제주도 넙치양식 산업의 지속적 발전 방안 : 습사료와 EP사료

(1)

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동용자앤연구

20:43-48 (2009)

^<3

Ann

als of Arùmal

Resouπes Sc

ìences 20:43-48 (2009)

제주도 넙치앙식 싼업의 지속적 발전 방안: 습사료와 EP사료

김 정 대·

강원대학교 통울생명과학대학

An Approach to Sustainable Dev elopment of Aounder

0버ture

In dustry in Jeju Islan d: Mo ist PeUet vs. Extru ded

peU아

Jeong- Da e Kim*

C에l짱

of Anim

aJ Li

fe Sciellæs,

Kilη양.un Natiorω U 꺼 -ty

ABSTRA Cf

Mari

ne fish culture in Korea has relatively short hist

Ol)' 허1d

its production is no more than 10% of the

countJγs tot허

mariculture production

이

1 -38 2 , 257 metric tons

αfl).

Olive flounder , Paralidltllys

olivamι

s major

fi의1

spedes and the production

reached

46

,3

29 MT last year.

Du

e to optimal ‘ vater temperature ranging from 14 to 25 t: and plentiful subterranean

잊a

‘""‘ ^{er of 17} ^"C,

^{J히 u}^Is

^{land is} the top flounder producing region in

Ko

rea since

1옛XJ

when the

practîc허

farming was started. However, flounder feeding is still predominantly carried out using

moi잉

pe1 Iet (MP) composed of trash fish and

mash

feed.

It

is estimated that 119

,roJ

MT of trash fis h and 5

,350

MT of mash feed were employed to culhtre the fl ounder in the island in 2008.

OnI

y

5αXl Nπ

of extruded pellet

(E끼

were used ,

sul양;esting

that fish farmers are still

preαlSSeSSed with

the idea

t뻐 t (eedi이g

EP could result in retarded

gro"，이h

and

hi영， mo뼈 îty

d ue to digestive disorder. However ,

ac∞rding

to the results from a recent on-fann experiment

conduηed

in

J야 u Is

land , no significant differences were recorded in

gr。、이h

rate, muscle

compositiαl，.

sensory evaluation and production profits

야tween

fish groups

fl때

EP and

κ1P.

on the other hand

,

much

hi양ler

water pollution (15 to 10

f，이d야

was obse

^lV

ed in

ν[p

groups. A tremendous quantitative development, leading to large increase in

prOO uctioπ

has

been

a떠eved

in

f1

0under farmîng industry during last two decad

es.

Now the

indιstry

should

pr<￥"'"

qualitatively to improve the sustaina bility of the industry. In

pre잊nt

study, nutrient

1∞ din용

from

f1

0under farming in

껴 u 1s

1 and were estimated using

tl、e

nutrient budget modellin g.

L.oa이n용 。f

dry matter, protein and phosphorus were calculated to

be

3 2. 204

Mr,

18

,

977

Mf

and 516

rvπ"

respectively

,

while

th∞e

weæ

d"，영잊d

to 29 .299

Nπ

14

,

154

Mr

and 368

ι11'， respecti\l잉 y，

when

νU디

were

switc뼈d

to EP. The use of

tra야1

fish

강lOuld be

strictly prohibîted in order

to

protect natural

seed

stocks as future food for the next generation and at the same time to prevent water pollu tion as much as possi ble.

Fo

r this, a

∞mp띠 "'ry u잊 어 타~

sho

u1

d

be

urgently esta blished

Key words:

ParaIα.lttlrys ofivocclι

Mois ‘ ^pellet, ^Extruded

^pelleι

Sustainability

J.

