4.1. 시장변화와 창조
가. 시장의 유형
지연산업 제품은 누구나가 일상생활에 사용하는 소비재이다. 의복, 잡화, 음 식기, 가구 등을 시작으로 모든 생활용품이 포함되어 있는 지연산업 제품의 제 품 특성을 보면 ①일본식 생활 스타일이나 문화에 대응한 것, ②구미적인 생활 스타일에 대응한 것, ③일상적으로 사용하는 것, ④약간 비일상적인 것으로 분 류되고 있으며, ①, ②와 ③, ④가 서로 합쳐져 시장이 형성되고 있다.
이에 의하면 한 때의 지연산업 제품의 상당수는 <그림 6-1>에서 제Ⅳ상한으 로 자리매김되어 있다. 일상적인 생활과 관련이 있는 식기류, 평상복의 기모노 등(직물), 그 외에 장지·맹장지의 종이, 가구·불단, 장신구, 장식물 인테리어 등
이다. 제Ⅰ상한은 제Ⅳ상한의 제품 중에서 전통 공예품으로서 자리매김된 차도 구나 전통적인 일본복식, 장식물, 인형, 일본식 가구 등이며, 이른바 일본문화 를 표상하는 것이다. 제Ⅲ상한은 양복, 양식기, 양가구, 잡화 등 메이지(明治)기 이후 일본생활 속에 받아들여진 제품군이다. 제Ⅱ상한은 제Ⅲ상한 중에서 서양 복식·잡화의 브랜드나 패션제품, 가구 등이다. 가장 큰 시장은 제Ⅲ상한에 속하 는 제품군으로 저가격 제품을 다량 생산한다는 특징을 가지고 있다. 가장 작은 시장은 제I상한에 속하는 제품군으로 희소성이 있으며 가격이 높다는 특징이 있다.
그림 6-1. 지연산업 제품의 유형 구분
나. 시장의 전환
지연산업 산지는 고도 성장기의 소비시장 확대에 의하여 제Ⅲ상한, 제Ⅳ상한 시장이 성장하였다. 특히 가전제품·자동차 등의 내구소비재 시장은 현저하게
비일상적 용품
서양식 생활형태
Ⅱ 상한
일본식 생활형태
일상적 용품
Ⅲ 상한
Ⅰ 상한
Ⅳ 상한
확대되고, 일용 소비재도 생활 스타일의 변화에 의한 양품화·양장화 시장으로 전환하였다. 한편 기모노 옷감·일본식 관련 시장은 제2차 세계대전 이후의 재 화 부족과 고도 성장기의 소득 향상과 함께 어느 정도 시장이 확대되었다. 그러 나 후자는 1970년대 이후 축소하는 경향이 있고, 지연산업 산지에 있어도 일본 식에서 서양식으로 전환되고 있다. 예를 들면, 전통적인 일본식 옷감과 띠의 산 지인 니시진 직물 산지, 키류산지 및 요네자와 산지 등도 양장 옷감, 인테리어 옷감, 산업용 소재를 생산하고, 또 아리타·도노·세토 등의 도자기 산지도 일본 식 식기뿐만 아니라 양식기, 판촉기념품 등의 생산으로 확대되었다. 오늘날 일 본을 대표하는 문화의 표상으로 여겨지는 칠기산지에서도 화학적인 소재·도료 를 이용한 양산적인 PC칠기가 출현하여 양품·양장화하는 시장에 진입하였다.
지연산업 산지는 수요 확대기에 생산 공정의 혁신, 생산 수단의 근대화를 진 행시켜 양산적 일용 소비재 시장에 참가하여 전통 공예품 시장으로부터 보다 대중적인 시장으로, 확실히 공업제품 시장으로 이행했던 것이다.
그러나 1990년대 이후, 버블 경제의 파탄과 글로벌 경제의 진전은 일본 내 소비재 시장에 큰 변화를 초래하게 되었다.
