농업, 이젠 가치전략이다.
농업 농업 , , 이젠 이젠 가치전략이다 가치전략이다 . .
Nov. 19, 2005
Solomon Strategy Institute
김김
김김 동동동 신동 신신신
Copyright© 2005 by D.S.Kim. All rights reserved.
농촌관광대학
국경은 무너지고 오직 시장만 존재할 뿐이다.
- WTO, DDA 출범, FTA 확산 등 시장 개방 폭 확대 - 정부의 역할이 축소되고 시장에서의 경쟁은 심화
공급과잉 시대는 고부가가치 농산품만 생존
- What ? How many ? What ? How to ? - 소비자 Needs에 맞는 고품질, 고부가가치로 차별화
토지+ 노동 + 자본 < 정보와 지식 농업
- 정보와 지식이 경쟁력을 좌우(The winners take all)
경쟁 체제 가치 추구 지식 정보
변화시대의 Key-word
경쟁력만이 힘 - 시장 정보력 - 경쟁자 분석
- 수출시장을 개척
시장 경쟁
고객(顧客)은…
- 가치를 구매 - 신뢰 받는 상품 - 감성과 즐거움을
소비자 만족
소비자의 변화
- 구매형태( ) - Well-being Trend - 식품의 안전성 중시
소비자
생산자 다수확 증산 정부 의존
변화된 중심축
농업주체 농업사명 농업의 힘
거상 임상옥을 가르친 홍득주의 이야기
『그런다고 돈이 벌리는 줄 알아!』
무조건 <하면 된다>는 생각보다
<어떻게 해야 하나?>을 먼저 생각하라 임상옥의 “ 道” 철학
“이익을 남기는 게 아니라 사람을 남긴다”
농업인의 의식을…
농업인의 신분 변화 : 생산자에서 사업가로
사업가는 물건을 잘 팔아야…
고객(顧客)만족 만이 살길이다.
왜 변해야 하는가?
아프리카의 사냥이야기 이봉주 선수의
불과 두발 뒤진 아까운 은메달(1996년 미국 아틀란타 올림픽)
나만이 갖고 있는 경쟁력을 찾는 것이 중요하다
“선택과선택과선택과선택과 집중집중집중집중”
나에게도 분명히 남들이 갖지 못한 “한가지”가 있다.
남의 열 가지 보다 더 가치 있고, 소중한 나의 한가지를 찾아라
남과의 경쟁을 즐겨라
- 경쟁에 노출된 만큼 경쟁력 향상 - 메기이론
우리시대의 메기 : IMF체게, 구조조정, 시장개방
스스로 알을 깨고 나오면 병아리( )가 되지만, 남이 깨뜨리면 후라이( )가 된다.
경쟁력이 생명력이다.
다음의 정사각형을 모양과 크기가 같은 4개의 도형 으로 나눠보자 (몇가지 방법이 있을까?)
발상의 전환 훈련
하나의 답을 찾으려하지 마라
답은 찾는 것이 아니라,
만들어가는 것이다
. . . .(적이 쳐들어 오면 우리는 퇴각한다)
(적이 정지하면 우리는 괴롭힌다)
擊
(적이 피하면 우리는 공격한다) (적이 퇴각하면 우리는 추격한다)모택동 16자 전법
나의 전략은 상대의 움직임에 따라 변한다
• 이 버스의 진행방향은?
자신의 입장에서만 생각하지 말고 (평면적 사고) 반대편의 위치에서 생각해 보자 (입체적 사고)
발상의 전환 훈련
고정관념에서 벗어나라
게임의 법칙이 바뀌면 승패의 방향이 바뀐다.
실패 사례를 조사해 보면 과거에 성공했던 경험을 계속 유지하려다 실패한다.
사람, 환경, 기술, 시장은 끊임없이 변화
• 코끼리가 족쇄를 끊지 못하는 것은…
• 우리를 얽어 매는 관념의 족쇄
- 돈이 없어서…, - 사람이 없어서…, - 수입개방 때문에…
학교는 배우고 난 후 시험을 보지만 인생은 시험을 본 후 배우기 시작한다.
우리 농업의 모습
변화의 파도에 맞서기보다
파도를 이용하는 지혜가 필요하다.
屈 – 손자 -
자기의 주장만 내세워 대결만 한다면…
• Paradigm이란?
세상을 바라보는 시각.• 오늘날은 영원한 승자가 없다
경쟁 우위시대가 아니라 적응 우위시대 이다.
변화의 스피드가 성패요인
규모의 싸움이 아니라 가치의 싸움이다.
가치 창조자가 되라!
과거 : 강한 것이 약한 것을 지배.
현재 : 큰 것이 작은 것을 지배.
미래 : 빠른 것이 느린 것을 지배.
“벤처농업”을 통한 强 農으로…
깨닫지 못하면…
• 이 見
• 見이
• 이 覺
• 평생 일을 하고 살았어도 깨닫지 못한다면…
• 겨울에 씨 뿌리는 농부는 없다.
