베스킨라빈스의 마케팅
글로벌경영학과 201810723 주은지
배
1. 선정동기
2. 배스킨라빈스는?
- 한국 배스킨라빈스의 현재 -
3. 배스킨라빈스의 마케팅
- 4C -
4. 시사점
- 평소에도 아이스크림을 매우 좋아해서 배스킨라 빈스를 자주 방문했다.
- 약 1년째 배스킨라빈스에서 아르바이트를 하고 있다.
- 아르바이트로 일 하면서 배스킨라빈스가 다양한 방면의 마케팅을 시도하고 있다고 느꼈다.
- 그 만큼 배스킨라빈스에 대해 알고있는 지식도 많고, 정보를 얻거나 체감하기에 쉽다고 생각했다.
선정동기
배스킨라빈스의 다양한 마케팅 시도에 대해
더 조사하고 연구해 보고 싶어서 주제로 선정!
- 매부 사이였던 Burton Baskin과 Irvine Robbins가 개업한 아이스크림 전문점.
- 다양한 맛과 고품질의 아이스크림을 지향하고자 하던 두 사람의 신념이 지금까지 이어지고 있다.
- 1948년 6개의 점포를 동시 운영하면서 더 많은 점포를 관리할 수 있도록 미국 식품업계 최초로 프랜차이즈 방식을 도입한 기업으로도 손꼽히고 있다.
- 현재는 던킨브랜즈INC(미국)의 자회사로 인수 된 상태.
배스킨라빈스는 ?
설립 : 1945년 미국 캘리포니아
초대 CEO : Burton Baskin, Irvine Robbins
- 세계에서 가장 큰 아이스크림 전문점 체인
- 전 세계 50 개국 7,800 개 이상의 소매점
- 1985년 파리바게뜨로 유명한 SPC그룹이 던킨 브랜즈와의 합작사(현 비알코리아)를 설립했다.
- 1986년 국내 1호 배스킨라빈스인 명동점을 개 점, 프리미엄 아이스크림 브랜드라는 이미지 아 래 국내에 진출하기 시작했다.
배스킨라빈스는 ?
“한달 31일 내내 새로운 맛을 선사하는,
골라먹는 재미”
- 아이스크림 케이크와 같은 새로운 문화를 전파.
- '한달 31일 내내 새로운 맛, 콜라먹는 재미'라는 콘셉트 마케팅.
전 세계에서
배스킨라빈스가 가장 잘 되는 나라,
13명 11명 3.7명
<1개 매장당 인구 수>
한국
한국 배라의 현재
2500개 1100개 1300개
<국가별 매장 수>
36%
17% 19%
한국 배라의 현재
2016년,
프리미엄 아이스크림 프랜차이즈 국내 점포 수
2010년,
아이스크림 전문점 상위 4개 브랜드의 비교
한국 배라의 현재
< 과거 >
- 소득수준 증가 -> 구매력 증대
- 2029 여성 고객층을 타게팅 -> 강력한 소비주체 - “고급스러운 느낌의 디저트” 라는 이미지
-독특한 네이밍의 화제성 ex) 엄마는 외계인
< keyward! >
“ 고급스러움 “
“ 젊은 여성 “
“ 독특함 “
< 현재 >
- 소득수준 전체적 향상 -> 구매력 평준화 - ‘아이’중심의 가족단위 소비를 타겟팅 - “모두가 함께하는”, “파티” 의 이미지
- 콜라보레이션 굿즈의 화제성 ex) 오버액션토끼 마이크
< keyward! >
“ 함께하는 “
“ 새로움 “
“ 친숙함 “
배스킨라빈스의 마케팅
“아이스크림을 파는 것이 아니라
즐거움을 파는 것이다.”
< 배라만의 확고한 기업정신 >
모두가 함께 먹는 디저트,
배스킨라빈스 먹는 날 = 파티하는 날, 남녀노소 누구나 좋아하는 아이스크림
배스킨라빈스의 마케팅 ; 4C
C1. 제품 개발, “맛에 대한 브랜드 가치”
<이달의 맛> <프리미엄 플레이버>
매달 출시된 새로운 플레이버 중 한가지를 ‘이달의 맛’으로 선정하여 한달간 배스킨라빈스의 모든 프 로모션 컨셉을 담당하도록 한다. 주로 콜라보를 진 행하는 캐릭터의 컨셉형 플레이버인 경우가 많다.
타사에서는 경험할 수 없는 배스킨라빈스만의 특별하고 고급스러운 플레이버. 맛에 대한 자 부심을 담은 베이직함을 느낄 수 있다.
