제다움 웰니스프로그램
/ 기관용 운영메뉴얼
창의융합인재교육(STEAM) 아웃리치 프로그램
제다움을
찾고
도전하여
펼치다.
제다움 웰니스 프로그램
(STEAM)의 특징 XO 센터
XO 센터 구성
센터 교육 프로그램 구성 센터 체험 프로그램 구성 STEAM 프로그램 1)~4)
XO 센터 사회공헌현황
Ⅰ.
Ⅱ.
Ⅲ.
Ⅳ.
Ⅴ.
Ⅵ.
Ⅶ.
1) 아몬드 쇼콜라 만들기 2) 초콜릿으로 사회문제 해결하기 3) 건강하고 즐거운 헬씨컴포트푸드 4) 찾아가는 헬시컴포트푸드
Contents
Ⅰ 제다움 웰니스 프로그램 (STEAM) 지원 절차
Let’s STEAM
융합형 인재양성을 위한
프로그램
Who· What Why ·How 나는 누구이며 무엇을 할 것이며 어떻게 살 것인가
여러 역할을 가진 사람들이 융합 / 협력하여 어떻게 문제해결을
할 것인가
실생활 연계를 통한 흥미와 몰입
나 내가 좋아하는 것
내가 잘하는 것 내가 자라온 환경
‘식품’이라는 친숙한 주제
융합적 사고를 바탕으로 한
문제해결
통합적인 시각으로 나 자신의 문제를
찾고 해결
친숙한 소재에서 문제를 찾고
여러분야의 사람들과 과학적으로 해결
아이디어 구현을 통한
성공경험
지금의 나를 바탕으로 한 나의‘미래상’
직접 그리기
“Healthy comfort food’ 를 직접 구현하기
제다움 웰니스과정
융합 인재양성 실습과정
1. 센터에 신청 메일 송부 (youjin.h@snu.ac.kr) 후 전화 확인(031-888-9493). 신청 메일에 학교, 담당 자, 참여인원, 참여 프로그램에 대한 사항 게재.
2. 승인 절차 거친 뒤 센터에서 날짜 정보 포함한 공문 송부 3. 인원에 따른 참가비 납부
4. 프로그램 참여
Ⅱ XO 센터
서울대학교 차세대융합기술원에 위치한 XO 센터는 보다 심도있는 창의융합교육을 통해 궁극적으로는 개개인이 자기다움(제다움)을 찾고 실현하는 것을 목표로 하는 기관입니다.
이를 바탕으로 웰니스한 개인과 웰니스한 사회를 실현하기 위한 연구,교육, 사업 등을 진행하고 있습니다.
- 위 치 : 경기도 수원시 영통구 광교로 145 차세대 융합기술연구원 6층 - 설립일 : 2014.10
- 센터장 : 이기원
- XO센터 : 청소년, 대학생, 6차산업체 등을 대상으로 교육 진행
- 웰니스창발센터 : 식품, 화장품, 등 연구개발 및 사업화
- 서울대학교 식의학유전체실 : 소재, 효능 연구 등 진행 - BOBSNU : 제품개발, 기술사업화 등
- 세렌디피티 : 아이데이션을 걸쳐 만들어진 프로토타입 제품들을 직접 시연하고
외부 소비자들 과 소통하는 공간
센터 개요
XO 가치
주요 구성
연계기관
-X to O- eXtremely Outstanding -XOXO
- Unknown(X) Oriental - eXtra Old
도전
BOB
(best of best)
공감 신뢰
매력 탁월
Ⅲ XO 센터 구성
XO 센터 구성
입구 RED GATE
뇌파 측정실 BLACK Room
- 총 6가지 공간으로 구성 - 주요제품 진열과 터치형 LCD 구현
- 전반적인 센터에 대한 소개 및 안내 - 방문 목적에 따른 공간 소개
- 외부의 자극을 최소한으로 줄이고 뇌파 측정을 통해 기본 정서상태를 측정하는 곳 - 인지력, 스트레스, 불안, 휴식 등의 정신적 웰니스 지수 측정가능
YELLOW ROOM
BLACK ROOM
GREYWALL WHITE LOUNGE