양품·양장의 양산품 시장은 국제 경쟁이 심화되면서 개발도상국 제품(일본 기업에 의한 해외 현지생산도 포함)이 유입되고, 그것은 급속히 소비재 시장을 잠식하고 있다. 그것은 내구소비재인 가전제품 등 아시아 각국으로부터의 현지 생산품 수입 등에 전형적으로 나타나고 있지만, 일용 소비재도 대량 판매점·백 화점 등에 진열된 저가격의 의류는 물론, 칠기부터 패밀리 레스토랑의 업무용 식기, 판매촉진용 경품까지 다양한 일용품이 저가격으로 수입되어 지연산업 산 지의 시장을 압박하고 있다. 그 결과, 고도 성장기에 양품·양장화 시장에 진입 한 지연산업 산지는 국제경쟁의 물결에 묻혀서 개발도상국과의 가격경쟁에 대 응할 수 없는 산지는 시장으로부터 퇴출될 수밖에 없었다.
한편 제Ⅳ상한에 속하는 일본복식 시장은 생활 스타일의 변화에 의하여 수 요 저하가 계속되고, 시장은 축소경향을 강하게 나타내었다. 일본의 섬유산업 을 예로 하면, 일본 섬유시장은 2001년 매출액 기준 13조 4,898억 엔이지만, 이 중 신사복·양품, 여성복·양품은 9조 6,669억 엔으로 총매출액의 71.7%를 차지
하여 최대의 시장을 형성하고 있는데 반해 전통적인 기모노 옷감·일본식 관련 시 장은 6,300억 엔으로 총매출액의 4.7%를 차지하여 가장 작은 시장이 되어 있다.
이렇듯 지연산업 제품은 시장의 축소를 피할 수 없게 되어 고도 성장기에 뒤따 른 제2의 시장전환기를 맞이하여 지연산업 기업도 이에 대응을 시도하고 있다.
첫째는 일본 국내의 양산적 시장에 머물고, 개발도상국의 저가격 제품과의 경쟁을 시도하는 형태이다. 그 때문에 생산거점의 해외 이전을 실시하거나, 혹 은 저가격 제품 및 반제품, 부품·소재를 수입해 거기에 약간의 가공을 추가하 여 부가가치를 높여 제품화하고, 시장을 확보하려는 것이다. 이러한 대응형태 는 유통을 잡은 지연산업 산지 도매상에게 많이 보이지만, 이것은 산지 내의 기업에 발주량을 감소시키고 산지의 생산력 저하를 불러일으켜 결국 산지의 쇠퇴를 가져올 위험성이 있다.
둘째는 대상으로 하는 시장은 첫째의 형태와 같지만, 주로 메이커 측의 대응 형태이다. 이것은 이미 정비한 양산설비를 기술혁신과 생산방법의 모색을 통해 다품종 소량생산 체제를 구축하고, 국내시장 수요의 다양화와 신속성에 대응해 나가는 방법이다. 이것은 개발도상국의 대량생산품에 대해서 빠른 시간 내 납 품하거나 숙련기술에 의한 개발·실험 생산기능을 개선하여 국내시장에서의 존 속을 도모하고 있다.
셋째는 전통적 혹은 혁신적인 기술을 기반으로 부가가치 제품의 개발을 실 시하고, 제Ⅲ, Ⅳ상한으로부터 제Ⅰ, Ⅱ상한으로 전환하는 대응형태이다. 글로 벌 경제에서 지연산업 산지는 최종적으로 양산적 제품생산을 개발도상국에 양 도하고, 국내외 시장에서 부가가치가 높은 제품생산으로 이행하지 않으면 안 되는 것은 자명한 것이다. 그 때문에 전통적인 기술과 지역문화를 결합하고, 사 회적 요구에 맞는 부가가치가 높은 제품개발을 시도할 필요가 있는 것이다. 그 렇지만 이 세 번째의 방향은 양산적 시장은 아니고, 한정적으로 선별된 시장이 기 때문에 진정한 전통성이나 지역문화·기업문화를 표현하는 제품이 아니면 산지 및 기업의 존속은 극히 곤란할 것이다.