• 때(철)을 모르는 사람을 “철 ”
시대를 이끌어가는 5%
적극적으로 참여하는 15%
대세에 끌림 or 방관 70%
현실안주와 변화거부 10%
앞서가는 5%에 해당하는 농업의 리더가 되어야…
누가 시대를 이끄는가?
이제는 리더십이다.
양이 이끄는 사자 백 마리 보다
사자가 이끄는 양 백 마리가 더 강하다.
지혜로운 리더 한 명이 수천 수만명을…
진정한 리더는?
분명한 목표, 치밀한 전략, 신뢰받는 일관성
21세기 Trend
소비자 중심 생산자
중심
디자인, 감성 중심
기능, 기술 중심
튼튼함, 실용성, 수명,
재미, 즐거움, 감각, 혁신,
독특함
업의 본질은
끊임없이 진화한다.
시대의 변화에 따라…
업의 본질을 찾기 위해선 창조적 상상력이 필요.
이제 품질은 기본이다.
신뢰를 바탕으로 가치 있는 농산물만이…
가치(價 ) 양( ) 질( )
미 래 과 거
시장 Power의 변화
현 재
무한한 창조력으로…
- 소비자의 변화를 발견해야…
창조력이 없으면 아무 일도 못한다.
- 돈, 시간, 인력 부족? 그것보다…
어디로 가야 할지 방향을 아는 것이 핵심이다.
- 업의 본질은 진화한다.
시장은 끊임없이 변한다. 그에 따라 농업도…
- 새로운 시장을 창조하라.
소비자 중심의 사고방식으로 바뀌어야....
가치창조 농업을 위해서는
먹거리 (생존수단) 건강증진(영양가) 무공해식품(친환경) 의약기능( 同 )
농업의 본질이 바뀌고 있다
위기가 곧 기회다.
- 매년 11월 15일 전후 (-10℃~13℃)에 수확.
- 품종 vidal, Riesling
- 1병(375㎖㎖㎖㎖) $39.95 (5만원), - 당도 35 br.
- 생산량이 적어 고가판매
NAFTA위기를 기회로 만든
카나다의 Icewine사례
(network) 관계관계관계 관계
칭기스칸( ·吉· · ; Chinggis-khan)
(knowledge) 지식지식지식
지식
(straight) 윤리윤리 윤리윤리
(effort) 노력노력 노력노력
벤처농업의 4요소
그 중에 제일은 윤리( )이다.
생존 생존 전략 전략
1.가치를 창조하라
2.공격이 최선의 방어다 3.네트워크를 구축하라
우리농업의 나아갈 길
4.첨단무기를 사용하라
가치 이익 원가
(토지 임대료) (종묘,씨앗값) (농약,비료값) (노임,가공비)
농산품 가 격
구입 후 만족도
가격은 소비자가 내는 돈(비용).
가치는 그것을 통해 얻는 것(만족)
부가가치는
파는 사람의 입장이 아니라 사는 사람의 입장에서 결정 구입 후 만족도가 높은 상품이
“고부가가치” 상품이다..
(브랜드인식의 단계로…)
가치란?
기능, 신선도, 맛, 모양,가공
부가가치란?
무엇을 어떻게 팔 것인가?
나는 어떤 상품을 갖고 있는가?
나는 내 상품의 어떤 가치를 제공하고 있는가?
나는 경쟁자에 비해서 얼마나 차별화되어 있는가?
끊임없이 변화 할 수 있는가?
나는 정말 변하고 하고 있는가?
나는 변화를 두려워하고 있지는 않는가?
나는 1년전 보다 얼마나 변했으며 변한 내용은 무엇인가?
◈ 나만의 가치를 창조하라.
◈ 시장 변화를 읽어라.
◈ 믿을( )제품을 만들어라.
어려운 길을 택한 사람들
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- 벤벤처벤처벤처처 농업농업농업농업 정신정신정신정신 ----
다 살아 남을 수 는 없다
-소비자 변화를 아는 농업인
생산자 중심에서 고객중심으로 사고방식의 전환
-정보와 지식을 지닌 농업인
고부가가치의 제품개발을 통한 차별화와 고수익
-마케팅전략을 아는 농업인
신명마케팅, 해외시장진출, 전자상거래, Network구축
누가 살아 남을 것인가 ?
한국벤처농업대학 스타 농업인을 발굴 육성
지혜가 있는 사람은 머리를 써라 지혜가 부족하면 손발을 써라
머리도 손발도 안되면 끊임없이 배워라
세가지중 하나라도…
가난한자가 부자인 척 하면 평생 가난을 면하지 못하고
무식한자가 유식한 척 하면 평생 무식을 면하지 못한다.
Digital(디지털시대의 마인드로)
Differentiation(차별화된 가치를)
Development(끊임없이 개발하라)
농업의 새로운 3D
감사합니다.
솔로몬기업전략연구소 소장 김 동 신
orientgold@hanmail.net 011-9140-4506