TOWERBLUE RED GATE
YELLOW ROOM
BLACK ROOM
GREYWALL WHITE LOUNGE
TOWERBLUE RED GATE
YELLOW ROOM
BLACK ROOM
GREYWALL WHITE LOUNGE
TOWERBLUE RED GATE
웰니스 측정실 Yellow Room
데이터 분석 Grey Wall
XO 문제해결공간 White Lounge
- 신체적, 정신적 웰니스 측정을 통하여자신의 특징을 알고 제다움을 찾는 공간 - 인바디, 3D 체질 분석기, 적외선 체열진단기 등 이용가능
- 대학병원, 유전자 분석 회사 등과 데이터 연계분석
- 신체적, 정신적 웰니스 측정한 데이터를 시각적으로 구현하는 공간
- 장기간 동안의 데이터를 관리하여 개인의 웰니스 목표에 더 쉽게 도달하도록 도움
- 문제를 발견하고 이를 해결하는 공간
- 해결하고자 하는 문제를 바탕으로 해결방법을 구체화 시키는 공간
YELLOW ROOM
BLACK ROOM
GREYWALL WHITE LOUNGE
TOWERBLUE RED GATE
YELLOW ROOM
BLACK ROOM
GREYWALL WHITE LOUNGE
TOWERBLUE RED GATE
YELLOW ROOM
BLACK ROOM
GREYWALL WHITE LOUNGE
TOWERBLUE RED GATE
Ⅳ 센터 교육 프로그램 구성
XO 센터의 아웃리치 프로그램은 STEAM 학습 2시간 체험학습 2시간으로 총 4시간으로 구성되어 있습니다.
XO센터의 실제문제해결과정과 이를 통해 나온 결과물들을 바탕으로 어느 기관보다 실생활과 밀접한 교육이 가능합니다. 찾아오는 교육, 찾아가는 교육(6차 산업체 연계) 2가지 형태로 운영되며, 대상은 초,중,고, 교사 및 학생입니다. XO 센터는 제다움 웰니스 프로그램을 통해 문제해결과정뿐만 아니라 일련의 교육과정을 통해‘내가 잘 하는 것’과‘내가 좋아하는 것’을 발견하도록 합니다.
- 제다움 웰니스 프로그램(STEAM ) 교육 공간
- 웰니스 측정실 체험 공간을 통해 개인의 웰니스 지수 측정 - Healthy comfort food 구현
- 식품 소재 생산 과정 등의 이해를 통한 직무탐색
- 좋아하는 음식을 건강하게 먹는 방법에 대한 아이데이션 과정 - STEAM 카드를 적극적으로 활용하여 융합지식을 식품공학에 적용
① 센터 내 초콜릿 공방XO ② 문제해결과정
③ QR 코드를 통한 교과연계지식 활용
④ 학생들이 직접 구현한 STEAM 초콜릿
⑤ 제다움 웰니스 프로그램 진행
① ②
④
③
⑤
Ⅴ 센터 체험 프로그램 구성
XO 센터는 여러가지 체험 프로그램을 통해여 학생들에게 웰니스 분야 및 과학에 대한 흥미를 증진시키고 궁극적으로‘좋아하는 것’과‘잘 하는 것’을 찾도록 합니다.
iXO! 문제해결과정 제다움 교육
일련의 design thinking 과정을 통해 제기된 문제를 융 합적으로 해결하는 과정을 경험함으로써 생각하는 연습 을 함과동시에 문제해결에 대한 성공경험을 제공한다.
웰니스 분야의 학생들에게 맞춤형 교육 프로그램. 연구, 제품개발, 서비스 개발 등 본인의 꿈에 맞게 알맞는 솔루 션을 찾도록 도와주고 멘토- 멘티를 연결해준다.
초콜릿 만들기 체험
초콜릿을 만드는 과정에 직접 참여하고 초콜릿 만들기 를 통해 과학적 지식을 동시에 습득함과 동시에 흥미를 유도한다.