서론

한국의 혜산양식은 해죠휴r 패류/ 어류/ 갑각휴 및 기타동 툴 양식으효 이뤄지고 있는데 2m<년 혜산양식 총생산량은 1，38ι'157 퉁 이었다(KN9J，

2009)

양식 그훌영 생산량용 해

조류가

9Zl,02 4

톤으로 총 생산량의 66%흘 차지하며 패류

가 345，αa 용으흑

24%

, 어휴가

98

,

942

용으로

7%

, 그리고

갑각류의 기타동용이 각각

1

,

924

동 및 15.경5 톤이었다 한 연 생산금액 측연에서 보연 어휴가

764

,

456

액얀원으호 가 장 높았으며 패류 3끼 )if) 액안완 해조휴

336

,

620

액만~

갑각류와 기타동물

50

,

152

액안원 순으로 나타났다 대표격 인 해산양식 어류 는 넙치와 조여응략으로 각각

46

,3

29

톤 및 3앙η? 톤이 생산되어 양식 어휴 생산량의 80%률 차지하고 있다 한국의 넙치 양식온 1990년 인공종묘 생산기술이 확럽

.0，π-esponding

autho

r:

Jeong-

Oa

e

Kirr、

Tel:

82-33딩없-8634，

Fax: 82

-33-255-5482,. εnα1:

jdeki

m@

kangwonac.kr

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44 동용자핀연구 셰a권 αXJl)

흰 이얘 19';η년

3

,

199

롤에서 15년 후인 'lffJl년

41

,207 몽으 로 팔욕항만한 양적성장용 이확했다(KUπ X뼈 넙치양식 용 제주도와 완도 지역에서 주로 탱해지고 있으나， 지냥해 넙치생산량의 54%애 달하는

'25 110

용이 제주도에서 생산 되었다 겨율갱 낮온 해수온도로 인애 월동이 훨요한 타지 역과는 당리 쩨주도의 얘수는 겨용 최져 12t에서 여룡 최 고 28t효 넙치의 연중사육이 가능하다 또한， 영균 17t의 지하혜수가 용부혜 적조로부터 자유로융 원 아니라 고수온 및 저수옹 기간동안 사윤수외 옹도조정이 가능하대서，

200!) 재주도의 넙치양식옹 육상 콘크리트 탱크 사용으로

앵해지며 :rOJ년 2월 현재 296개 입치양식장이 가동되고 있 다(Kim，

20091>)

그러냐 지낭 20년에 걸쳐 양걱으로 발션한 넙치양식응 이재 절적성장의 견환갱얘 도달하였는대， 이용 위해서는 유전육종을 흥한 빠혼 성장 재째 개양 질병으로 인한 에샤융융 갑소하기 위한 액신제외 재얀 융사.li의

B ’

사료로의 전환 HAC<그P 잊 생산이역제의 실시 둥과 강용 과재11:⁰1 산적해 았다{김， 2009) 이러한 과채플 중 기장 시 급히 해결해야 할 것이 숭사료톨 티) (extn얘ed 야Il아)사료 로 션~하는 운재이다 슐사료는 강어 (raw fîsh)와 소량외 훈'i!AI료톨 혼합， 분쇄한 후 엠햇형태로 가공한 것인데 냉 용한 상태로 넙치에재 급여한다 융사료용 급여항 경우 장 어에 é찌하는 병우~7!이 넙치에게 꺼이되어 킹병용 유방항 훈안 아니라 사료허실에 따용 수철오염 용찌가 항생하게 왼

대김 동ι

2002;

“m과

shln, 2006)

또안 습사료 제초에 사

용되는 잠어는 이래지원이기 예문에 우운영한 포획으로 어 휴자원외 써훌 알려는 결과홈 초얘하기 션에 사용이 금지되 어야 한대Kim， :roJ.). 그러나 사양가훌옹 맘 샤료의 사용 시 혹감:층으로 인해 얘시융아 중가하고 성장활이 저죠하며 용질이 용량하다고 믿기 예문에 여전혀 습사료용 션호하고 있는 싱갱이다 하지안 최근 국립수산과학원 (200!꺼이 제주 도 입치 양식장에서 장기간에 걸쳐 수앵한 성험의 결과융 보연 성장융t 근육의 화학액 조생ι 육장 생산 。l융 육연에서 슐사료와

