유기식품의 생산현황

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2.1. 유기농산물 생산현황

○ 우리나라 유기농산물 국내생산 인증실적을 살펴보면 2000~2010년에 농가 수는 연평균 50.8%, 면적은 59.1%, 출하량은 38.1% 각각 증가하였음.

- 2000년대 전반(2000~2005년)에 인증면적 증가율은 97.3%의 급증세를 보였고, 후반(2006~2010년)에는 21.0%의 증가율을 나타냄.

○ 2010년 유기농산물의 전체농산물에서 차지하는 비중은 농가수 0.9%, 면적 0.9%, 출하량 0.8%로 여전히 미미한 수준을 나타냄.

표 2-2. 연도별 유기농산물 인증실적 변화추이

단위: 호, ha, 톤, %

  2000 2006 2007 2008 2009 2010 연평균 증감률

전체 비중 농가수(호) 353 7,167 7,507 8,460 9,403 10,790 50.8 0.9 면 적(ha) 296 8,559 9,729 12,033 13,343 15,517 59.1 0.9 출하량(톤) 6,538 95,405 107,179 114,649 108,810 122,243 38.1 0.8

주: 1) 전환기유기농산물 인증실적은 유기농산물에 포함시켜 제시함.

2) 전체 비중은 2010년 우리나라 전체 농가수, 경지면적, 생산량 대비 비중임.

생산량은 식량, 채소, 과일, 유지 생산량 합계임.

자료: 국립농산물품질관리원(2011).

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그림 2-2. 품목류별 유기농산물 출하량 구성비

○ 유기농산물 품목류별 출하량을 보면(2010년 기준) 곡류 2.9만톤, 과실류 0.8 만톤, 채소류 5.8만톤으로 채소류가 전체의 47.5%로 가장 많은 비중을 차지 하고 있음<그림 2-2>.

표 2-3. 품목별 유기농산물 생산현황

단위: ha, 건, 톤

순위 구분 면적 건수 출하량 순위 구분 면적 건수 출하량

1 7,377 1,316 25,491 18 고구마 204 226 2,391

2 사료작물 1,537 90 12,312 19 함초 199 12 1,525

3 녹차잎 823 132 3,040 20 옥수수 180 207 902

4 556 538 663 21 감귤 151 124 2,065

5 542 114 674 22 고사리 139 74 316

6 산양삼 511 53 15 23 매실 135 143 838

7 보리쌀 482 162 1,517 24 호박 135 385 1,760

8 421 45 686 25 양파 133 266 2,757

9 표고버섯 419 86 643 26 포도 120 121 1,159

10 356 3 36 27 당근 117 223 1,348

11 수단그라스 315 12 668 28 떫은감 114 70 204

12 감자 253 475 2,701 29 토마토 111 322 4,776

13 배추 246 793 8,500 30 호밀 110 18 348

14 고추 245 865 2,971 31 상추 108 445 3,471

15 243 717 4,204 32 딸기 96 180 1,627

16 218 1 0 33 헛개나무 93 13 207

17 더덕 208 73 227 34 블루베리 82 116 261

표 2-3. 품목별 유기농산물 생산현황(계속)

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2.2. 유기가공식품 생산현황

○ 국내 유기가공식품 품질인증 건수는 2004년 38건에서 2005년 99건, 2008 년 231건으로 증가하였다가 2009년 199건으로 소폭 감소하였으나 다시 2010년에 258건으로 큰 폭으로 증가한 것으로 집계됨.

- 또한 품목수도 2007년 100개에서 2008년 125개, 2009년 250개, 2010년 378개로 해마다 크게 증가한 것을 조사됨.

○ 유기가공식품 출하량을 2004년 1,340톤이었으나 2005년에 풀무원이 유기 가공품 인증을 취소하면서 인증물량이 급격하게 줄어 2005년에는 235톤에 그침. 그러나 이후 다시 증가하여 2008년에 가서 1,748톤까지 증가하였음

<표 2-4>.

표 2-4. 국내 유기가공품 품질인증 실적

단위: 건, 개, 톤

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

인증건수 38 99 194 187 231 199 258

품목수 - - - 100 125 250 378

출하량 1,340 235 1,103 1,893 1,748 -

주: 유기가공식품의 출하량은 2009년부터는 집계가 되지 않고 있으나 인증건수 및 품 목수의 증가 따라 증가하였을 것으로 판단됨.

자료: 국립농산물품질관리원.

○ 2010년 유기가공식품의 총 인증실적은 인증 품목수는 378개, 제품수는 1,290개였음. 품목별로 살펴보면 기타식품류가 96 품목으로 가장 많았으며, 다류 71 품목, 음료류 56 품목, 식용유지류 20 품목 등의 순이었음. 제품수 가 가장 많은 품목은 기타식품류 395개, 다류 346개, 음료류 141개, 장류 78 개, 식용유지류 52개 등의 순으로 나타남<표 2-5>.

표 2-5. 유기가공식품 품목별 인증실적(2010년 기준)

단위: 건

품목(대분류) 품목수 제품수 품목(대분류) 품목수 제품수

과자류 8 47 면류 6 14

빵 또는 떡류 7 17 다류 71 346

잼류 7 39 커피 10 20

설탕 12 24 음료류 56 141

포도당 1 1 특수용도식품 4 6

과당 3 5 장류 19 78

엿류 8 15 조미식품 16 22

당시럽류 4 10 김치류 8 24

올리고당류 2 4 절임식품 5 8

식육 또는 알가공품 1 3 주류 5 6

두부류 또는 묵류 9 13 기타식품류 96 395

식용유지류 20 52 - -

-계 378 1,290

자료: 국립농산물품질관리원(2010).

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