Ⅴ 센터 체험 프로그램 구성
XO 센터는 여러가지 체험 프로그램을 통해여 학생들에게 웰니스 분야 및 과학에 대한 흥미를 증진시키고 궁극적으로‘좋아하는 것’과‘잘 하는 것’을 찾도록 합니다.
6+ a 농촌 웰니스 크리에이터 프로그램 GSTARTER 창업지원 프로그램
6차산업자들에게 다양한 관련분야의 전문가들을 초청해 강연 진행. 강연 후 1:1 컨설팅 제공한다.
웰니스 분야의 유망하고 진정성있는 스타트업을 발굴하 고 인큐베이션 하는 프로그램을 활용한다.
웰니스 측정실
웰니스 지수를 측정함으로써 내 몸에 대한 이해를 돕고 이를 바탕으로 궁극적인 웰니스 목표를 세우고 달성하기 위한 계획을 세운다.
Ⅵ STEAM 프로그램 1
실습내용
준비물
활동 방법 활동 순서
아몬드 쇼콜라를 만들어보고, 물질의 변화에 대해 탐구한다.
아몬드, 커버춰 초콜릿, 코코파우더, 앞치마, 폴리카보네이트볼, 실리콘 주 걱, 적외선 온도계, 포자용품, 포스트잇, 하드보드지, 필기도구
(유의사항: 학습 장소는 20도 이하 온도를 유지할 것)
영상 시청 초콜릿 제작 완성된 초콜릿
① 카카오의 재배부터 초콜릿의 생산까지를 학습할 수 있는 동영상을 시청한다.
② 동영상 시청 후, 새로 알게된 점이나 느낀점에 대해 이야기한다.
③ 아몬드 쇼콜라 만들기에 필요한 재료를 준비하고, 만드는 방법을 익힌다.
④ 폴리카보네이트 볼에 아몬드를 담고, 커버춰 초콜릿을 조금씩 붓는다.
⑤ 실리콘 주걱을 이용해 아몬드에 초콜릿을 묻힌다.
⑥ 초콜릿이 하얗게 굳으면, 커버춰 초콜릿을 추가해서 붓는다.
⑦ 이 과정을 7~10회 반복한다.
⑧ 아몬드를 비닐 봉지에 넣고, 코코아 파우더와 함께 흔들어 섞는다.
⑨ 완성된 아몬드 쇼콜라를 친구들과 골고루 나눠 갖는다.
⑩ 예쁘게 포장한다.
카카오의 재배부터 초콜릿의 생산까지를 간접 경험하고, 초콜릿이 만들어 지기까지 다양한 과학과 기술이 필요함을 알게된다. 아몬드 쇼콜라를 직접 만들어보며, 물질의 상태변화를 학습하고, 나아가 초콜릿에 대해 더 탐구하 고 싶은 문제를 찾아간다.
아몬드 쇼콜라 만들기
Ⅵ STEAM 프로그램 2
실습내용
준비물
활동 방법 활동 순서
건강의 개념을 사람 / 가공 / 재료의 세가지로 나누어 구체화시킨 후, 건강 문제를 정의하고 창의적인 해결방안을 도출한다.
필기도구, 하드보드지, 포스트잇, 매직
건강 아이디어 모으기 X 도출하기 O 도출하기
① 카카오의 재배부터 초콜릿의 생산까지를 학습할 수 있는 동영상을 시청한다.
② 동영상 시청 후, 새로 알게된 점이나 느낀점에 대해 이야기한다.
③ 조별로 건강에 대한 개념을, 건강한 사람, 건강한 재료, 건강한 가공으로 나누어 구체화시킨다.
④ 초콜릿의 생산 과정에서 나타난, 재료, 가공, 사람에 건강의 가치를 대입시킨다.
⑤ ’건강’가치에 위배되는 문제점을 도출한다.
본인이 생각하는 문제점을 포스트잇에 적어 하드보드지에 붙인다.
⑥ 조별로 스티커를 이용해 투표하여 최종적으로 하나의 문제를 선정한다.
⑦ 선정된 문제를 해결하기 위한 방안을 제시한다.