EP

급여구간 어떤 유의성도 방견되지 않았다 한 양 융사료 급여구의 수질 오영도는

EP

급여구에 이해 1.5-10배 더 높았다고 하였다 F사료로의 전환은 생앵예방

파

I -IA

CQ> 섬시 그리고 생산이픽새의 갱학에 선결혀인 사

항이기 예문에 녕지양식의 지속적 방션애 가장 우선하는 것이다 따라서 용 연구는 져주노 넙쳐양식애 AI용되는 종 유연 사료량과 사료의 화학적 조성 및 체조성에 근거하여 사료급여얘 따른 영양소 배융량융 조사하고 EP.사료로 완전 션환 시 어느 정도 영양소 얘충량 감소 효과가 있융지 파악 하고자수앵되었다

]J,

넙치 생산량과 사료 사용량

국내 입치양식옹 1’%년 넙치 인공총요 생산기술 개냉과 함께 본격적으로 시작되어 1’%년

3

,

199

혼용 기륙하였으여 지낭얘 200!년 46，329본으로 약 15배의 생산량 중가훌 보였 다{Ki'ε;0，2009) 넙치양식에 사용되는 사료는 크재 습샤료 (oroi앙 야llet)와

EP

(exlruded pell언) 사료호 구푼되는데，

슐사료는 잡어(raw fi강，)와 용앙배합사료 (mash)률 혼항한 것으로 그 혼합비융옹 전자가 양95% 그리고 후자가

5-10%

수준이다 200!년 국내 넙치생t째 소요왼 융사료

량용

229

,

924

온으로 점어가

218

,

976

롱t 분양배합λIil.가

10

,

948

롱이었다{Ki'ro， 2009) 맘샤료는 단지

8,609

몬에 훌파하였다 200!년 제주도의 양식넙치 생산량옹

'25fJZl

혼 으로 국내 양식넙치 총8산량의 잊%용 차지하였다 Ki

m

(2OO9a)얘 -1하연 제주도 녕써양식색 소요원 샤료 량용

129,389

혼으jζ 그 구성용 보연 장어가

119

,

067

혼， 용망배 함사료

5

^,354톤 그리고 EP.사료

4

^,

968

폰 이었다{Fi&

1)

그 러나 KNSO(2OO9)에 따트면 찌주도 200!년 넙치양식애 사용 원 총 사료 량옹 1잉;nJ. 몬 이었는데， Kim(:roJ.)의 추정치 와 자이용 보이는 12,

113

본외 샤료 (장어)는 째사어에 이용 원 것으로 보인다 넙쳐양식이 여전히 집어흩 。l용한 숭사 효 급여로 이줘지고 있는 이유는 여러 가-~l7l- 있으나， 타1사

료용 급여하연 복수중으로 예사융이 중가하고 성장율이 낮 으며 육질이 냐빠진다는 사양}을의 고정판념이 가장 온정 혀인 원인으로 자리하고 있다 또한， 사료직왈제의 시앵으로 티1사료용 급여할 경우 보조금이 지급외지만， 자금력 부쪽에 의한 EP샤료의 현금구매가 어려운 것도 중요한 원인충의 하냐이다(Kim， 200!써b)

119,067 T rash fish

5

,

354 M

’‘

^h

Fig. 1

‘

Feeds and arrounts

αfi)

used for flounder production in Jeju island ( 2DE)

(3)

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An

Apprcoch

to Sustain.:tli

e

[Rv허때nent ci F10l1 년er CuJture lndustrγ in J.히u ω깅'"

‘ ^w ,

^어l연^{' "}

""trudOO

^어let ⁴⁵

m .

