

<상황 제시>

다음 동영상은 해안가와 하천에서 물이 부딪치면서 생기는 호빵모양으로 원형 거품들이 무수히 많이 만들어지고 바닷가에 둥둥 떠다닌 모습을 보여준다. 이던 호빵모양의 수많은 거품은 누가 만들까? 하는 의문과 호기심을 갖게 한다. 호빵모양의 거품 속에는 무엇이 들어있을까?

출처 : 직접 제작한 사진 및 동영상자료 임

❶ 식물성 플랑크톤 장점을 써 봅시다.

식물성플랑크톤은 녹색을 띤 엽록체를 가지고 있음. 식물성 플랑크톤에는 운동성이 있는 것도 있음

❷ 동물성 플랑크톤의 특징을 적어보자.

운동성이 있고 원생생물에서부터 해파리 같은 다세포 생물에 이르기 까지 다양하게 있다.

③ 플랑크톤에서 규칙성이 있는 것과 대칭성이 있는 것으로 구분하여 찾아 기록해 보자.

참조

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