다. 용도의 전환과 시장의 창조
지연산업 산지의 존속은 축소되는 시장에의 대응만으로는 한계가 있고, 새로 운 시장의 창조가 필요하다. 그것은 제I상한, 제Ⅱ상한으로 자리매김된 비일상 적이고, 부가가치가 높은 시장의 확대도 하나의 방법이지만, 동시에 지금까지 축적해 온 전통적 기술을 상품으로 하거나, 일본 관련 제품의 양장화, 혹은 양 장품의 일본화 등 유연한 편성과 발상에 의한 제품개발과 용도전환, 즉 제I상한 과 제Ⅱ상한의 중간에 자리매김하는 시장의 창조가 중요하다. 이 시장은 지연 산업 산지의 제품가치 혹은 시장가치인 전통·문화·기술이 뒷받침되면서 새로 운 가치가 부가된 제품군에 의해 구성되는데, 그 시장은 국내뿐만 아니라 해외 시장도 포함한다. 다음은 시장 창조의 몇 가지 사례이다.
‘구루메 무명’은 기본적으로 어른 옷 한 벌 감의 길이와 소폭용 직물이다. 그 러나 유통되는 것은 10% 정도이며, 나머지 90%는 의류 혹은 잡화제품에서 가 공되고 있다. 이것들은 구루메 무명이 가지는 색·디자인과 시기적으로 에스닉 (ethnic) 붐이 합쳐져서 구루메 무명의 산지 브랜드 이미지 형성에 큰 역할을 했다. 구루메 무명의 천 소재화는 구루메 무명산지 도매상의 선견적인 아이디 어와 경영전략이 있었지만, 그 부가가치를 유지하고 있는 것은 전통적인 기술 과 문화성이 그 중심에 있었기에 가능한 것이었다. 구루메 무명은 1960년대 초 까지 국가의 중요 무형문화재 및 후쿠오카현 문화재로 지정이 되었고, 1970년 대 중반에는 전통 공예품의 지정, 문화재 보존단체 등의 인정을 받았다. 이처럼 구루메 무명은 그 희소가치로 부가가치를 증대시키고, 무명 디자인의 에스닉성 과 함께 양장·잡화의 소재화로 진전하게 되었던 것이다.
한편 교토 P 염색공장은 1919년 창업 이래, 우선염(友禅染:날염방법)의 수탁 가공을 해 왔다. 그러나 일본 의복시장의 축소는 하청 우선염 공장경영에 큰 영향을 미쳤다. 1980년대 중반 이후, P 염색공장은 광폭 옷감의 염색도 시작했 지만 이것도 또 삯가공 형태라서 자립적인 경영이라고는 말하기 어려웠다. 지 금까지 축적해 온 우선염의 도안과 형태에 주목하고, 그것을 바탕으로 알로하 셔츠를 완성시켜 시장의 반응을 지켜보았다. 2000년대에는 시장의 가능성을
발견하고 독자 브랜드를 개발하게 되었다. 현재 P 염색공장은 의류 제조판매와 위탁 염색가공의 비율이 역전하여 하청염색 공장으로부터 자립한 제조소매 (SPA)로 전환하였다. 그 기반에는 전통적인 우선염 도안의 축적과 수날염이라 는 전통적인 기법이 있었다. 더구나 1980년대부터 계속된 양장옷감의 염색 경
발견하고 독자 브랜드를 개발하게 되었다. 현재 P 염색공장은 의류 제조판매와 위탁 염색가공의 비율이 역전하여 하청염색 공장으로부터 자립한 제조소매 (SPA)로 전환하였다. 그 기반에는 전통적인 우선염 도안의 축적과 수날염이라 는 전통적인 기법이 있었다. 더구나 1980년대부터 계속된 양장옷감의 염색 경