사~ 의한 영앙소 배출랑

KNSO(200에에 따르연 200l년 제주도 넙치 양식장에 입식 왼 종요는 6I,500,1XXJ 마리였으며 그 중

35,385,IXXJ

마리가 생존하여 째사융이 45%에 당하였다 만약 생존한 넙치가 아 리당 명 it

1

kg으로 성장한다고 가정하연 제주도의 넙치 생

산량옹

35,385

톤에 달할 것으로 추정원다 여기에서 지난해

25

,

027

온이 딴얘되어 생산량으호 기옥되고 용계에 잡히지

않응

10

,358 흔은 판매되지 않고 양어장에 양성중인

8,385

통과 제주지역에서 소비왼 것(약 Z 뼈 톤)ξ로 블 수 었다 즉/ 지난해 제주 넙치양식에 소요왼 총 사료량

129 ,389

동으 로 실제 35짧 톤의 넙치가 생산되었으여/ 사료계수(Fα) 는 약

3.7

갱도로 냐타나고 있다

Table

1에는 200l년 제주지역의 넙치

35,385

톤 생산에 사 용왼 총휴영 사료량과 사료를 용얘 후입원 고앵툴{D씨， 단 액질(C끼 및 인(미 함량 그리고 체내에 축적원 이틀 영양소 함량올 추정한 수지가 제시되어 았다

DM

투입량은 총 42,81

9

톤으호‘ 그 구성올 보연

EP

사료‘ Mas

h

사료 및 잡어

각각

4

,6

70

톤"

4

,81

0

톤，

33

,339 톤이었다 어체 내 학직된

DM

량온

10

,6

15

톤으호 그 이용효융온 24%에 용과하여

32,2Ol 톤의 고형율이 배출된 것으로 추정되었다 단액칠(N

x

6.2되의 경우

EP

사료융 통하여 ι484 톤， 써5h 사료륭 흥 하여 2,

138

온 그리고 장어 용 용하여

21

,

432

몬t 총 26，05녁 톤이 사료의 형태로 투입되었으며 제내얘 축적원 량은

7

,fJT7 동으효 이용효융은 27.2%에 이르는 것으로 추정되었

다 따라서 제주지역

35,385

론의 넙치생산에 사용왼 사료 단액질 26α'" 톤중 약 73%에 달송는

18

,

977

톤의 단액질이 배출원 것으로 보인다 이것올

kg

넙치 생산 당위당 량으후 계산해보연 당액철 배출량은

536 g (85.8 g

N)으로 김

(2000)

,

“

^m^파Shin(200에의 연구결과와 잘 부협하고 있다 인(꺼의 경우 맘 사료 Mas

h

사료 및 장이흘 용하여 가각 영동

107

톤 및 4키6톤으로 총

658

돈이 투입되어

142

톤이 재내에 축 적되고 잉6 온이 배출왼 것으로 추갱되었다 이것용

kg

넙 치 쟁산 단위당 량으로 계산해보연 인 애출량은

1

4.

6

g으로 이 또한 사료급여에 의한 김(2000)， ’<i

m

파 Shü얘뼈의 인 배충량 결과와 잘 부합하고 었다

Table 1

냥tÎmated

nutrient loadings from flounder production

in

Jeju island (2(Xlj)

ltem

- ""'" (MI)

Roundcr Utilization Nutrient

pnx:luction cfficicncy

I~이"s'

Type

^티〉 κι""

T

=h fi딩1

(MT)' (%)

mη

Arroun' ^4，^'잊58

5

,345

119

,flJ

7

35껴85

DM

( 49 L46 %m) ” ^m ^4B ^% ^IO) ” ⁽ ³²³⁸³ ^%

^,

⁾⁹ ” ¹ ^(3α ^06% ¹⁵ ^ll ^24.