본인이 생각하는 해결책을 포스트잇에 적어하드보드지에 붙인다.
⑧ 스티커를 이용해 여러 시너지 효과를 낼 수 있는 여러 해결책을 선정한다.
⑨ 페르소나 프로필을 이용해 문제의 선정부터 해결까지를 스토리화한다.
⑩ 조별 한 사람을 선정해, 진행 내용을 전체에 발표한다.
카카오의 재배부터 초콜릿의 생산까지 일련의 과정을 간접경험한다.
‘건강’이라는 가치에 초콜릿을 만들기 위한 재료, 초콜릿이 만들어지는 과정, 전 과정에 필요한 다양한 이해관계자의 현상을 대입시켜 볼 수 있다.
초콜릿의 생산에서 나타나는 건강 문제를 도출하고, 창의적인 해결책을 제시할 수 있다.
초콜릿으로 사회문제 해결하기
Ⅵ STEAM 프로그램 3
실습내용
준비물
활동 방법 활동 순서
조별 미래의 헬씨컴포트푸드를 구체적으로 그리고 공유한다.
STEM 도우미 카드, 도화지, 색연필, 갤럭시탭 등
영상 시청 초콜릿 제작 완성된 초콜릿
① 내가 좋아하는 일 잘하는 일을 바탕으로 미래의‘나’를 그린다.
② 우리가 흔히 즐겨먹는 음식 중 건강상 우려가 되는 음식을 찾는다.
③ 공통의 관심 음식을 찾아 팀을 만든다.
④ 팀별 음식의 문제점 분석을 한다.
⑤ STEAM 카드를 적극적으로 활용하여 팀 별 음식의 문제를 해결한다.
⑥ 조별‘헬씨컴포트푸드’를 구상한다.
⑦ 구상한‘헬씨컴포트푸드’를 구현한다.
우리가 흔히 즐겨먹는 음식 중 건강상 우려가 되는 음식을 찾아본다.
팀별 음식의 문제점 분석한뒤 조별로‘헬씨컴포트푸드’를 구상한다.
건강하고 즐거운 헬씨컴포트푸드
활동 방법
Ⅵ STEAM 프로그램 4
실습내용
준비물
활동 순서
로컬푸드를 즐겁고 건강하게 섭취하기 위한 과학, 공학 기술에 바탕을 둔 아이디어를 고안한다.
STEM 도우미 카드, 도화지, 색연필, 갤럭시탭 등
① 내가 좋아하는 일 잘하는 일을 바탕으로 미래의‘나’를 그린다.
② 로컬푸드에 대해 알아 본다.
③ 현장에서 로컬푸드 재배를 직접 체험한다.
④ 평소에 로컬푸드의 섭취를 어렵게 하는 요인에 대해 분석 한다.
⑤ STEAM 카드를 적극적으로 활용하여 로컬푸드를 즐겁고 건강하게 섭취하기 위한 과학,공학 기술에 바탕을 둔 아이디어를고안한다.
⑥ 조별‘헬씨컴포트푸드’를 구상한다.
청소년의 건강하고 즐거운 식생활을 위한 지역의 로컬푸드에 대해 알고 학 생들이 팀을 이루어 로컬푸드를 편리하고 즐겁게 섭취하는 방안에 대한 아 이디어를 산출한다.
문제 해결 시에는 과학, 공학, 기술과 관련된 단서를 제공하는 STEAM 카드 를 적극적으로 사용한다.
찾아가는 헬시컴포트푸드
로컬소재 체험하기 아이디어 구체화하기 헬씨컴포트푸드 그리기
Ⅶ XO 센터 사회공헌현황
소외된 지역 교육
건강과 관련된 사회적 문제
해결
착한 제품 생산 장려
지역의 6차산업체와 연계하여 소외된 지역의 중,고등학생들에게 교육 무료 제공
건강상으로 우려가 되는 음식이나 제품의 문제를 해결하고 직접 구현
서울대학교에서 연구개발한 결과물을 바탕으로 건강상에 무해한 제품들 생산 및 이러한 일을 하고자하는 경영체들을 발굴하고 육성함