배스킨라빈스의 마케팅 ; 4C
C1. 제품 개발, “맛에 대한 브랜드 가치”
시즌별, 컨셉별로 다양하고 독특하며 새로운 맛을 개발할 수 있도록 많은 노력을 기울이고 있다. 고객 들에게는 친숙하고 재미있는 경험을 제공하는 것도 잊지 않는 모습.
<컨셉형 플레이버> <블라스트>
‘진짜’ 아이스크림을 활용하여 만드는 배스킨라빈 스만의 특별한 음료. 최고 인기 플레이버를 선별해 만든 ‘시그니처 블라스트’와 원하는 플레이버를 선 택해 만들 수 있는 ‘와츄원 셰이크’, 단독 리드와 재 료를 사용하는 특별한 제품도 있다.
C2. 고객 부담 덜어내기, “가격과 할인”
배스킨라빈스의 마케팅 ; 4C
<7년째 가격 동결> <31데이 이벤트>
매달 31일(31일까지 있는 달인 3,5,7,8,10,12월 한 정)에 열리는 배스킨라빈스만의 특별한 행사. 단 하 루동안 아무런 조건 없이 패밀리 사이즈를 구매하 면 하프갤런을 제공하는 이벤트.
물가 상승에 따라 점점 가격이 함께 인상되고 있는 기성 아이스크림 제품들과 달리 2012년 마지막 가 격인상(14%) 이후 지금까지도 같은 가격을 유지하 고 있다.
C3. 편의 제공, “오더하면 오더라”
배스킨라빈스의 마케팅 ; 4C
SPC 그룹 전반을 담당하는 ‘해피오더 딜리버리’
를 통해 배달 서비스를 제공하고 있다.
최근에는 ‘배달의 민족’ 과 ‘요기요’ 에서도 서비 스를 오픈하여 고객 편의성을 높였다.
C4. 고객 가치 증대, “트렌드와 소통을 중시”
지인의 생일이나 기념일에 서로 선물하기 좋은 상품. 카카오톡과 연계한 기프티콘 형태로 편리 하게 주고 받을 수 있어서 SNS와 스마트폰을 주 로 이용하여 연락하는 현대인들에게 최적화 되 어 있다.
캐릭터 관련 굿즈 출시, 패키지와 매장 인테리어 반영, 타브랜드 제품을 활용한 플레이버 출시, 캐릭터를 컨셉으로 한 플레이버 출시 등.
배스킨라빈스의 마케팅 ; 4C
<선물하기 좋은 브랜드> <타 브랜드, 캐릭터와의 콜라보>
배스킨라빈스의 마케팅
< 새로운 경험과 특별한 문화 창출 >
<아이스크림 케이크> <핑크스푼>
2009년 아이스크림 케이크를 미국시장으로 역수 출. 비알코리아의 모그룹 SPC의 파리크라상 케 이크를 접목한 케이크에서 시작. 미국 본사에서 아이스크림 케이크 수출을 먼저 요청해 왔다.
매장을 방문한 고객들에게 원하는 맛을 구매 전 한 입 맛볼 수 있도록 하여 의사결정에 도움을 주고 재미있는 경험을 제공. 신제품이 나오면 맛 보기 하러 매장을 방문해 본다는 고객이 생겨날 정도로 새로운 문화 창출에 큰 역할을 했다.
배스킨라빈스의 마케팅
< 새로운 경험과 특별한 문화 창출 >
<콘셉트 스토어>
배스킨라빈스31 스트릿 :
강남구 신사동 ‘세로수길’에 위치 한 뉴욕 스트릿 컬쳐 컨셉의 매장.
‘싱글캔’, ‘아이스크림 브리젤라’,
‘브루키샌드’ 등 단독 제품.
배스킨라빈스 브라운 :
강남구 도산대로 위치. 국내 유 일 100여가지 맛 구비. ‘마이팩’,
‘레이어 쉐이크’ 등 나만의 플레 이버 만들기 체험 가능.
배스킨라빈스 부산태화점 :
피너츠와의 콜라보레이션으로 탄생한 콘셉트스토어. 버스를 형상화한 독특한 인테리어가 특징. 피너츠 관련 굿즈 판매.
시사점
1. 새로움, 다양함, 함께하는 등과 같은 키워드를 강조하며
브랜드 이미지의 구축과 유지
에 많은 노력을 기울이고 있다.2. 창업 시기로부터 꾸준히 지켜오고있는 기업 신념 아래, 고객들에게
다양하고 참신한 경험을 꾸준히 제공
하려는 자세를 가지고 있다.3. “아이스크림 = 배라” 라는 이미지 메이킹에서부터 시작하여,