^0%

³

^2,2Ol

0'

( Z50얘%) 4 1 ⁽⁴ ^Z0 ¹ ^%38) ^킹 ⁽ ² ^118A ^%3 ⁾² ^킹 ⁽² ^7i0%P)7n

^Z7^.2%

¹⁸

^,

m

(536 gfkg

링in)

P 75 107 476 142

21

.5%

516 (1 .5~’ 1 (20%)' (0.4%)'

(0.4%β

(14.6 gjkg gaÎn)

.，싫.rlæted，

띠=’d "'" 1αoùly αmsurrro fish

cxα!"pt dead one

wcrc incI

udcd. I냉J’ 앉y

=ttcrι protein

"'" POO;야"lOrus contcn

^l.

Table 2

Es

timated nutrienl

1∞ din용

by EP feeding

in ’이 u

island

(:lI:æ)

ltem

F..d 앵d 아m

R

"""",,,

Utilization

l.æ이"&'

π。duction

cffidency (MI)

Type EP

Mos

h

^T명h

fish

_α끼)

(%)

Arroun' 42,

462

15

,385"

DM

39

,

914 10

,6

15 260% 29

,299

(94% ))" (30%))'1

。， 잉，231

7

,

077 33.0% 14

,

154 ("'%β

^(20%)킹

(400 gfkg

얻in)

P 510

^1깅

27.0%

^3éI!

(1.2%β

(0

.4%)'

(10

.4

gfkg gain)

*없，læted， 띠=Id 빼

locally

없"umed 뼈，

except dead

α1e were incJ

uded.

I싸짜 Dry n갱""'， 야'"않1 없녔 POO;야"'"' 없，tent‘

(4)

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46

용용차원연구 채 m켠 α>>J)

Tabl

^l!2.는 현앵의 습사료 워주 넙치사육 급여체계흉 타1 샤료 단독 급여체계로 전환힐 정우 예상되는 결과를 보여주 고 있다 성장과 사료이용효융 그리고 영양소 배출량온 티〉

사료의 샤료계수

(FCR)

빛 사료 내 인 함량파 밀접한 상판 판계용 보인다 (Kim, 200%，이 사료계수가 1.2이고 사료내 인 함량이 1.2%인

EP

사료를 급여할 경우 제주녕치 생산에 따른 예상 영양소 배출량은 DMO] 29)$ 톤， 단액질이

14

,

154

톤 그려고 인이 였 톤으로 예상왼다 πa비e

2).

01 것 은 현행 습사료 위주 급여체계에 따른 영양소 배충량

(T able

1)과 비ji!할 경우 고형툴 a엇E톤t 당액질 4β2l 톤 및 인

148

톤의 져갑효과룡 나타내는 것이다 이러한 예상 결과는

EP

사료로의 전환이 왜 중요한 것인기룡 보여주는 것이다

1V.

환경친화형 넙치앙식 발전 망향

지난 20년간 양척생t에 지중해옹 세주도의 입지양식 산 업을 지속적으로 알선시키기 위해서는 다응과 같온 여러 가 지 과재가산적해 있다

1.

EP 시료사용의무화

자연어류지원의 보호 유해에균의 유업 방지 ~~원에서뿐 안 아니라 수질오염율의 저감치원에서 또한

EP

사료의 사 용은의무화되어야한다

2

짐전조툴 롱한 슬러리 제커

제주도의 넙치양식은 유수식 육성수조 사육형태로 。l 뤄 지고 있다 따라서

EP

샤료로의 완전 천t!o] 이뤄지더라도 유의적인 영양소 배출응 방생하게 된다 이러한 영양소 배 출량을 칙소화시켜 환경친화형 넙치양식 산업A로 자리얘 김하기 위해서는 순환여파식 사육시스댐이 정악되어야 할 것이다 그러나 순환여파식 샤육시스댐의 시성비용이 약대 해 현설켜으로 용가능해 보인다 따라서 차선책으로 정션조 외 성치용 의무화'f여 엠걷되는 슐러려 (용과 허실사료)톨 제거하도록 해야 할 것이다

3

선일육증을 통한 그린넙치 증묘 개빌

집약적 생산과 산엽화로 이이지는 이류양식은 지상자축 생산 시스댐을 오방하고 있다 (잉"lepherd， 때끼 제주도 넙 치의 일당중셰량은 약 25g으로 육우t 돼지/ 및 육계에 비해

성장속도가 매우 느리다 πd에03) 또한 잡식성 또는 초식 성의 지상가축과 달리 넙치사료는 동흘성 웬료의 혼합비융 이 밍% 이상용 차지한다 Ù>"앙띠n(:ID끼에 의하연 1971 년 이래 션방육총올 통환 육계의 일당충에량옹 애년 일일 0없 8의 개선을 보였다고 한다

유전육종은 가끔산업의 생산성 개선에 가장 중요한 역할 올 하였으며， 현재 양식어류에도 척용되고 있다 노르왜이의 연어양식 산업에 적용왼 선발유총 프로그쟁의 덕으로

3 .5 kg

충하크기에 도달하는 기간이 세대 당 한 당썩 단축되었 다 (q어mπ 199끼 녕치양식의 가장 중요한 이슈는 선발육 종융 용해 일당중체량용 개선시켜 출하일령올 단축시키는 총요룡 개발하는 일。l다 아웅러 식용성 원료룡 섭취하고도 와흔 성정울 보이는 그린입치가 개망된다연 이운과 이유의 사용량용 줄여 획기적인 생산성 향상올 유도할 수 있올 것 이다

Table 3. Average dai ly

얻jn (AIX;)

and f

eed.i

ng days o(

diff안인1t

species

It

em

^Bee

f

Pi

g1) Broil er

^l)

Flounder cattle

^l⁾

Market size, kg 670 110 1.6 1

Feeding days

앗m

180 28 390

ADG, g 745 611 57

2.5

Relative ADG

^X잉8 244 2l

1 Feed SOllrce

Pl

ant Plant Plant Animalf plant 1)

Ki

m and

앓'g

(:ml).

4

여 S빽’ 신의 개일

채주도의 넙치 펴 사융온 45%에 이룡 만콩 심각하다 질영 에 의한 병어의 항생온 약제비용융 중가샤킬 뿐 아니라 째 사시 추가객인 처리 비용 또한 유얄한다 세균성 질명이나 바이러스성 겔병에 예한 에앙액신의 개발 또한 지속적 넙지 양식 방전에 필수적인 파재이냐

V

결론

지난 20년간의 넙지양식온 양적발전 시기로서 괄옥할만 한 양적성장용 이쭉하였다 그러나 환경친화형 넙지양식의 지속직 발전용 위해서는 잡어에 기만한 습사료용

EP

사료 로 전환시켜야 하며 침전조룡 성치하여 슐러리륭 재거하고 선양육종용 통해 그련넙치융 생산하여야 한다 아울러 예방

(5)

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k

‘ ^Appæch

¹⁰^~"，애뼈nent ci ~ Cul

ture

lr잉ustry in Jo어u ωaOO : M:잉 어'" 、" Ð<tn퍼'" 며l연 47

액신의 재양로 예시-융용 강소시켜야 할 것이다 이러한 노 력용 룡혜 양식장의 HAαT 채도용 정작시키고 생산이력 셰용 실시하여 소비자가 신회항 수 있는 안전한 넙치훌 생 산예야 새로운 소비시장융 재척하고 져속적인 넙치양식 산 업으료 망흩융 앙 수 있용 것이다

W

요약

한국의 해산어유 양식용 그 역사가 영천하며 생산량 또한 전체 수산양식 생산량

1,382,257

혼의 약

10%

갱도에 그치 고 있다 넙치 (P，찌ichtJrys olivaæus)는 해산양식 어류 중 대 표척인 어휴로 지난해

46

,3

29

온이 생산되었다 제주도는 연 충 해수용이 14--25t로 넙치사육에 칙합할 뿐 아니라 년 중

17t >1

용부한 지하에수로 인뼈 1990년 넙치양식이 시싹원

이혜 국내 넙치사육외 에카로 인정받고 있다 그러나 이러 한 넙치사육용 여션히 강어와 용땅사료로 혼합흰 습샤료 위 주로 앵에지고 었다 :ro!년 제주도 넙치사용에 사용된 용 어는 119，αm 용 그리고 분알사료는

5

,350 용으호 추정되고 있다 반연 맘샤료는 단지 5αm 혼 갱도가 사용되었는데，

이것용 사O，þl률이 여전혀 F사료 사용 시 소화 장애에 의 얻 왜사융 종가와 생장훌이 지연원다는 고정핀념에 샤로합 혀 있용융 시사힌다 최근 제주 입지사육 현장얘서 장기간 수앵왼 연구결과를 보띤 숨사료와 E’사료 섭취 녕치의 생 장요， 근육조생， 용갱 잊 생산이융 부운에서 어떤 유익성도 인정되지 않았다 이원-러 융사료구는 티1사료구에 비해

1.운10얘 정도외 수생 오염융 충71용 보었다고 한다 지난

20년간 넙치양식 생산량용 팔목할안한 양적 중가을 。|륙했 다 이재는 정객 발전율 똥뼈 지속적 양식 산업의 흥올 01련 에야항 것이다 용 연구는 급여사검의 영양b 항랑과 어에 의 영양소 축척량융 비교하여 사."급여훌 용해 애출되는 고 앵융， 단액질 및 인의 량을 추정하고 EP.사료 전환 시 예상 되는 영양소 매셜량과 비교항 목쩍으로 수행되었다 :ro!년 제주도 넙치사용에 의한 고앵용， 단액켈 잊 인 얘충량온 각 각 3'2.~ 몬" 1κφ7 톨 및

51.

툴으로 추정되었다 한연 R’ .A}1i.용 흥얻 사욱 시 고앵융， 단액갱 잊 인 얘용량온 각각

29 ;0;

용， 14，1혀흘 및

368

톤 이었다 습사료의 사용온 자 연 어군자핀 보호와 사양얘 외한 수갱오영 강소용 위해 지 양되어얘}며， 이톨 위해 의우혀 E사료 사용에 대한 법적 조치가 수링되어야 한 것이다

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ne fish culture in Korea has relatively short hist

its production is no more than 10% of the

mariculture production

1 -38 2 , 257 metric tons

Olive flounder , Paralidltllys

s major

spedes and the production

46

29 MT last year.

e to optimal ‘ vater temperature ranging from 14 to 25 t: and plentiful subterranean

‘""‘ er of 17 "C,

land is the top flounder producing region in

rea since

when the

farming was started. However, flounder feeding is still predominantly carried out using

pe1 Iet (MP) composed of trash fish and

feed.

is estimated that 119

MT of trash fis h and 5

MT of mash feed were employed to culhtre the fl ounder in the island in 2008.

y

of extruded pellet

were used ,

that fish farmers are still

the idea

EP could result in retarded

and

d ue to digestive disorder. However ,

to the results from a recent on-fann experiment

in

land , no significant differences were recorded in

rate, muscle

sensory evaluation and production profits

fish groups

EP and

on the other hand

much

water pollution (15 to 10

was obse

ed in

groups. A tremendous quantitative development, leading to large increase in

has

in

0under farmîng industry during last two decad

Now the

should

qualitatively to improve the sustaina bility of the industry. In

study, nutrient

from

0under farming in

1 and were estimated using

nutrient budget modellin g.

dry matter, protein and phosphorus were calculated to

3 2. 204

18

977

and 516

respectively

while

weæ

to 29 .299

14

154

and 368

when

were

to EP. The use of

fish

strictly prohibîted in order

‘""‘ ^{er of 17} ^"C,

^{land is} the top flounder producing region in

Mois ‘ ^pellet, ^Extruded